Resep Tempe Serundeng Pedas dan Enak
Resep
Spicy Tempeh Serundeng
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bumbu halus :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe dan cabe dengan blender bersama sedikit air.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe yang sudah dipotong-potong sambil diaduk-aduk sampai kering dan matang merata.
- Angkat tempenya dan tiriskan minyaknya.
- Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan kelapa parut, garam, kaldu jamur dan gula merah.
- Aduk sampai tercampur merata, lalu sangrai sampai kelapanya garing.
- Setelah kelapanya mulai kering, masukkan tempe goreng tadi dan aduk sampai tercampur rata.
- Setelah matang, matikan apinya dan sajikan.
Ingredients
The ingredients are :
Spice paste :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the shallots, garlic, candlenuts, coriander, turmeric, ginger and chilies with a little water into a smooth paste.
- Heat the cooking oil, then fry the cut tempeh, stirring it so it cooks evenly, until dry and crisp.
- Lift the tempeh out and drain off the oil.
- Heat cooking oil again, then fry the blended spice paste.
- Add the Indonesian bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass and galangal, frying until they wilt and smell fragrant.
- Add the grated coconut, salt, mushroom bouillon and palm sugar.
- Stir until evenly mixed, then dry-fry it until the coconut turns crisp.
- Once the coconut starts to dry out, add the fried tempeh and stir it through.
- When it is cooked, turn off the heat and serve.
Cook Mode
Resep Tempe Serundeng Pedas dan Enak
Resep Tempe Serundeng Pedas dan Enak
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bumbu halus :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe dan cabe dengan blender bersama sedikit air.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe yang sudah dipotong-potong sambil diaduk-aduk sampai kering dan matang merata.
- Angkat tempenya dan tiriskan minyaknya.
- Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan kelapa parut, garam, kaldu jamur dan gula merah.
- Aduk sampai tercampur merata, lalu sangrai sampai kelapanya garing.
- Setelah kelapanya mulai kering, masukkan tempe goreng tadi dan aduk sampai tercampur rata.
- Setelah matang, matikan apinya dan sajikan.
Ingredients
The ingredients are :
Spice paste :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the shallots, garlic, candlenuts, coriander, turmeric, ginger and chilies with a little water into a smooth paste.
- Heat the cooking oil, then fry the cut tempeh, stirring it so it cooks evenly, until dry and crisp.
- Lift the tempeh out and drain off the oil.
- Heat cooking oil again, then fry the blended spice paste.
- Add the Indonesian bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass and galangal, frying until they wilt and smell fragrant.
- Add the grated coconut, salt, mushroom bouillon and palm sugar.
- Stir until evenly mixed, then dry-fry it until the coconut turns crisp.
- Once the coconut starts to dry out, add the fried tempeh and stir it through.
- When it is cooked, turn off the heat and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
