KUE BOLU INI SELALU JADI REBUTAN KARENA RASANYA YANG ENAK - BOLU KUKUS 3 TELUR LEMBUT ANTI GAGAL

Foolproof Three-Egg Pandan Steamed Cake

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Masukkan 3 butir telur ke dalam wadah yang kering, tambahkan 150 gram gula pasir, 1 sendok teh SP, 1 sendok teh pasta vanilla, dan 1/2 sendok teh garam.
Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih kental, dan berjejak.
Ayak 170 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan, lalu aduk pelan-pelan dengan spatula.
Mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 10 detik saja.
Aduk dengan spatula pelan-pelan dengan teknik dibalik dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
Tambahkan 80 ml susu UHT atau full cream, lalu aduk pelan-pelan dari bawah ke atas.
Tambahkan 100 ml minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
Ambil 1 centong adonan ke wadah baru, tambahkan 1/2 sendok teh pasta kopi, lalu aduk.
Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan ke adonan utama, lalu aduk hingga tercampur dengan baik.
Olesi bagian dalam loyang ukuran 20 cm dengan margarin secara merata, terutama di bagian dasarnya.
Masukkan adonan hijau ke dalam loyang, lalu hentak-hentak agar udara di dalam adonan keluar.
Letakkan 1 sendok teh adonan rasa kopi di atas adonan warna hijau, lalu hias dengan lidi.
Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus 35 menit dengan api sedang dan tutup kukusan dilapisi kain bersih.
Setelah 35 menit, buka kukusan, keluarkan kue dari loyang, lalu potong dan sajikan.

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Put 3 eggs into a dry bowl, then add 150 grams of granulated sugar, 1 teaspoon of SP emulsifier, 1 teaspoon of vanilla paste, and 1/2 teaspoon of salt.
Beat from low speed up to high speed for about 10 minutes, until risen, pale, thick, with a firm ribbon.
Sift 170 grams of medium-protein all-purpose flour into the batter, then fold it in gently with a spatula.
Beat on the lowest speed for about 10 seconds only.
Finish with a spatula, folding gently from the bottom upward until combined.
Pour in 80 ml of UHT or full cream milk, then fold it in from the bottom upward.
Pour in 100 ml of cooking oil, then fold it in so no oil settles at the base of the batter.
Ladle 1 spoonful of batter into a new bowl, add 1/2 teaspoon of coffee paste, then mix it through.
Stir 1 teaspoon of pandan paste into the main batter until evenly coloured.
Grease the inside of a 20 cm tin evenly with margarine, especially the base.
Pour the green batter into the tin, then tap it so trapped air escapes.
Spoon 1 teaspoon of the coffee batter over the green batter, then swirl it with a bamboo skewer.
Set the tin in a preheated steamer, then steam for 35 minutes over medium heat with a clean cloth under the lid.
After 35 minutes, open the steamer, turn the cake out of the tin, then slice it for serving.