KUE BOLU INI SELALU JADI REBUTAN KARENA RASANYA YANG ENAK - BOLU KUKUS 3 TELUR LEMBUT ANTI GAGAL
Bolu Kukus Pandan 3 Telur
Foolproof Three-Egg Pandan Steamed Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 3 butir telur ke dalam wadah yang kering, tambahkan 150 gram gula pasir, 1 sendok teh SP, 1 sendok teh pasta vanilla, dan 1/2 sendok teh garam.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih kental, dan berjejak.
- Ayak 170 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan, lalu aduk pelan-pelan dengan spatula.
- Mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 10 detik saja.
- Aduk dengan spatula pelan-pelan dengan teknik dibalik dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 ml susu UHT atau full cream, lalu aduk pelan-pelan dari bawah ke atas.
- Tambahkan 100 ml minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Ambil 1 centong adonan ke wadah baru, tambahkan 1/2 sendok teh pasta kopi, lalu aduk.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan ke adonan utama, lalu aduk hingga tercampur dengan baik.
- Olesi bagian dalam loyang ukuran 20 cm dengan margarin secara merata, terutama di bagian dasarnya.
- Masukkan adonan hijau ke dalam loyang, lalu hentak-hentak agar udara di dalam adonan keluar.
- Letakkan 1 sendok teh adonan rasa kopi di atas adonan warna hijau, lalu hias dengan lidi.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus 35 menit dengan api sedang dan tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Setelah 35 menit, buka kukusan, keluarkan kue dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 3 eggs into a dry bowl, then add 150 grams of granulated sugar, 1 teaspoon of SP emulsifier, 1 teaspoon of vanilla paste, and 1/2 teaspoon of salt.
- Beat from low speed up to high speed for about 10 minutes, until risen, pale, thick, with a firm ribbon.
- Sift 170 grams of medium-protein all-purpose flour into the batter, then fold it in gently with a spatula.
- Beat on the lowest speed for about 10 seconds only.
- Finish with a spatula, folding gently from the bottom upward until combined.
- Pour in 80 ml of UHT or full cream milk, then fold it in from the bottom upward.
- Pour in 100 ml of cooking oil, then fold it in so no oil settles at the base of the batter.
- Ladle 1 spoonful of batter into a new bowl, add 1/2 teaspoon of coffee paste, then mix it through.
- Stir 1 teaspoon of pandan paste into the main batter until evenly coloured.
- Grease the inside of a 20 cm tin evenly with margarine, especially the base.
- Pour the green batter into the tin, then tap it so trapped air escapes.
- Spoon 1 teaspoon of the coffee batter over the green batter, then swirl it with a bamboo skewer.
- Set the tin in a preheated steamer, then steam for 35 minutes over medium heat with a clean cloth under the lid.
- After 35 minutes, open the steamer, turn the cake out of the tin, then slice it for serving.
Mode Masak
KUE BOLU INI SELALU JADI REBUTAN KARENA RASANYA YANG ENAK - BOLU KUKUS 3 TELUR LEMBUT ANTI GAGAL
KUE BOLU INI SELALU JADI REBUTAN KARENA RASANYA YANG ENAK - BOLU KUKUS 3 TELUR LEMBUT ANTI GAGAL
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 3 butir telur ke dalam wadah yang kering, tambahkan 150 gram gula pasir, 1 sendok teh SP, 1 sendok teh pasta vanilla, dan 1/2 sendok teh garam.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih kental, dan berjejak.
- Ayak 170 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan, lalu aduk pelan-pelan dengan spatula.
- Mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 10 detik saja.
- Aduk dengan spatula pelan-pelan dengan teknik dibalik dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 ml susu UHT atau full cream, lalu aduk pelan-pelan dari bawah ke atas.
- Tambahkan 100 ml minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Ambil 1 centong adonan ke wadah baru, tambahkan 1/2 sendok teh pasta kopi, lalu aduk.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan ke adonan utama, lalu aduk hingga tercampur dengan baik.
- Olesi bagian dalam loyang ukuran 20 cm dengan margarin secara merata, terutama di bagian dasarnya.
- Masukkan adonan hijau ke dalam loyang, lalu hentak-hentak agar udara di dalam adonan keluar.
- Letakkan 1 sendok teh adonan rasa kopi di atas adonan warna hijau, lalu hias dengan lidi.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus 35 menit dengan api sedang dan tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Setelah 35 menit, buka kukusan, keluarkan kue dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 3 eggs into a dry bowl, then add 150 grams of granulated sugar, 1 teaspoon of SP emulsifier, 1 teaspoon of vanilla paste, and 1/2 teaspoon of salt.
- Beat from low speed up to high speed for about 10 minutes, until risen, pale, thick, with a firm ribbon.
- Sift 170 grams of medium-protein all-purpose flour into the batter, then fold it in gently with a spatula.
- Beat on the lowest speed for about 10 seconds only.
- Finish with a spatula, folding gently from the bottom upward until combined.
- Pour in 80 ml of UHT or full cream milk, then fold it in from the bottom upward.
- Pour in 100 ml of cooking oil, then fold it in so no oil settles at the base of the batter.
- Ladle 1 spoonful of batter into a new bowl, add 1/2 teaspoon of coffee paste, then mix it through.
- Stir 1 teaspoon of pandan paste into the main batter until evenly coloured.
- Grease the inside of a 20 cm tin evenly with margarine, especially the base.
- Pour the green batter into the tin, then tap it so trapped air escapes.
- Spoon 1 teaspoon of the coffee batter over the green batter, then swirl it with a bamboo skewer.
- Set the tin in a preheated steamer, then steam for 35 minutes over medium heat with a clean cloth under the lid.
- After 35 minutes, open the steamer, turn the cake out of the tin, then slice it for serving.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
