CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KUKUS 3 TELUR YANG ENAK DAN LEMBUT
Bolu Kukus 3 Telur
Three-Egg Steamed Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 3 butir telur berukuran besar dan segar ke dalam wadah.
- Tambahkan 150 gram gula pasir atau sekitar 10 sendok makan.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila.
- Tambahkan 1 sendok teh SP sebagai pengembang adonan kue.
- Mixer adonan dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga mengembang, berwarna putih, kental, dan berjejak.
- Ayak 170 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan lebih dulu, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 10 sampai 15 detik saja.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula memakai teknik aduk balik dari bawah ke atas.
- Tambahkan satu bungkus santan kelapa siap pakai isi 65 ml, lalu aduk balik pelan-pelan.
- Tuang 100 ml minyak goreng, lalu aduk balik hingga tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing tiga centong.
- Tambahkan 1/4 sendok teh pasta kopi moka pada adonan pertama, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk pada adonan kedua, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi bagian dalam loyang dengan margarin secara merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang secara selang-seling, dimulai dua sendok makan adonan coklat, lalu adonan moka, lalu adonan putih.
- Hentak-hentakkan loyang agar udara yang ada di dalam adonan keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Tutup dan kukus selama 35 menit dengan api sedang, dan lapisi tutup kukusannya dengan kain bersih.
- Keluarkan kue dari kukusan dan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 3 large, fresh eggs into a mixing bowl.
- Add 150 g granulated sugar, about 10 tbsp.
- Pour in 1 tsp vanilla paste.
- Spoon in 1 tsp SP emulsifier as the cake's aerating agent.
- Beat from low to high speed for about 10 minutes, until pale, thick, voluminous, and ribboning.
- Sift 170 g medium-protein flour over the batter.
- Fold gently by hand first, then beat on the lowest speed for only 10 to 15 seconds.
- Carry on with a spatula, folding from the bottom up.
- Pour in one 65 ml packet of ready-to-use coconut milk, folding it in slowly.
- Add 100 ml cooking oil, folding until no oil settles at the bottom of the bowl.
- Divide the batter into three portions of three ladles each.
- Flavor the first portion with 1/4 tsp mocha coffee paste, folding it through evenly.
- Flavor the second portion with 1 tbsp cocoa powder, folding it through evenly.
- Grease the inside of the cake pan with margarine.
- Spoon the batters into the pan alternately, starting with 2 tbsp of the cocoa batter, then the mocha, then the plain.
- Tap the pan on the counter so trapped air escapes.
- Place the pan inside the preheated steamer.
- Cover, wrapping the lid in a clean cloth, then steam for 35 minutes over medium heat.
- Take the cake from the steamer and out of the pan, then slice it for serving.
Mode Masak
CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KUKUS 3 TELUR YANG ENAK DAN LEMBUT
CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KUKUS 3 TELUR YANG ENAK DAN LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 3 butir telur berukuran besar dan segar ke dalam wadah.
- Tambahkan 150 gram gula pasir atau sekitar 10 sendok makan.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila.
- Tambahkan 1 sendok teh SP sebagai pengembang adonan kue.
- Mixer adonan dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga mengembang, berwarna putih, kental, dan berjejak.
- Ayak 170 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan lebih dulu, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 10 sampai 15 detik saja.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula memakai teknik aduk balik dari bawah ke atas.
- Tambahkan satu bungkus santan kelapa siap pakai isi 65 ml, lalu aduk balik pelan-pelan.
- Tuang 100 ml minyak goreng, lalu aduk balik hingga tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing tiga centong.
- Tambahkan 1/4 sendok teh pasta kopi moka pada adonan pertama, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk pada adonan kedua, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi bagian dalam loyang dengan margarin secara merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang secara selang-seling, dimulai dua sendok makan adonan coklat, lalu adonan moka, lalu adonan putih.
- Hentak-hentakkan loyang agar udara yang ada di dalam adonan keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Tutup dan kukus selama 35 menit dengan api sedang, dan lapisi tutup kukusannya dengan kain bersih.
- Keluarkan kue dari kukusan dan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 3 large, fresh eggs into a mixing bowl.
- Add 150 g granulated sugar, about 10 tbsp.
- Pour in 1 tsp vanilla paste.
- Spoon in 1 tsp SP emulsifier as the cake's aerating agent.
- Beat from low to high speed for about 10 minutes, until pale, thick, voluminous, and ribboning.
- Sift 170 g medium-protein flour over the batter.
- Fold gently by hand first, then beat on the lowest speed for only 10 to 15 seconds.
- Carry on with a spatula, folding from the bottom up.
- Pour in one 65 ml packet of ready-to-use coconut milk, folding it in slowly.
- Add 100 ml cooking oil, folding until no oil settles at the bottom of the bowl.
- Divide the batter into three portions of three ladles each.
- Flavor the first portion with 1/4 tsp mocha coffee paste, folding it through evenly.
- Flavor the second portion with 1 tbsp cocoa powder, folding it through evenly.
- Grease the inside of the cake pan with margarine.
- Spoon the batters into the pan alternately, starting with 2 tbsp of the cocoa batter, then the mocha, then the plain.
- Tap the pan on the counter so trapped air escapes.
- Place the pan inside the preheated steamer.
- Cover, wrapping the lid in a clean cloth, then steam for 35 minutes over medium heat.
- Take the cake from the steamer and out of the pan, then slice it for serving.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
