SAYA TIDAK BERHENTI MEMBUAT INI, SANGAT ENAK DAN LEMBUT - RESEP KUE TEPUNG BERAS BUNGKUS DAUN PISANG
Kue Tepung Beras Bungkus Daun Pisang
Steamed Rice Flour Cakes in Banana Leaves
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 200 gram gula merah, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh pasta vanilla, dan 30 gram gula pasir ke dalam panci, lalu tuang sebagian dari 1000 ml santan kelapa dan sisihkan sisanya.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih, lalu matikan api.
- Tuang air gula merah ke dalam wadah dan aduk hingga panasnya berkurang.
- Di dalam wajan, campur 250 gram tepung beras dengan sisa santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang air gula merah ke dalam adonan tepung, lalu aduk hingga tercampur.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan kental, lembut, dan halus, lalu angkat.
- Panaskan 16 lembar daun pisang yang sudah dicuci bersih di atas api kompor agar tidak mudah robek.
- Letakkan adonan di atas daun pisang, bungkus, gunting ujungnya, dan lipat rapi. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukkan bungkusan ke dalam kukusan yang sudah panas dan kukus 15 menit dengan api sedang, lalu matikan api.
- Keluarkan kue dari kukusan dan sajikan selagi harum.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 200 grams of palm sugar, 1/2 teaspoon of salt, 1/2 teaspoon of vanilla paste, and 30 grams of granulated sugar into a pot, then pour in part of the 1000 ml of coconut milk, reserving the rest.
- Cook over medium heat, stirring, until the sugar dissolves and the liquid boils, then turn off the heat.
- Pour the palm sugar syrup into a bowl and stir it until it is no longer hot.
- In a wok, combine 250 grams of rice flour with the reserved coconut milk a little at a time, stirring until smooth.
- Pour the palm sugar syrup into the flour mixture, then stir it in.
- Cook over low heat, stirring constantly, until the batter is thick, soft, and smooth, then take it off the heat.
- Pass 16 washed banana leaves briefly over the stove flame so they will not tear easily.
- Spoon the batter onto a banana leaf, wrap it up, trim the ends with scissors, then fold them neatly. Repeat with the rest of the batter.
- Place the parcels in a preheated steamer and steam for 15 minutes over medium heat, then turn off the heat.
- Take the cakes out of the steamer and serve them while they are fragrant.
Cook Mode
SAYA TIDAK BERHENTI MEMBUAT INI, SANGAT ENAK DAN LEMBUT - RESEP KUE TEPUNG BERAS BUNGKUS DAUN PISANG
SAYA TIDAK BERHENTI MEMBUAT INI, SANGAT ENAK DAN LEMBUT - RESEP KUE TEPUNG BERAS BUNGKUS DAUN PISANG
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 200 gram gula merah, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh pasta vanilla, dan 30 gram gula pasir ke dalam panci, lalu tuang sebagian dari 1000 ml santan kelapa dan sisihkan sisanya.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih, lalu matikan api.
- Tuang air gula merah ke dalam wadah dan aduk hingga panasnya berkurang.
- Di dalam wajan, campur 250 gram tepung beras dengan sisa santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang air gula merah ke dalam adonan tepung, lalu aduk hingga tercampur.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan kental, lembut, dan halus, lalu angkat.
- Panaskan 16 lembar daun pisang yang sudah dicuci bersih di atas api kompor agar tidak mudah robek.
- Letakkan adonan di atas daun pisang, bungkus, gunting ujungnya, dan lipat rapi. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukkan bungkusan ke dalam kukusan yang sudah panas dan kukus 15 menit dengan api sedang, lalu matikan api.
- Keluarkan kue dari kukusan dan sajikan selagi harum.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 200 grams of palm sugar, 1/2 teaspoon of salt, 1/2 teaspoon of vanilla paste, and 30 grams of granulated sugar into a pot, then pour in part of the 1000 ml of coconut milk, reserving the rest.
- Cook over medium heat, stirring, until the sugar dissolves and the liquid boils, then turn off the heat.
- Pour the palm sugar syrup into a bowl and stir it until it is no longer hot.
- In a wok, combine 250 grams of rice flour with the reserved coconut milk a little at a time, stirring until smooth.
- Pour the palm sugar syrup into the flour mixture, then stir it in.
- Cook over low heat, stirring constantly, until the batter is thick, soft, and smooth, then take it off the heat.
- Pass 16 washed banana leaves briefly over the stove flame so they will not tear easily.
- Spoon the batter onto a banana leaf, wrap it up, trim the ends with scissors, then fold them neatly. Repeat with the rest of the batter.
- Place the parcels in a preheated steamer and steam for 15 minutes over medium heat, then turn off the heat.
- Take the cakes out of the steamer and serve them while they are fragrant.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
