TEPUNG BERAS DIBIKIN GINI ENAK BANGET! RESEP KUE TEPUNG BERAS GULA MERAH
Kue Lapis Tepung Beras Saus Gula Merah
Rice Flour Layer Cake with Palm Sugar Sauce
Bahan
* Bahan adonan pandan :
* Bahan topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 100 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, dan 1 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 700 ml santan kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam wajan, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kental, lalu berhenti mengaduk jika sudah kental.
- Aduk kembali hingga teksturnya lembut.
- Untuk adonan pandan, campurkan 100 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 700 ml santan kelapa dan 1 sendok teh pasta pandan.
- Masukkan ke dalam wadah berisi bahan kering tadi.
- Tuang adonan ke dalam wajan, lalu aduk hingga kental dan berhenti mengaduk jika sudah kental.
- Aduk kembali hingga teksturnya lembut.
- Sediakan wadah, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan daun pisang sebagai alas.
- Masukkan 3 sendok adonan putih, lalu 3 sendok adonan hijau, dan lakukan secara bergantian.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 25 menit.
- Untuk toppingnya, aduk 125 gram gula merah dengan 200 ml air hingga gula merahnya larut.
- Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur rata dan berhenti mengaduk jika sudah rata.
- Setelah 25 menit buka kukusan, lalu diamkan hingga suhunya dingin agar teksturnya semakin padat.
- Campurkan 200 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata, tambahkan 1 lembar daun pandan, lalu kukus selama 15 menit.
- Keluarkan kue dari wadah, potong kuenya, lalu campurkan topping gula merah dan kelapa parut di atasnya.
Ingredients
* Pandan batter ingredients:
* Topping ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 100 grams rice flour, 50 grams tapioca starch, plus 1 tablespoon granulated sugar, then mix until evenly blended.
- Add 700 ml coconut milk, then mix until evenly blended.
- Pour it into a pan, cook over medium heat while stirring until thick, then stop stirring once it has thickened.
- Keep stirring until the texture turns smooth.
- For the pandan batter, combine 100 grams rice flour, 50 grams tapioca starch, 1/4 teaspoon salt, plus 1 tablespoon granulated sugar, then mix until evenly blended.
- Add 700 ml coconut milk plus 1 teaspoon pandan paste.
- Pour it into the bowl holding the dry ingredients.
- Pour the batter into a pan, then stir until thick, stopping once it has thickened.
- Keep stirring until the texture turns smooth.
- Set out a tin, add a little cooking oil, then line it with banana leaf.
- Spoon in 3 spoonfuls of the white batter, then 3 spoonfuls of the green, alternating them.
- Put it into the preheated steamer, then steam for 25 minutes.
- For the topping, stir 125 grams palm sugar with 200 ml water until the palm sugar dissolves.
- Add 1 tablespoon cornstarch, then mix until evenly blended, stopping once it is smooth.
- After 25 minutes open the steamer, then let the cake cool down so the texture firms up.
- Combine 200 grams grated coconut with 1/2 teaspoon salt, mix until evenly blended, add 1 pandan leaf, then steam for 15 minutes.
- Turn the cake out of the tin, slice it, then spoon the palm sugar topping with the grated coconut over it.
Cook Mode
TEPUNG BERAS DIBIKIN GINI ENAK BANGET! RESEP KUE TEPUNG BERAS GULA MERAH
TEPUNG BERAS DIBIKIN GINI ENAK BANGET! RESEP KUE TEPUNG BERAS GULA MERAH
Bahan
* Bahan adonan pandan :
* Bahan topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 100 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, dan 1 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 700 ml santan kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam wajan, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kental, lalu berhenti mengaduk jika sudah kental.
- Aduk kembali hingga teksturnya lembut.
- Untuk adonan pandan, campurkan 100 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 700 ml santan kelapa dan 1 sendok teh pasta pandan.
- Masukkan ke dalam wadah berisi bahan kering tadi.
- Tuang adonan ke dalam wajan, lalu aduk hingga kental dan berhenti mengaduk jika sudah kental.
- Aduk kembali hingga teksturnya lembut.
- Sediakan wadah, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan daun pisang sebagai alas.
- Masukkan 3 sendok adonan putih, lalu 3 sendok adonan hijau, dan lakukan secara bergantian.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 25 menit.
- Untuk toppingnya, aduk 125 gram gula merah dengan 200 ml air hingga gula merahnya larut.
- Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur rata dan berhenti mengaduk jika sudah rata.
- Setelah 25 menit buka kukusan, lalu diamkan hingga suhunya dingin agar teksturnya semakin padat.
- Campurkan 200 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata, tambahkan 1 lembar daun pandan, lalu kukus selama 15 menit.
- Keluarkan kue dari wadah, potong kuenya, lalu campurkan topping gula merah dan kelapa parut di atasnya.
Ingredients
* Pandan batter ingredients:
* Topping ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 100 grams rice flour, 50 grams tapioca starch, plus 1 tablespoon granulated sugar, then mix until evenly blended.
- Add 700 ml coconut milk, then mix until evenly blended.
- Pour it into a pan, cook over medium heat while stirring until thick, then stop stirring once it has thickened.
- Keep stirring until the texture turns smooth.
- For the pandan batter, combine 100 grams rice flour, 50 grams tapioca starch, 1/4 teaspoon salt, plus 1 tablespoon granulated sugar, then mix until evenly blended.
- Add 700 ml coconut milk plus 1 teaspoon pandan paste.
- Pour it into the bowl holding the dry ingredients.
- Pour the batter into a pan, then stir until thick, stopping once it has thickened.
- Keep stirring until the texture turns smooth.
- Set out a tin, add a little cooking oil, then line it with banana leaf.
- Spoon in 3 spoonfuls of the white batter, then 3 spoonfuls of the green, alternating them.
- Put it into the preheated steamer, then steam for 25 minutes.
- For the topping, stir 125 grams palm sugar with 200 ml water until the palm sugar dissolves.
- Add 1 tablespoon cornstarch, then mix until evenly blended, stopping once it is smooth.
- After 25 minutes open the steamer, then let the cake cool down so the texture firms up.
- Combine 200 grams grated coconut with 1/2 teaspoon salt, mix until evenly blended, add 1 pandan leaf, then steam for 15 minutes.
- Turn the cake out of the tin, slice it, then spoon the palm sugar topping with the grated coconut over it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
