Resep Udang Saus Singapore Pedas Gurih: Khas Singapore.
Resep Udang Saus Singapore bisa menjadi salah satu pilihan menu keluarga di rumah. Rasanya berbeda dengan olahan udang lain. Masakan yang satu ini juga kaya rasa karena memakai rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas, daun salam, dan bumbu lainnya. Selain nikmat, cara membuatnya pun mudah.
Prawns with Singapore Sauce Recipe
Bahan
Bumbu Halus untuk Tumis:
Bahan untuk Saus Singapore:
Optional:
Cara Membuat
- Haluskan bahan-bahan bumbu tumisan
- Lapisi udang dengan tepung maizena
- Goreng udang (pastikan minyak benar-benar panas dan goreng sebentar saja tidak sampai kering)
- Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit minyak goreng
- Setelah minyaknya keluar, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga kering.
- Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum
- Tambahkan air mendidih
- Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur / penyedap sesuai selera
- Masukkan evaporated milk
- Masukkan cairan tepung maizena
- Masukkan telur yang sudah dikocok dengan sedikit air. Aduk perlahan
- Masak hingga mengental
- Masukkan Udang
- Udang Saus Singapore siap disajikan
Ingredients
Spice Blend ingredients:
Singapore Sauce ingredients:
Optional:
Steps
- Blend all the spices together.
- Coat the prawns with cornstarch.
- Fry the prawns. Make sure the oil is hot and fry it for a bit, not until the prawns are crisp.
- Sauté the spice blend and add a bit of oil.
- After the spices release some oil, add the galangal, bay leaf, and Kaffir lime leaves. Cook until reduced.
- Add the onion and sauté until fragrant.
- Add boiling water.
- Add the chili sauce, tomato sauce, and oyster sauce.
- Season with salt, sugar, and mushroom stock powder / MSG to taste.
- Add the evaporated milk.
- Add the cornstarch mix.
- Add the egg that's been whisked with a bit of water. Stir gently.
- Cook until the sauce thickens.
- Add the prawns.
- Prawn with Singapore Sauce is ready to serve.
Cook Mode
Resep Udang Saus Singapore bisa menjadi salah satu pilihan menu keluarga di rumah. Rasanya berbeda dengan olahan udang lain. Masakan yang satu ini juga kaya rasa karena memakai rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas, daun salam, dan bumbu lainnya. Selain nikmat, cara membuatnya pun mudah.
Prawns with Singapore Sauce Recipe
Resep Udang Saus Singapore Pedas Gurih: Khas Singapore.
Resep Udang Saus Singapore Pedas Gurih: Khas Singapore.
Bahan
Bumbu Halus untuk Tumis:
Bahan untuk Saus Singapore:
Optional:
Cara Membuat
- Haluskan bahan-bahan bumbu tumisan
- Lapisi udang dengan tepung maizena
- Goreng udang (pastikan minyak benar-benar panas dan goreng sebentar saja tidak sampai kering)
- Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit minyak goreng
- Setelah minyaknya keluar, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga kering.
- Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum
- Tambahkan air mendidih
- Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur / penyedap sesuai selera
- Masukkan evaporated milk
- Masukkan cairan tepung maizena
- Masukkan telur yang sudah dikocok dengan sedikit air. Aduk perlahan
- Masak hingga mengental
- Masukkan Udang
- Udang Saus Singapore siap disajikan
Ingredients
Spice Blend ingredients:
Singapore Sauce ingredients:
Optional:
Steps
- Blend all the spices together.
- Coat the prawns with cornstarch.
- Fry the prawns. Make sure the oil is hot and fry it for a bit, not until the prawns are crisp.
- Sauté the spice blend and add a bit of oil.
- After the spices release some oil, add the galangal, bay leaf, and Kaffir lime leaves. Cook until reduced.
- Add the onion and sauté until fragrant.
- Add boiling water.
- Add the chili sauce, tomato sauce, and oyster sauce.
- Season with salt, sugar, and mushroom stock powder / MSG to taste.
- Add the evaporated milk.
- Add the cornstarch mix.
- Add the egg that's been whisked with a bit of water. Stir gently.
- Cook until the sauce thickens.
- Add the prawns.
- Prawn with Singapore Sauce is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
