BIKIN KUE DARI SANTAN HASILNYA ENAK DAN LEMBUT BANGET‼️ RESEP KUE LAPIS SANTAN KUKUS‼️
Kue Lapis Santan Kukus
Steamed Coconut Milk Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1500 ml santan kelapa bersama 2 lembar daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang santan ke dalam wadah, lalu aduk hingga suhunya dingin.
- Campur 345 gram gula pasir, 500 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, dan 50 gram tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan secara bertahap ke dalam campuran tepung, masukkan sisa santannya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Larutkan 1 sendok teh pewarna makanan warna putih dengan sedikit air panas, lalu campurkan ke sebagian adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Aduk adonan sebelum dituang, lalu masukkan 4 sendok adonan ke dalam loyang dan kukus selama 5 menit.
- Ulangi dengan 4 sendok adonan untuk setiap lapisan, kukus 5 menit tiap lapisnya hingga adonan hampir habis.
- Masukkan sisa adonan, lalu kukus selama 25 menit.
- Setelah kuenya dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1500 ml of coconut milk with 2 pandan leaves over medium heat, stirring up to a boil.
- Pour it into a bowl, then keep stirring as it cools.
- Combine 345 grams of granulated sugar, 500 grams of tapioca flour, 100 grams of rice flour, plus 50 grams of all-purpose flour, mixing well.
- Pour the coconut milk into the flour mixture gradually, tip in the rest, then stir to a smooth batter.
- Dissolve 1 tsp of white food coloring in a little hot water, then stir it through part of the batter.
- Brush the pan with a little oil, then set it into a preheated steamer.
- Stir the batter, pour in 4 spoonfuls, then steam for 5 minutes.
- Repeat with 4 spoonfuls per layer, steaming 5 minutes each, until nearly all the batter is used.
- Pour in the last of the batter, then steam for 25 minutes.
- Once the cake is cool, turn it out of the pan, then slice to serve.
Cook Mode
BIKIN KUE DARI SANTAN HASILNYA ENAK DAN LEMBUT BANGET‼️ RESEP KUE LAPIS SANTAN KUKUS‼️
BIKIN KUE DARI SANTAN HASILNYA ENAK DAN LEMBUT BANGET‼️ RESEP KUE LAPIS SANTAN KUKUS‼️
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1500 ml santan kelapa bersama 2 lembar daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang santan ke dalam wadah, lalu aduk hingga suhunya dingin.
- Campur 345 gram gula pasir, 500 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, dan 50 gram tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan secara bertahap ke dalam campuran tepung, masukkan sisa santannya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Larutkan 1 sendok teh pewarna makanan warna putih dengan sedikit air panas, lalu campurkan ke sebagian adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Aduk adonan sebelum dituang, lalu masukkan 4 sendok adonan ke dalam loyang dan kukus selama 5 menit.
- Ulangi dengan 4 sendok adonan untuk setiap lapisan, kukus 5 menit tiap lapisnya hingga adonan hampir habis.
- Masukkan sisa adonan, lalu kukus selama 25 menit.
- Setelah kuenya dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1500 ml of coconut milk with 2 pandan leaves over medium heat, stirring up to a boil.
- Pour it into a bowl, then keep stirring as it cools.
- Combine 345 grams of granulated sugar, 500 grams of tapioca flour, 100 grams of rice flour, plus 50 grams of all-purpose flour, mixing well.
- Pour the coconut milk into the flour mixture gradually, tip in the rest, then stir to a smooth batter.
- Dissolve 1 tsp of white food coloring in a little hot water, then stir it through part of the batter.
- Brush the pan with a little oil, then set it into a preheated steamer.
- Stir the batter, pour in 4 spoonfuls, then steam for 5 minutes.
- Repeat with 4 spoonfuls per layer, steaming 5 minutes each, until nearly all the batter is used.
- Pour in the last of the batter, then steam for 25 minutes.
- Once the cake is cool, turn it out of the pan, then slice to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
