CAMPURKAN SANTAN DAN GULA MERAH‼️ HASILNYA MENJADI KUE LAPIS YANG SANGAT ENAK KENYAL DAN LEMBUT
Kue Lapis Santan Gula Merah
Palm Sugar Coconut Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 400 gram gula merah ke dalam wajan.
- Tambahkan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
- Tambahkan 1400 ml santan kelapa.
- Aduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu matikan api dan angkat.
- Masukkan adonan ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Aduk-aduk hingga adonan gula merahnya dingin.
- Di wadah lain campurkan 350 gram tepung beras dan 170 gram tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan gula merah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk, lalu masukkan semua sisanya dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Sediakan loyang diameter 22 cm, lalu tambahkan sedikit minyak goreng.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, dan pastikan adonan selalu diaduk sebelum dituang.
- Masukkan empat centong adonan ke dalam loyang, tutup, lalu kukus selama 5 menit.
- Masukkan empat centong adonan berikutnya, kukus selama 5 menit, dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 25 menit menggunakan api sedang.
- Keluarkan dari kukusan, pastikan kuenya benar-benar dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 400 grams palm sugar into a wok.
- Add 1 teaspoon salt plus 1/2 teaspoon vanilla powder.
- Add 1400 ml coconut milk.
- Stir until evenly blended as well as boiling, then turn off the heat.
- Strain the mixture into a bowl so that no lumps remain.
- Keep stirring until the palm sugar mixture is cold.
- In another bowl combine 350 grams rice flour with 170 grams tapioca starch, then mix until evenly blended.
- Pour the palm sugar mixture into the dry ingredients in stages while mixing, then pour in the rest, mixing until fully combined.
- Set out a tin 22 cm wide, then add a little cooking oil.
- Put the tin into the preheated steamer, always stirring the batter before it goes in.
- Ladle 4 scoops of batter into the tin, cover, then steam for 5 minutes.
- Ladle in the next 4 scoops, steam for 5 minutes, repeating the same way until the batter is used up.
- After the last layer goes in, steam for 25 minutes over medium heat.
- Take it out of the steamer, let the cake cool completely, then turn it out of the tin, slicing it.
Cook Mode
CAMPURKAN SANTAN DAN GULA MERAH‼️ HASILNYA MENJADI KUE LAPIS YANG SANGAT ENAK KENYAL DAN LEMBUT
CAMPURKAN SANTAN DAN GULA MERAH‼️ HASILNYA MENJADI KUE LAPIS YANG SANGAT ENAK KENYAL DAN LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 400 gram gula merah ke dalam wajan.
- Tambahkan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
- Tambahkan 1400 ml santan kelapa.
- Aduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu matikan api dan angkat.
- Masukkan adonan ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Aduk-aduk hingga adonan gula merahnya dingin.
- Di wadah lain campurkan 350 gram tepung beras dan 170 gram tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan gula merah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk, lalu masukkan semua sisanya dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Sediakan loyang diameter 22 cm, lalu tambahkan sedikit minyak goreng.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, dan pastikan adonan selalu diaduk sebelum dituang.
- Masukkan empat centong adonan ke dalam loyang, tutup, lalu kukus selama 5 menit.
- Masukkan empat centong adonan berikutnya, kukus selama 5 menit, dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 25 menit menggunakan api sedang.
- Keluarkan dari kukusan, pastikan kuenya benar-benar dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 400 grams palm sugar into a wok.
- Add 1 teaspoon salt plus 1/2 teaspoon vanilla powder.
- Add 1400 ml coconut milk.
- Stir until evenly blended as well as boiling, then turn off the heat.
- Strain the mixture into a bowl so that no lumps remain.
- Keep stirring until the palm sugar mixture is cold.
- In another bowl combine 350 grams rice flour with 170 grams tapioca starch, then mix until evenly blended.
- Pour the palm sugar mixture into the dry ingredients in stages while mixing, then pour in the rest, mixing until fully combined.
- Set out a tin 22 cm wide, then add a little cooking oil.
- Put the tin into the preheated steamer, always stirring the batter before it goes in.
- Ladle 4 scoops of batter into the tin, cover, then steam for 5 minutes.
- Ladle in the next 4 scoops, steam for 5 minutes, repeating the same way until the batter is used up.
- After the last layer goes in, steam for 25 minutes over medium heat.
- Take it out of the steamer, let the cake cool completely, then turn it out of the tin, slicing it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
