PUNYA SANTAN❓DIBIKIN GINI ENAK DAN LEMBUT BANGET‼️ RESEP KUE LAPIS TERENAK LEMBUT DAN KENYAL
Kue Lapis Santan
Soft Chewy Coconut Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1500 ml santan kelapa bersama 2 lembar daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, lalu matikan api dan angkat.
- Tuang ke dalam wadah dan aduk hingga benar-benar dingin, lalu sisihkan.
- Campur 345 gram gula pasir, 500 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, dan 50 gram tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan santan kelapa ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga merata.
- Larutkan 1 sendok teh pewarna makanan putih dengan sedikit air panas, masukkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Aduk adonan sebelum dituang, masukkan 4 centong adonan ke dalam loyang, tutup, lalu kukus selama 5 menit.
- Ulangi menuang 4 centong adonan dan mengukus 5 menit untuk setiap lapisan hingga adonan hampir habis.
- Masukkan semua sisa adonan, lalu kukus selama 25 menit.
- Keluarkan dari kukusan, tunggu hingga benar-benar dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1500 ml of coconut milk with 2 pandan leaves over medium heat, stirring it up to a boil, then turn off the heat.
- Pour it into a bowl, stir it until completely cold, then set it aside.
- Combine 345 grams of granulated sugar, 500 grams of tapioca starch, 100 grams of rice flour, and 50 grams of all-purpose flour, whisking them together.
- Work the coconut milk into the dry mixture a little at a time, whisking until smooth.
- Slake 1 teaspoon of white food colouring in a little hot water, pour it into the batter, then whisk it through.
- Brush a tin with a little cooking oil, then set it inside the preheated steamer.
- Stir the batter before each pour, ladle 4 spoonfuls into the tin, cover it, then steam for 5 minutes.
- Repeat with 4 ladles of batter steamed for 5 minutes per layer, until almost all of it is used.
- Pour in every last bit of the batter, then steam for 25 minutes.
- Take it out of the steamer, wait until it is completely cold, turn it out of the tin, then slice it for serving.
Cook Mode
PUNYA SANTAN❓DIBIKIN GINI ENAK DAN LEMBUT BANGET‼️ RESEP KUE LAPIS TERENAK LEMBUT DAN KENYAL
PUNYA SANTAN❓DIBIKIN GINI ENAK DAN LEMBUT BANGET‼️ RESEP KUE LAPIS TERENAK LEMBUT DAN KENYAL
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1500 ml santan kelapa bersama 2 lembar daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, lalu matikan api dan angkat.
- Tuang ke dalam wadah dan aduk hingga benar-benar dingin, lalu sisihkan.
- Campur 345 gram gula pasir, 500 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, dan 50 gram tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan santan kelapa ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga merata.
- Larutkan 1 sendok teh pewarna makanan putih dengan sedikit air panas, masukkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Aduk adonan sebelum dituang, masukkan 4 centong adonan ke dalam loyang, tutup, lalu kukus selama 5 menit.
- Ulangi menuang 4 centong adonan dan mengukus 5 menit untuk setiap lapisan hingga adonan hampir habis.
- Masukkan semua sisa adonan, lalu kukus selama 25 menit.
- Keluarkan dari kukusan, tunggu hingga benar-benar dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1500 ml of coconut milk with 2 pandan leaves over medium heat, stirring it up to a boil, then turn off the heat.
- Pour it into a bowl, stir it until completely cold, then set it aside.
- Combine 345 grams of granulated sugar, 500 grams of tapioca starch, 100 grams of rice flour, and 50 grams of all-purpose flour, whisking them together.
- Work the coconut milk into the dry mixture a little at a time, whisking until smooth.
- Slake 1 teaspoon of white food colouring in a little hot water, pour it into the batter, then whisk it through.
- Brush a tin with a little cooking oil, then set it inside the preheated steamer.
- Stir the batter before each pour, ladle 4 spoonfuls into the tin, cover it, then steam for 5 minutes.
- Repeat with 4 ladles of batter steamed for 5 minutes per layer, until almost all of it is used.
- Pour in every last bit of the batter, then steam for 25 minutes.
- Take it out of the steamer, wait until it is completely cold, turn it out of the tin, then slice it for serving.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
