RESEP KUE BASAH DARI SANTAN DAN GULA MERAH‼️ ENAK LEMBUT EMPUK DAN EKONOMIS
Kue Kukus Tepung Beras Gula Merah
Steamed Palm Sugar Rice Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 250 gram gula merah ke dalam teflon atau wajan.
- Tambahkan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan gula pasir.
- Tuang 900 ml santan kelapa hingga habis.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan gula merahnya larut.
- Setelah gula merahnya larut, angkat lalu tuang ke dalam wadah sambil disaring.
- Aduk adonan hingga dingin, lalu sisihkan dulu.
- Di wadah baru, masukkan 375 gram tepung beras, 75 gram tepung tapioka, dan 1 1/2 sendok teh ragi instan.
- Aduk bahan keringnya hingga tercampur rata.
- Masukkan air gula merah secara bertahap sambil diaduk, lalu masukkan semua sisanya dan lanjutkan aduk hingga rata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain, lalu diamkan selama 1 jam.
- Oleskan minyak goreng di bagian dalam loyang hingga merata.
- Setelah didiamkan 1 jam, buka tutupnya lalu aduk kembali adonannya.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Tutup dan kukus selama 35 menit hingga benar-benar matang.
- Keluarkan dari kukusan lalu keluarkan kue dari loyang, potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 250 grams of palm sugar into a non-stick pan or wok.
- Add 1 tsp of salt plus 3 tbsp of granulated sugar.
- Pour in all 900 ml of the coconut milk.
- Cook over medium heat while stirring until combined and the palm sugar has dissolved.
- Once the palm sugar has dissolved, take it off the heat, then strain it into a bowl.
- Stir the liquid until cool, then set it aside.
- In a fresh bowl, combine 375 grams of rice flour, 75 grams of tapioca starch, and 1 1/2 tsp of instant yeast.
- Mix the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in the palm sugar liquid in stages while stirring, then pour in the rest and keep stirring until smooth.
- Cover the batter with plastic wrap or a cloth, then rest it for 1 hour.
- Brush cooking oil evenly inside the pan.
- After the hour has passed, uncover the batter, then stir it again.
- Add 1 tbsp of cooking oil, then stir until thoroughly blended.
- Place the pan in a preheated steamer, then pour the batter into the pan.
- Cover and steam for 35 minutes until fully cooked.
- Take the pan out of the steamer, turn the cake out, then slice it and serve.
Cook Mode
RESEP KUE BASAH DARI SANTAN DAN GULA MERAH‼️ ENAK LEMBUT EMPUK DAN EKONOMIS
RESEP KUE BASAH DARI SANTAN DAN GULA MERAH‼️ ENAK LEMBUT EMPUK DAN EKONOMIS
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 250 gram gula merah ke dalam teflon atau wajan.
- Tambahkan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan gula pasir.
- Tuang 900 ml santan kelapa hingga habis.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan gula merahnya larut.
- Setelah gula merahnya larut, angkat lalu tuang ke dalam wadah sambil disaring.
- Aduk adonan hingga dingin, lalu sisihkan dulu.
- Di wadah baru, masukkan 375 gram tepung beras, 75 gram tepung tapioka, dan 1 1/2 sendok teh ragi instan.
- Aduk bahan keringnya hingga tercampur rata.
- Masukkan air gula merah secara bertahap sambil diaduk, lalu masukkan semua sisanya dan lanjutkan aduk hingga rata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain, lalu diamkan selama 1 jam.
- Oleskan minyak goreng di bagian dalam loyang hingga merata.
- Setelah didiamkan 1 jam, buka tutupnya lalu aduk kembali adonannya.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Tutup dan kukus selama 35 menit hingga benar-benar matang.
- Keluarkan dari kukusan lalu keluarkan kue dari loyang, potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 250 grams of palm sugar into a non-stick pan or wok.
- Add 1 tsp of salt plus 3 tbsp of granulated sugar.
- Pour in all 900 ml of the coconut milk.
- Cook over medium heat while stirring until combined and the palm sugar has dissolved.
- Once the palm sugar has dissolved, take it off the heat, then strain it into a bowl.
- Stir the liquid until cool, then set it aside.
- In a fresh bowl, combine 375 grams of rice flour, 75 grams of tapioca starch, and 1 1/2 tsp of instant yeast.
- Mix the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in the palm sugar liquid in stages while stirring, then pour in the rest and keep stirring until smooth.
- Cover the batter with plastic wrap or a cloth, then rest it for 1 hour.
- Brush cooking oil evenly inside the pan.
- After the hour has passed, uncover the batter, then stir it again.
- Add 1 tbsp of cooking oil, then stir until thoroughly blended.
- Place the pan in a preheated steamer, then pour the batter into the pan.
- Cover and steam for 35 minutes until fully cooked.
- Take the pan out of the steamer, turn the cake out, then slice it and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
