RESEP KUE DARI GULA MERAH DAN SANTAN‼️ HANYA DIKUKUS LANGSUNG JADI!
Dodol Gula Merah Kukus
Steamed Palm Sugar Dodol
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Gunakan 500 gram gula merah yang sebelumnya sudah dipotong-potong kecil.
- Tambahkan 900 ml santan kelapa kental ke dalam gula merah.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu matikan apinya.
- Angkat dan masukkan ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Aduk adonan santan gula merahnya hingga benar-benar dingin.
- Di wadah masukkan 500 gram tepung ketan putih dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan santan gula merah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga merata.
- Masukkan semua sisa adonan, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Sediakan loyang diameter 20 x 5 cm, tambahkan sedikit minyak goreng, oleskan di bagian dalam loyang, alasi dengan daun pisang, lalu olesi daun pisangnya dengan minyak goreng.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu tuang adonannya ke dalam loyang.
- Tutup dan kukus selama 1 jam menggunakan api sedang.
- Keluarkan dari kukusan, pastikan kuenya dingin dulu, keluarkan dari loyang, lalu potong dengan pisau yang dilapisi plastik atau menggunakan spatula.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Take 500 grams palm sugar that has been chopped into small pieces beforehand.
- Add 900 ml thick coconut milk to the palm sugar.
- Cook over medium heat while stirring until evenly blended as well as boiling, then turn off the heat.
- Lift it off the stove into a bowl through a strainer so no lumps remain.
- Stir the palm sugar coconut milk until completely cold.
- In a bowl combine 500 grams white glutinous rice flour with 1 teaspoon salt, then mix until evenly blended.
- Pour the palm sugar coconut milk into the dry ingredients in stages while mixing until evenly combined.
- Pour in all the rest, then keep mixing until evenly blended.
- Set out a 20 x 5 cm tin, add a little cooking oil, brush the inside of the tin, line it with banana leaf, then brush the leaf with oil as well.
- Put the tin into the preheated steamer, then pour the batter into the tin.
- Cover it, then steam for 1 hour over medium heat.
- Take it out of the steamer, let the cake cool first, turn it out of the tin, then slice it with a plastic-wrapped knife or a spatula.
Cook Mode
RESEP KUE DARI GULA MERAH DAN SANTAN‼️ HANYA DIKUKUS LANGSUNG JADI!
RESEP KUE DARI GULA MERAH DAN SANTAN‼️ HANYA DIKUKUS LANGSUNG JADI!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Gunakan 500 gram gula merah yang sebelumnya sudah dipotong-potong kecil.
- Tambahkan 900 ml santan kelapa kental ke dalam gula merah.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu matikan apinya.
- Angkat dan masukkan ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Aduk adonan santan gula merahnya hingga benar-benar dingin.
- Di wadah masukkan 500 gram tepung ketan putih dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan santan gula merah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga merata.
- Masukkan semua sisa adonan, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Sediakan loyang diameter 20 x 5 cm, tambahkan sedikit minyak goreng, oleskan di bagian dalam loyang, alasi dengan daun pisang, lalu olesi daun pisangnya dengan minyak goreng.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu tuang adonannya ke dalam loyang.
- Tutup dan kukus selama 1 jam menggunakan api sedang.
- Keluarkan dari kukusan, pastikan kuenya dingin dulu, keluarkan dari loyang, lalu potong dengan pisau yang dilapisi plastik atau menggunakan spatula.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Take 500 grams palm sugar that has been chopped into small pieces beforehand.
- Add 900 ml thick coconut milk to the palm sugar.
- Cook over medium heat while stirring until evenly blended as well as boiling, then turn off the heat.
- Lift it off the stove into a bowl through a strainer so no lumps remain.
- Stir the palm sugar coconut milk until completely cold.
- In a bowl combine 500 grams white glutinous rice flour with 1 teaspoon salt, then mix until evenly blended.
- Pour the palm sugar coconut milk into the dry ingredients in stages while mixing until evenly combined.
- Pour in all the rest, then keep mixing until evenly blended.
- Set out a 20 x 5 cm tin, add a little cooking oil, brush the inside of the tin, line it with banana leaf, then brush the leaf with oil as well.
- Put the tin into the preheated steamer, then pour the batter into the tin.
- Cover it, then steam for 1 hour over medium heat.
- Take it out of the steamer, let the cake cool first, turn it out of the tin, then slice it with a plastic-wrapped knife or a spatula.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
