MUDAH DIBUAT HANYA DIADUK DAN DIKUKUS LANGSUNG JADI‼️ RESEP KUE TALAM GULA AREN YANG ENAK DAN LEMBUT
Kue Talam Ketan Gula Aren
Palm Sugar Sticky Rice Talam Cakes
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cuci bersih 1/2 kg beras ketan putih, lalu masukkan ke dalam teflon.
- Tambahkan dua lembar daun pandan, 500 ml santan kelapa kekentalan sedang, dan 1 sendok teh garam.
- Masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan santan kelapanya menyusut.
- Masukkan adonan beras ketan ke dalam loyang.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 15 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan.
- Olesi cetakan kue putu dengan minyak goreng, masukkan nasi ketan secukupnya, tekan-tekan hingga padat, dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Masukkan 200 gram gula aren ke dalam wadah, tambahkan garam dan 100 ml air putih, lalu masak hingga tercampur rata dan mendidih, kemudian angkat.
- Campurkan 80 gram tepung maizena dengan 500 ml santan kelapa.
- Saring larutan gula aren ke dalam adonan santan, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup.
- Masukkan adonan gula aren ke dalam cetakan yang sudah berisi ketan hingga selesai.
- Diamkan sekitar 30 sampai 40 menit di suhu ruang hingga padat, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Rinse 500 g of white glutinous rice, then put it in a nonstick pan.
- Add two pandan leaves, 500 ml of medium-thick coconut milk, and 1 teaspoon of salt.
- Cook while stirring until well combined and the coconut milk has been absorbed.
- Transfer the glutinous rice to a baking pan.
- Set it in the preheated steamer, then steam for 15 minutes.
- Once it is done, take it out of the steamer.
- Brush the putu molds with cooking oil, spoon in some of the glutinous rice, press it down firmly, then repeat until the rice is used up.
- Put 200 g of palm sugar in a bowl with salt plus 100 ml of water, cook until dissolved and boiling, then take it off the heat.
- Combine 80 g of cornstarch with 500 ml of coconut milk.
- Strain the palm sugar syrup into the coconut milk mixture, then cook over low heat while stirring until boiling, thick, and bubbling.
- Spoon the palm sugar mixture into the molds over the glutinous rice until all of it is used.
- Let it rest 30 to 40 minutes at room temperature until firm, then turn the cakes out of the molds and serve.
Cook Mode
MUDAH DIBUAT HANYA DIADUK DAN DIKUKUS LANGSUNG JADI‼️ RESEP KUE TALAM GULA AREN YANG ENAK DAN LEMBUT
MUDAH DIBUAT HANYA DIADUK DAN DIKUKUS LANGSUNG JADI‼️ RESEP KUE TALAM GULA AREN YANG ENAK DAN LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cuci bersih 1/2 kg beras ketan putih, lalu masukkan ke dalam teflon.
- Tambahkan dua lembar daun pandan, 500 ml santan kelapa kekentalan sedang, dan 1 sendok teh garam.
- Masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan santan kelapanya menyusut.
- Masukkan adonan beras ketan ke dalam loyang.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 15 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan.
- Olesi cetakan kue putu dengan minyak goreng, masukkan nasi ketan secukupnya, tekan-tekan hingga padat, dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Masukkan 200 gram gula aren ke dalam wadah, tambahkan garam dan 100 ml air putih, lalu masak hingga tercampur rata dan mendidih, kemudian angkat.
- Campurkan 80 gram tepung maizena dengan 500 ml santan kelapa.
- Saring larutan gula aren ke dalam adonan santan, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup.
- Masukkan adonan gula aren ke dalam cetakan yang sudah berisi ketan hingga selesai.
- Diamkan sekitar 30 sampai 40 menit di suhu ruang hingga padat, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Rinse 500 g of white glutinous rice, then put it in a nonstick pan.
- Add two pandan leaves, 500 ml of medium-thick coconut milk, and 1 teaspoon of salt.
- Cook while stirring until well combined and the coconut milk has been absorbed.
- Transfer the glutinous rice to a baking pan.
- Set it in the preheated steamer, then steam for 15 minutes.
- Once it is done, take it out of the steamer.
- Brush the putu molds with cooking oil, spoon in some of the glutinous rice, press it down firmly, then repeat until the rice is used up.
- Put 200 g of palm sugar in a bowl with salt plus 100 ml of water, cook until dissolved and boiling, then take it off the heat.
- Combine 80 g of cornstarch with 500 ml of coconut milk.
- Strain the palm sugar syrup into the coconut milk mixture, then cook over low heat while stirring until boiling, thick, and bubbling.
- Spoon the palm sugar mixture into the molds over the glutinous rice until all of it is used.
- Let it rest 30 to 40 minutes at room temperature until firm, then turn the cakes out of the molds and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
