HANYA DIADUK DAN KUKUS‼️ RESEP KUE LAPIS LEGIT TERENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️
Kue Lapis Legit Kukus
Steamed Tricolor Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 1500 ml santan kelapa dan 2 lembar daun pandan ke dalam panci.
- Nyalakan api sedang cenderung kecil, lalu masak santannya hingga panas dan mendidih.
- Setelah mendidih, matikan apinya lalu angkat.
- Aduk-aduk santannya hingga dingin, lalu sisihkan dulu.
- Di wadah lain, masukkan 390 gram gula pasir, 350 gram tepung tapioka, 120 gram tepung beras, 50 gram tepung terigu, 1 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh vanili bubuk.
- Aduk semua bahan keringnya hingga tercampur rata.
- Masukkan santan yang sudah didinginkan secara bertahap sambil diaduk hingga gulanya larut.
- Saring adonan agar hasilnya lebih lembut dan halus, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, satu bagian 1000 ml dan dua bagian masing-masing 450 ml.
- Masukkan 1 sendok teh pasta pandan ke dalam adonan 450 ml lalu aduk rata.
- Larutkan 20 gram coklat bubuk dengan sedikit air panas, lalu campurkan ke adonan 450 ml lainnya dan aduk hingga rata.
- Larutkan 1 sendok teh pewarna putih dengan sedikit air, masukkan ke adonan yang 1000 ml, lalu aduk rata.
- Olesi bagian dalam cetakan ukuran 24 x 8 cm dengan minyak goreng hingga merata.
- Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Aduk adonan sebelum dituang, lalu masukkan tiga centong adonan putih dan kukus selama 5 menit.
- Masukkan tiga centong adonan warna hijau lalu kukus selama 5 menit.
- Masukkan tiga centong adonan putih lagi lalu kukus 5 menit, dan lanjutkan dengan urutan putih, hijau, putih, coklat hingga adonannya habis.
- Untuk adonan terakhir, kukus selama 25 menit hingga matang.
- Setelah 25 menit, angkat dan keluarkan cetakan dari kukusan.
- Pastikan kuenya benar-benar dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan agar tidak lengket.
- Potong kue menggunakan spatula atau pisau yang dilapisi plastik, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 1500 ml of coconut milk with 2 pandan leaves into a pot.
- Turn the heat to medium-low, then cook the coconut milk until hot and boiling.
- Once it boils, turn off the heat and take the pot off the stove.
- Stir the coconut milk until cool, then set it aside.
- In another bowl, combine 390 grams of granulated sugar, 350 grams of tapioca starch, 120 grams of rice flour, 50 grams of all-purpose flour, 1 tsp of salt, and 1/4 tsp of vanilla powder.
- Mix all the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in the cooled coconut milk gradually while whisking until the sugar dissolves.
- Strain the batter for a finer texture, then whisk it again until smooth.
- Divide the batter into three portions: one of 1000 ml plus two of 450 ml each.
- Blend 1 tsp of pandan paste into one 450 ml portion until the color is even.
- Dissolve 20 grams of cocoa powder in a little hot water, blend it into the other 450 ml portion, then mix until even.
- Dissolve 1 tsp of white food coloring in a little water, blend it into the 1000 ml portion, then mix until even.
- Brush cooking oil evenly inside a 24 x 8 cm pan.
- Place the pan in the steamer that was preheated earlier.
- Stir the batter before pouring, then ladle in three scoops of the white batter and steam for 5 minutes.
- Ladle in three scoops of the green batter, then steam for 5 minutes.
- Ladle in three more scoops of white batter and steam 5 minutes, continuing in the order white, green, white, chocolate until the batter runs out.
- For the final layer, steam for 25 minutes until fully cooked.
- After 25 minutes, take the pan out of the steamer.
- Let the cake cool completely before turning it out of the pan so it does not stick.
- Slice it with a spatula or a plastic-wrapped knife, then serve.
Cook Mode
HANYA DIADUK DAN KUKUS‼️ RESEP KUE LAPIS LEGIT TERENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️
HANYA DIADUK DAN KUKUS‼️ RESEP KUE LAPIS LEGIT TERENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 1500 ml santan kelapa dan 2 lembar daun pandan ke dalam panci.
- Nyalakan api sedang cenderung kecil, lalu masak santannya hingga panas dan mendidih.
- Setelah mendidih, matikan apinya lalu angkat.
- Aduk-aduk santannya hingga dingin, lalu sisihkan dulu.
- Di wadah lain, masukkan 390 gram gula pasir, 350 gram tepung tapioka, 120 gram tepung beras, 50 gram tepung terigu, 1 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh vanili bubuk.
- Aduk semua bahan keringnya hingga tercampur rata.
- Masukkan santan yang sudah didinginkan secara bertahap sambil diaduk hingga gulanya larut.
- Saring adonan agar hasilnya lebih lembut dan halus, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, satu bagian 1000 ml dan dua bagian masing-masing 450 ml.
- Masukkan 1 sendok teh pasta pandan ke dalam adonan 450 ml lalu aduk rata.
- Larutkan 20 gram coklat bubuk dengan sedikit air panas, lalu campurkan ke adonan 450 ml lainnya dan aduk hingga rata.
- Larutkan 1 sendok teh pewarna putih dengan sedikit air, masukkan ke adonan yang 1000 ml, lalu aduk rata.
- Olesi bagian dalam cetakan ukuran 24 x 8 cm dengan minyak goreng hingga merata.
- Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Aduk adonan sebelum dituang, lalu masukkan tiga centong adonan putih dan kukus selama 5 menit.
- Masukkan tiga centong adonan warna hijau lalu kukus selama 5 menit.
- Masukkan tiga centong adonan putih lagi lalu kukus 5 menit, dan lanjutkan dengan urutan putih, hijau, putih, coklat hingga adonannya habis.
- Untuk adonan terakhir, kukus selama 25 menit hingga matang.
- Setelah 25 menit, angkat dan keluarkan cetakan dari kukusan.
- Pastikan kuenya benar-benar dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan agar tidak lengket.
- Potong kue menggunakan spatula atau pisau yang dilapisi plastik, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 1500 ml of coconut milk with 2 pandan leaves into a pot.
- Turn the heat to medium-low, then cook the coconut milk until hot and boiling.
- Once it boils, turn off the heat and take the pot off the stove.
- Stir the coconut milk until cool, then set it aside.
- In another bowl, combine 390 grams of granulated sugar, 350 grams of tapioca starch, 120 grams of rice flour, 50 grams of all-purpose flour, 1 tsp of salt, and 1/4 tsp of vanilla powder.
- Mix all the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in the cooled coconut milk gradually while whisking until the sugar dissolves.
- Strain the batter for a finer texture, then whisk it again until smooth.
- Divide the batter into three portions: one of 1000 ml plus two of 450 ml each.
- Blend 1 tsp of pandan paste into one 450 ml portion until the color is even.
- Dissolve 20 grams of cocoa powder in a little hot water, blend it into the other 450 ml portion, then mix until even.
- Dissolve 1 tsp of white food coloring in a little water, blend it into the 1000 ml portion, then mix until even.
- Brush cooking oil evenly inside a 24 x 8 cm pan.
- Place the pan in the steamer that was preheated earlier.
- Stir the batter before pouring, then ladle in three scoops of the white batter and steam for 5 minutes.
- Ladle in three scoops of the green batter, then steam for 5 minutes.
- Ladle in three more scoops of white batter and steam 5 minutes, continuing in the order white, green, white, chocolate until the batter runs out.
- For the final layer, steam for 25 minutes until fully cooked.
- After 25 minutes, take the pan out of the steamer.
- Let the cake cool completely before turning it out of the pan so it does not stick.
- Slice it with a spatula or a plastic-wrapped knife, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
