HANYA DIKUKUS LANGSUNG JADI‼️ SANGAT ENAK DAN LEMBUT‼️ RESEP KUE TALAM UBI UNGU TAKARAN SENDOK
Kue Talam Ubi Ungu
Purple Sweet Potato Talam Cake
Bahan
* Bahan Lapisan Putih :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 600 gram ubi ungu yang sudah dikukus ke dalam blender.
- Tambahkan 345 gram gula pasir dan sebagian dari 700 ml santan kelapa, lalu sisihkan sisa santannya.
- Blender hingga teksturnya benar-benar lembut dan halus, lalu tuang ke dalam wadah.
- Tambahkan 100 gram tepung beras dan 190 gram tepung tapioka.
- Masukkan sisa santan, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Olesi bagian dalam loyang dengan sedikit minyak goreng hingga merata.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tuang adonan ubi, lalu tutup dan kukus selama 25 menit dengan api sedang.
- Untuk lapisan putih, campur 90 gram tepung tapioka, 160 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam, lalu masukkan 700 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Setelah 25 menit, buka kukusan dan tuang lapisan putih di atas lapisan ubi.
- Kukus kembali selama 20 menit, lalu keluarkan dari kukusan.
- Biarkan kue dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
* White Layer Ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 600 grams of steamed purple sweet potato into a blender.
- Add 345 grams of granulated sugar with part of the 700 ml of coconut milk, reserving the rest.
- Blend until completely smooth, then pour it into a bowl.
- Add 100 grams of rice flour with 190 grams of tapioca starch.
- Pour in the reserved coconut milk, then whisk until the batter is fully combined.
- Brush the inside of the tin evenly with a little cooking oil.
- Set the tin in the preheated steamer, pour in the sweet potato batter, cover it, then steam for 25 minutes over medium heat.
- For the white layer, combine 90 grams of tapioca starch, 160 grams of rice flour, and 1 teaspoon of salt, then work in 700 ml of coconut milk a little at a time until smooth.
- After 25 minutes, open the steamer, then pour the white layer over the sweet potato layer.
- Steam for another 20 minutes, then take it out of the steamer.
- Let the cake cool, turn it out of the tin, then slice it for serving.
Cook Mode
HANYA DIKUKUS LANGSUNG JADI‼️ SANGAT ENAK DAN LEMBUT‼️ RESEP KUE TALAM UBI UNGU TAKARAN SENDOK
HANYA DIKUKUS LANGSUNG JADI‼️ SANGAT ENAK DAN LEMBUT‼️ RESEP KUE TALAM UBI UNGU TAKARAN SENDOK
Bahan
* Bahan Lapisan Putih :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 600 gram ubi ungu yang sudah dikukus ke dalam blender.
- Tambahkan 345 gram gula pasir dan sebagian dari 700 ml santan kelapa, lalu sisihkan sisa santannya.
- Blender hingga teksturnya benar-benar lembut dan halus, lalu tuang ke dalam wadah.
- Tambahkan 100 gram tepung beras dan 190 gram tepung tapioka.
- Masukkan sisa santan, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Olesi bagian dalam loyang dengan sedikit minyak goreng hingga merata.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tuang adonan ubi, lalu tutup dan kukus selama 25 menit dengan api sedang.
- Untuk lapisan putih, campur 90 gram tepung tapioka, 160 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam, lalu masukkan 700 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Setelah 25 menit, buka kukusan dan tuang lapisan putih di atas lapisan ubi.
- Kukus kembali selama 20 menit, lalu keluarkan dari kukusan.
- Biarkan kue dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
* White Layer Ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 600 grams of steamed purple sweet potato into a blender.
- Add 345 grams of granulated sugar with part of the 700 ml of coconut milk, reserving the rest.
- Blend until completely smooth, then pour it into a bowl.
- Add 100 grams of rice flour with 190 grams of tapioca starch.
- Pour in the reserved coconut milk, then whisk until the batter is fully combined.
- Brush the inside of the tin evenly with a little cooking oil.
- Set the tin in the preheated steamer, pour in the sweet potato batter, cover it, then steam for 25 minutes over medium heat.
- For the white layer, combine 90 grams of tapioca starch, 160 grams of rice flour, and 1 teaspoon of salt, then work in 700 ml of coconut milk a little at a time until smooth.
- After 25 minutes, open the steamer, then pour the white layer over the sweet potato layer.
- Steam for another 20 minutes, then take it out of the steamer.
- Let the cake cool, turn it out of the tin, then slice it for serving.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
