SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ RESEP KUE LUMPUR UBI UNGU YANG ENAK DAN LEMBUT
Kue Lumpur Ubi Ungu
Purple Sweet Potato Lumpur Cakes
Bahan
* Bahan adonan ubi ungu :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 2 sendok makan tepung beras, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, dua lembar daun pandan, dan 700 ml santan kelapa ke dalam panci.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan di dalam wadah, aduk sebentar, lalu sisihkan.
- Masukkan 250 gram ubi ungu yang sudah dikukus di dalam blender, tambahkan sebagian dari 850 ml air, lalu blender hingga benar-benar halus dan lembut.
- Masukkan ke dalam teflon, tambahkan 135 gram gula pasir, 50 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam.
- Masukkan sisa air yang sudah disisihkan tadi, lalu letakkan di atas kompor.
- Masak dengan api paling kecil sambil terus diaduk hingga tercampur rata, mendidih, dan mengental.
- Aduk adonannya hingga hangat atau dingin.
- Masukkan adonan di dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan di dalam wadah dari daun pisang.
- Beri biji wijen di atasnya sebagai topping.
- Campurkan fla santannya di atas kue sebelum disajikan.
Ingredients
* Purple sweet potato batter ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 2 tbsp rice flour, 2 tbsp granulated sugar, 1 tsp salt, two pandan leaves and 700 ml coconut milk into a pot.
- Cook while stirring until evenly blended and boiling.
- Pour it into a bowl, stir briefly, then keep it aside.
- Put 250 g steamed purple sweet potato into a blender, add part of the 850 ml water, then blend until completely smooth and silky.
- Transfer it to a nonstick pan, add 135 g granulated sugar, 50 g tapioca starch, 100 g rice flour and 1 tsp salt.
- Pour in the rest of the reserved water, then set the pan on the stove.
- Cook over the lowest heat while stirring constantly until evenly blended, boiling and thickened.
- Keep stirring the mixture until it is warm or cool.
- Load the mixture into a piping bag.
- Pipe the mixture into banana leaf cups.
- Scatter sesame seeds on top.
- Spoon the coconut milk sauce over the cakes before serving.
Cook Mode
SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ RESEP KUE LUMPUR UBI UNGU YANG ENAK DAN LEMBUT
SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ RESEP KUE LUMPUR UBI UNGU YANG ENAK DAN LEMBUT
Bahan
* Bahan adonan ubi ungu :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 2 sendok makan tepung beras, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, dua lembar daun pandan, dan 700 ml santan kelapa ke dalam panci.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan di dalam wadah, aduk sebentar, lalu sisihkan.
- Masukkan 250 gram ubi ungu yang sudah dikukus di dalam blender, tambahkan sebagian dari 850 ml air, lalu blender hingga benar-benar halus dan lembut.
- Masukkan ke dalam teflon, tambahkan 135 gram gula pasir, 50 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam.
- Masukkan sisa air yang sudah disisihkan tadi, lalu letakkan di atas kompor.
- Masak dengan api paling kecil sambil terus diaduk hingga tercampur rata, mendidih, dan mengental.
- Aduk adonannya hingga hangat atau dingin.
- Masukkan adonan di dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan di dalam wadah dari daun pisang.
- Beri biji wijen di atasnya sebagai topping.
- Campurkan fla santannya di atas kue sebelum disajikan.
Ingredients
* Purple sweet potato batter ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 2 tbsp rice flour, 2 tbsp granulated sugar, 1 tsp salt, two pandan leaves and 700 ml coconut milk into a pot.
- Cook while stirring until evenly blended and boiling.
- Pour it into a bowl, stir briefly, then keep it aside.
- Put 250 g steamed purple sweet potato into a blender, add part of the 850 ml water, then blend until completely smooth and silky.
- Transfer it to a nonstick pan, add 135 g granulated sugar, 50 g tapioca starch, 100 g rice flour and 1 tsp salt.
- Pour in the rest of the reserved water, then set the pan on the stove.
- Cook over the lowest heat while stirring constantly until evenly blended, boiling and thickened.
- Keep stirring the mixture until it is warm or cool.
- Load the mixture into a piping bag.
- Pipe the mixture into banana leaf cups.
- Scatter sesame seeds on top.
- Spoon the coconut milk sauce over the cakes before serving.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
