SANTAN DAN UBI DIBIKIN GINI ENAK BANGET‼️ RESEP KUE TALAM UBI UNGU YANG ENAK DAN LEMBUT
Resep kue talam ubi
Purple Sweet Potato Talam Cake
Bahan
* Bahan Lapisan Putih :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 600 gram ubi ungu yang sudah dikukus ke dalam blender bersama 345 gram gula pasir dan setengah bagian dari 700 ml santan kelapa.
- Blender hingga benar-benar halus, lalu pindahkan ke dalam wadah.
- Tambahkan 100 gram tepung beras, 190 gram tepung tapioka, dan sisa santan kelapanya, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Olesi loyang ukuran 24 cm dengan minyak goreng hingga merata, lalu letakkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang semua adonan ubi ungu ke dalam loyang, lalu kukus selama 25 menit.
- Untuk lapisan putihnya, campurkan 90 gram tepung tapioka, 160 gram tepung beras, 1 sendok teh garam, dan 700 ml santan kelapa, lalu aduk hingga benar-benar merata.
- Buka tutup kukusan lalu tuang lapisan putih pelan-pelan di atas lapisan ubi ungu.
- Kukus kembali selama 20 menit dengan api sedang.
- Keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin, lalu lepaskan dari loyang dan potong-potong.
Ingredients
* White Layer Ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 600 grams steamed purple sweet potato into a blender with 345 grams granulated sugar and half of the 700 ml coconut milk.
- Blend until completely smooth, then transfer it into a bowl.
- Add 100 grams rice flour, 190 grams tapioca starch, and the rest of the coconut milk, then whisk until thoroughly combined.
- Brush a 24 cm tin all over with cooking oil, then set it inside a preheated steamer.
- Pour all the purple sweet potato batter into the tin, then steam for 25 minutes.
- For the white layer, whisk 90 grams tapioca starch, 160 grams rice flour, 1 tsp salt, and 700 ml coconut milk until completely smooth.
- Open the steamer lid, then pour the white layer slowly over the purple layer.
- Steam again for 20 minutes over medium heat.
- Take the cake out of the steamer, let it cool, then turn it out of the tin and slice it.
Cook Mode
SANTAN DAN UBI DIBIKIN GINI ENAK BANGET‼️ RESEP KUE TALAM UBI UNGU YANG ENAK DAN LEMBUT
SANTAN DAN UBI DIBIKIN GINI ENAK BANGET‼️ RESEP KUE TALAM UBI UNGU YANG ENAK DAN LEMBUT
Bahan
* Bahan Lapisan Putih :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 600 gram ubi ungu yang sudah dikukus ke dalam blender bersama 345 gram gula pasir dan setengah bagian dari 700 ml santan kelapa.
- Blender hingga benar-benar halus, lalu pindahkan ke dalam wadah.
- Tambahkan 100 gram tepung beras, 190 gram tepung tapioka, dan sisa santan kelapanya, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Olesi loyang ukuran 24 cm dengan minyak goreng hingga merata, lalu letakkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang semua adonan ubi ungu ke dalam loyang, lalu kukus selama 25 menit.
- Untuk lapisan putihnya, campurkan 90 gram tepung tapioka, 160 gram tepung beras, 1 sendok teh garam, dan 700 ml santan kelapa, lalu aduk hingga benar-benar merata.
- Buka tutup kukusan lalu tuang lapisan putih pelan-pelan di atas lapisan ubi ungu.
- Kukus kembali selama 20 menit dengan api sedang.
- Keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin, lalu lepaskan dari loyang dan potong-potong.
Ingredients
* White Layer Ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 600 grams steamed purple sweet potato into a blender with 345 grams granulated sugar and half of the 700 ml coconut milk.
- Blend until completely smooth, then transfer it into a bowl.
- Add 100 grams rice flour, 190 grams tapioca starch, and the rest of the coconut milk, then whisk until thoroughly combined.
- Brush a 24 cm tin all over with cooking oil, then set it inside a preheated steamer.
- Pour all the purple sweet potato batter into the tin, then steam for 25 minutes.
- For the white layer, whisk 90 grams tapioca starch, 160 grams rice flour, 1 tsp salt, and 700 ml coconut milk until completely smooth.
- Open the steamer lid, then pour the white layer slowly over the purple layer.
- Steam again for 20 minutes over medium heat.
- Take the cake out of the steamer, let it cool, then turn it out of the tin and slice it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
