CARA SIMPLE MEMBUAT KUE PUTRI MANDI YANG LEMBUT DAN ENAK
Kue Putri Mandi
Putri Mandi Rice Cakes in Coconut Sauce
Bahan
Bahan unti kelapa :
* Bahan adonan kulit :
* Bahan vla santan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Di dalam wajan masukkan 120 gram gula merah, 50 gram gula pasir, daun pandan, garam dan 100 ml air putih, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan 250 gram kelapa parut setengah tua lalu aduk hingga tercampur rata dan kering, kemudian angkat.
- Bulat-bulatkan unti kelapa gula merah lalu sisihkan.
- Di wadah baru masukkan 300 gram tepung ketan, 1/2 sendok teh garam dan 100 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan.
- Masukkan 1 bungkus santan kara isi 65 ml, pasta stroberi dan pewarna makanan merah secukupnya, lalu tuang 185 ml air secara bertahap sambil diuleni.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng lalu lanjut uleni hingga adonannya kalis.
- Ambil adonan seberat 32 gram, tekan bagian tengahnya, isi dengan unti kelapa seberat 13 gram, tutup rapat lalu bentuk menjadi kotak.
- Buat bentuk garis di atas permukaan adonan menggunakan lidi agar tampilannya lebih menarik.
- Kukus selama 20 menit dengan api sedang, dan setiap 5 menit tutup kukusan dibuka agar adonannya tidak saling menempel.
- Untuk fla santannya, campurkan tepung beras, susu bubuk, garam, daun pandan dan 1000 ml santan kelapa dengan kekentalan sedang, lalu masak sambil diaduk hingga mengental dan mendidih kemudian angkat.
- Tuang fla santan ke dalam wadah lalu letakkan kue di atasnya.
Ingredients
Coconut filling ingredients:
* Dough ingredients:
* Coconut sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- In a pan combine 120 grams palm sugar, 50 grams granulated sugar, the pandan leaves, the salt and 100 ml water, then cook while stirring until it boils.
- Add 250 grams grated medium-mature coconut and stir until the mixture is even and dry, then take it off the heat.
- Roll the coconut palm sugar filling into small balls and set them aside.
- In a new bowl combine 300 grams glutinous rice flour, 1/2 teaspoon salt and 100 grams of steamed mashed potato.
- Add 1 packet (65 ml) of instant Kara coconut milk, the strawberry paste and red food coloring, then pour in 185 ml water gradually while kneading.
- Add 1 tablespoon cooking oil and keep kneading until the dough is smooth.
- Take a 32 gram piece of dough, press the center, fill it with a 13 gram ball of coconut filling, seal it tightly and shape it into a square.
- Draw lines across the surface with a skewer so the cakes look more attractive.
- Steam for 20 minutes over medium heat, lifting the lid every 5 minutes so the cakes do not stick to one another.
- For the coconut sauce, combine the rice flour, milk powder, salt, pandan leaves and 1000 ml medium-thick coconut milk, then cook while stirring until it thickens and boils, and take it off the heat.
- Pour the coconut sauce into a dish and set the cakes on top.
Cook Mode
CARA SIMPLE MEMBUAT KUE PUTRI MANDI YANG LEMBUT DAN ENAK
CARA SIMPLE MEMBUAT KUE PUTRI MANDI YANG LEMBUT DAN ENAK
Bahan
Bahan unti kelapa :
* Bahan adonan kulit :
* Bahan vla santan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Di dalam wajan masukkan 120 gram gula merah, 50 gram gula pasir, daun pandan, garam dan 100 ml air putih, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan 250 gram kelapa parut setengah tua lalu aduk hingga tercampur rata dan kering, kemudian angkat.
- Bulat-bulatkan unti kelapa gula merah lalu sisihkan.
- Di wadah baru masukkan 300 gram tepung ketan, 1/2 sendok teh garam dan 100 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan.
- Masukkan 1 bungkus santan kara isi 65 ml, pasta stroberi dan pewarna makanan merah secukupnya, lalu tuang 185 ml air secara bertahap sambil diuleni.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng lalu lanjut uleni hingga adonannya kalis.
- Ambil adonan seberat 32 gram, tekan bagian tengahnya, isi dengan unti kelapa seberat 13 gram, tutup rapat lalu bentuk menjadi kotak.
- Buat bentuk garis di atas permukaan adonan menggunakan lidi agar tampilannya lebih menarik.
- Kukus selama 20 menit dengan api sedang, dan setiap 5 menit tutup kukusan dibuka agar adonannya tidak saling menempel.
- Untuk fla santannya, campurkan tepung beras, susu bubuk, garam, daun pandan dan 1000 ml santan kelapa dengan kekentalan sedang, lalu masak sambil diaduk hingga mengental dan mendidih kemudian angkat.
- Tuang fla santan ke dalam wadah lalu letakkan kue di atasnya.
Ingredients
Coconut filling ingredients:
* Dough ingredients:
* Coconut sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- In a pan combine 120 grams palm sugar, 50 grams granulated sugar, the pandan leaves, the salt and 100 ml water, then cook while stirring until it boils.
- Add 250 grams grated medium-mature coconut and stir until the mixture is even and dry, then take it off the heat.
- Roll the coconut palm sugar filling into small balls and set them aside.
- In a new bowl combine 300 grams glutinous rice flour, 1/2 teaspoon salt and 100 grams of steamed mashed potato.
- Add 1 packet (65 ml) of instant Kara coconut milk, the strawberry paste and red food coloring, then pour in 185 ml water gradually while kneading.
- Add 1 tablespoon cooking oil and keep kneading until the dough is smooth.
- Take a 32 gram piece of dough, press the center, fill it with a 13 gram ball of coconut filling, seal it tightly and shape it into a square.
- Draw lines across the surface with a skewer so the cakes look more attractive.
- Steam for 20 minutes over medium heat, lifting the lid every 5 minutes so the cakes do not stick to one another.
- For the coconut sauce, combine the rice flour, milk powder, salt, pandan leaves and 1000 ml medium-thick coconut milk, then cook while stirring until it thickens and boils, and take it off the heat.
- Pour the coconut sauce into a dish and set the cakes on top.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
