JIKA KAMU PUNYA SANTAN DAN UBI DIBIKIN GINI AJA‼️ SANGAT ENAK LEMBUT DAN CREAMY

Sweet Potato Coconut Pudding with Vanilla Sauce

Bahan vla :

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Masukkan 1/2 kg ubi ungu dan 1/2 kg ubi kuning di dalam kukusan.
Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang.
Setelah matang buka kukusan, lalu masukkan ubi kuning ke dalam blender.
Tuang setengah bagian dari 1500 ml santan kelapa, lalu blender hingga benar-benar halus dan sisihkan.
Masukkan ubi ungu ke dalam blender bersama sedikit santan, lalu blender hingga halus.
Matikan blendernya, lalu masukkan ubinya ke dalam wajan.
Masukkan sisa santan kelapa dengan kekentalan sedang, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
Tambahkan 170 gram gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan dua bungkus kental manis sekitar 80 gram.
Tambahkan pasta vanila secukupnya agar aromanya lebih wangi.
Masukkan dua bungkus agar-agar plain tanpa warna atau sekitar 14 gram.
Masak menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga adonannya benar-benar tercampur.
Jika adonannya sudah mulai mendidih, tambahkan 1 sendok makan margarin, lalu lanjut aduk hingga benar-benar tercampur rata.
Jika sudah mendidih langsung angkat dan matikan apinya.
Tuang semua adonan ke dalam cetakan ukuran 24 x 9 cm, lalu ratakan menggunakan lidi.
Untuk flah pudingnya, campurkan satu bungkus My Vla rasa vanila dengan 200 ml air panas.
Aduk kedua bahan hingga benar-benar tercampur rata dan mengental, lalu masukkan di dalam lemari pendingin.
Masukkan pudingnya juga di lemari pendingin sekitar 3 sampai 4 jam hingga benar-benar set.
Keluarkan dari dalam cetakan, potong pudingnya, lalu taruh flah di atasnya untuk disajikan.

Sauce ingredients:

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Put 1/2 kg purple sweet potato plus 1/2 kg yellow sweet potato into the steamer.
Steam them for 30 minutes over medium heat.
Once cooked open the steamer, then put the yellow sweet potato into a blender.
Pour in half of the 1500 ml coconut milk, then blend until completely smooth, setting it aside.
Put the purple sweet potato into the blender with a little coconut milk, then blend until smooth.
Switch the blender off, then pour the sweet potato into a wok.
Pour in the rest of the medium-thick coconut milk, then stir until evenly combined.
Add 170 grams granulated sugar, 1/2 teaspoon salt, plus two packs of sweetened condensed milk of about 80 grams.
Add vanilla paste to taste for a better aroma.
Add two packs of plain colorless agar-agar, about 14 grams.
Cook over medium heat while stirring until everything is fully combined.
Once it starts to boil, add 1 tablespoon margarine, then keep stirring until fully combined.
Once it boils, take it off the heat, turning off the stove.
Pour all of it into a 24 x 9 cm mold, then level the surface with a skewer.
For the pudding sauce, combine one pack of MY VLA vanilla flavor with 200 ml hot water.
Stir both until fully combined as well as thickened, then put it into the fridge.
Chill the pudding too, for about 3 to 4 hours until fully set.
Turn it out of the mold, slice the pudding, then spoon the sauce over the top to serve.