CAMPURKAN SANTAN DAN TEPUNG TAPIOKA‼️ HASILNYA SANGAT ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Kue Lapis Tapioka Ungu
Purple Tapioca Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 500 gram tepung tapioka, 350 gram gula pasir, 10 sendok makan tepung beras, 5 sendok makan tepung terigu, dan 1 sendok teh garam ke dalam wadah.
- Aduk semua bahan keringnya hingga tercampur dengan rata.
- Tambahkan 1200 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga semua bahan merata.
- Tambahkan pasta vanila secukupnya agar aromanya lebih wangi, lalu lanjutkan aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Tambahkan pewarna ungu secukupnya ke salah satu adonan, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Larutkan 1/2 sendok teh pewarna putih dengan sedikit air, masukkan ke adonan satunya, lalu aduk hingga merata.
- Olesi bagian dalam loyang ukuran 22 x 9 cm dengan minyak goreng.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tuang setengah cangkir adonan, lalu kukus selama 5 menit.
- Tuang lapisan berikutnya secara bergantian warna dan kukus setiap lapisan selama 5 menit dengan api sedang, pastikan adonan selalu diaduk sebelum dituang.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 25 menit.
- Setelah matang, biarkan kuenya dingin dulu, baru keluarkan dari loyang lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 500 grams of tapioca starch, 350 grams of granulated sugar, 10 tbsp of rice flour, 5 tbsp of all-purpose flour, and 1 tsp of salt into a bowl.
- Mix all the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in 1200 ml of coconut milk in stages while stirring until everything is smooth.
- Add vanilla paste to taste for a nicer aroma, then keep stirring until even.
- Divide the batter into two equal portions.
- Add purple food coloring to taste to one portion, then stir until the color is fully blended.
- Dissolve 1/2 tsp of white food coloring in a little water, pour it into the other portion, then stir until even.
- Grease the inside of a 22 x 9 cm pan with cooking oil.
- Place the pan in a preheated steamer, pour in half a cup of batter, then steam for 5 minutes.
- Pour the next layer in alternating colors, steaming each layer for 5 minutes over medium heat, always stirring the batter before pouring.
- For the final layer, steam for 25 minutes.
- Once cooked, let the cake cool completely, then turn it out of the pan, slice it, and serve.
Cook Mode
CAMPURKAN SANTAN DAN TEPUNG TAPIOKA‼️ HASILNYA SANGAT ENAK LEMBUT DAN KENYAL
CAMPURKAN SANTAN DAN TEPUNG TAPIOKA‼️ HASILNYA SANGAT ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 500 gram tepung tapioka, 350 gram gula pasir, 10 sendok makan tepung beras, 5 sendok makan tepung terigu, dan 1 sendok teh garam ke dalam wadah.
- Aduk semua bahan keringnya hingga tercampur dengan rata.
- Tambahkan 1200 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga semua bahan merata.
- Tambahkan pasta vanila secukupnya agar aromanya lebih wangi, lalu lanjutkan aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Tambahkan pewarna ungu secukupnya ke salah satu adonan, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Larutkan 1/2 sendok teh pewarna putih dengan sedikit air, masukkan ke adonan satunya, lalu aduk hingga merata.
- Olesi bagian dalam loyang ukuran 22 x 9 cm dengan minyak goreng.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tuang setengah cangkir adonan, lalu kukus selama 5 menit.
- Tuang lapisan berikutnya secara bergantian warna dan kukus setiap lapisan selama 5 menit dengan api sedang, pastikan adonan selalu diaduk sebelum dituang.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 25 menit.
- Setelah matang, biarkan kuenya dingin dulu, baru keluarkan dari loyang lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 500 grams of tapioca starch, 350 grams of granulated sugar, 10 tbsp of rice flour, 5 tbsp of all-purpose flour, and 1 tsp of salt into a bowl.
- Mix all the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in 1200 ml of coconut milk in stages while stirring until everything is smooth.
- Add vanilla paste to taste for a nicer aroma, then keep stirring until even.
- Divide the batter into two equal portions.
- Add purple food coloring to taste to one portion, then stir until the color is fully blended.
- Dissolve 1/2 tsp of white food coloring in a little water, pour it into the other portion, then stir until even.
- Grease the inside of a 22 x 9 cm pan with cooking oil.
- Place the pan in a preheated steamer, pour in half a cup of batter, then steam for 5 minutes.
- Pour the next layer in alternating colors, steaming each layer for 5 minutes over medium heat, always stirring the batter before pouring.
- For the final layer, steam for 25 minutes.
- Once cooked, let the cake cool completely, then turn it out of the pan, slice it, and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
