KETAGIHAN BIKIN KUE TRADISIONAL INI‼️ RASANYA ENAK LEMBUT LUMER DAN MUDAH DIBUAT
Klepon Labu Kuning
Pumpkin Klepon with Palm Sugar
Bahan
BAHAN TABURAN KUE KLEPON :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan 1/2 kg labu kuning yang sudah dikukus dengan menggunakan garpu.
- Uleni dengan tangan agar lebih mudah halus.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Tambahkan 350 gram tepung ketan secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Untuk isiannya gunakan 100 gram gula merah.
- Taburi tangan dengan sedikit tepung, lalu ambil sedikit adonan dan bulatkan.
- Masukkan secukupnya gula merah, tutup kembali, lalu lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah dipanaskan, lalu aduk sebentar agar adonannya tidak lengket.
- Masak sekitar 30 menit dengan api sedang, dan aduk balik jika adonannya sudah mengapung agar matangnya merata.
- Jika sudah matang matikan apinya, angkat, lalu sisihkan.
- Untuk taburannya campurkan 400 gram kelapa parut muda, 1 sendok teh garam, dan 20 gram gula pasir, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus sekitar 10 menit.
- Keluarkan dari kukusan, lalu taburi kue kleponnya dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Ingredients
KLEPON COATING INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash 1/2 kg steamed pumpkin with a fork.
- Knead it by hand so it becomes smooth more easily.
- Add 1/2 teaspoon salt.
- Add 350 grams glutinous rice flour in stages, then mix until evenly blended plus firm enough to shape.
- For the filling, use 100 grams palm sugar.
- Dust your hands with a little flour, then take a small piece of dough, rolling it into a ball.
- Tuck in some palm sugar, close it up again, then repeat the same way until the dough is used up.
- Drop the balls into heated water, then stir briefly so they do not stick together.
- Cook about 30 minutes over medium heat, turning them over once they float so they cook evenly.
- Once done turn off the heat, take them out, then set them aside.
- For the coating, combine 400 grams young grated coconut, 1 teaspoon salt, plus 20 grams granulated sugar, then mix everything until evenly blended.
- Put it into the preheated steamer, then steam about 10 minutes.
- Take it out of the steamer, then roll the klepon in the steamed grated coconut.
Cook Mode
KETAGIHAN BIKIN KUE TRADISIONAL INI‼️ RASANYA ENAK LEMBUT LUMER DAN MUDAH DIBUAT
KETAGIHAN BIKIN KUE TRADISIONAL INI‼️ RASANYA ENAK LEMBUT LUMER DAN MUDAH DIBUAT
Bahan
BAHAN TABURAN KUE KLEPON :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan 1/2 kg labu kuning yang sudah dikukus dengan menggunakan garpu.
- Uleni dengan tangan agar lebih mudah halus.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Tambahkan 350 gram tepung ketan secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Untuk isiannya gunakan 100 gram gula merah.
- Taburi tangan dengan sedikit tepung, lalu ambil sedikit adonan dan bulatkan.
- Masukkan secukupnya gula merah, tutup kembali, lalu lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah dipanaskan, lalu aduk sebentar agar adonannya tidak lengket.
- Masak sekitar 30 menit dengan api sedang, dan aduk balik jika adonannya sudah mengapung agar matangnya merata.
- Jika sudah matang matikan apinya, angkat, lalu sisihkan.
- Untuk taburannya campurkan 400 gram kelapa parut muda, 1 sendok teh garam, dan 20 gram gula pasir, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus sekitar 10 menit.
- Keluarkan dari kukusan, lalu taburi kue kleponnya dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Ingredients
KLEPON COATING INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash 1/2 kg steamed pumpkin with a fork.
- Knead it by hand so it becomes smooth more easily.
- Add 1/2 teaspoon salt.
- Add 350 grams glutinous rice flour in stages, then mix until evenly blended plus firm enough to shape.
- For the filling, use 100 grams palm sugar.
- Dust your hands with a little flour, then take a small piece of dough, rolling it into a ball.
- Tuck in some palm sugar, close it up again, then repeat the same way until the dough is used up.
- Drop the balls into heated water, then stir briefly so they do not stick together.
- Cook about 30 minutes over medium heat, turning them over once they float so they cook evenly.
- Once done turn off the heat, take them out, then set them aside.
- For the coating, combine 400 grams young grated coconut, 1 teaspoon salt, plus 20 grams granulated sugar, then mix everything until evenly blended.
- Put it into the preheated steamer, then steam about 10 minutes.
- Take it out of the steamer, then roll the klepon in the steamed grated coconut.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
