RESEP BOLU COKLAT JADUL SUPER LEMBUT DAN ENAK
Bolu Coklat Jadul
Old-Fashioned Soft Chocolate Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 6 butir telur, 240 gram gula pasir, dan setengah sendok makan emulsifier ke dalam wadah.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Ayak 200 gram tepung terigu, 40 gram coklat bubuk, dan 20 gram susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk dulu dengan spatula supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu mixer dengan speed paling rendah sekitar 30 detik hingga tercampur rata.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur rata.
- Masukkan 225 gram margarin yang telah dilelehkan, lalu aduk balik perlahan dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan.
- Olesi loyang dengan bahan olesan atau margarin dan taburi tepung terigu, lalu tuang adonan ke dalamnya.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap bisa keluar.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius memakai api atas dan bawah sekitar 40 menit hingga tes tusuk bersih.
- Keluarkan bolu dari loyang selagi masih panas.
- Beri topping coklat putih yang telah dilelehkan, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 6 eggs, 240 g granulated sugar, and half a tablespoon of emulsifier into a bowl.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a ribbon.
- Sift 200 g wheat flour, 40 g cocoa powder, and 20 g milk powder into the batter.
- Stir first with a spatula so the flour does not fly about, then mix on the lowest speed for about 30 seconds until combined.
- Keep folding with the spatula to make sure the batter is thoroughly combined.
- Add 225 g of melted margarine, then fold gently from the bottom up until nothing is left settled underneath.
- Brush the tin with the grease mixture or margarine and dust it with flour, then pour in the batter.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape.
- Bake in the preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes until a skewer comes out clean.
- Turn the sponge out of the tin while it is still hot.
- Top with melted white chocolate, then slice and serve.
Cook Mode
RESEP BOLU COKLAT JADUL SUPER LEMBUT DAN ENAK
RESEP BOLU COKLAT JADUL SUPER LEMBUT DAN ENAK
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 6 butir telur, 240 gram gula pasir, dan setengah sendok makan emulsifier ke dalam wadah.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Ayak 200 gram tepung terigu, 40 gram coklat bubuk, dan 20 gram susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk dulu dengan spatula supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu mixer dengan speed paling rendah sekitar 30 detik hingga tercampur rata.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur rata.
- Masukkan 225 gram margarin yang telah dilelehkan, lalu aduk balik perlahan dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan.
- Olesi loyang dengan bahan olesan atau margarin dan taburi tepung terigu, lalu tuang adonan ke dalamnya.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap bisa keluar.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius memakai api atas dan bawah sekitar 40 menit hingga tes tusuk bersih.
- Keluarkan bolu dari loyang selagi masih panas.
- Beri topping coklat putih yang telah dilelehkan, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 6 eggs, 240 g granulated sugar, and half a tablespoon of emulsifier into a bowl.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a ribbon.
- Sift 200 g wheat flour, 40 g cocoa powder, and 20 g milk powder into the batter.
- Stir first with a spatula so the flour does not fly about, then mix on the lowest speed for about 30 seconds until combined.
- Keep folding with the spatula to make sure the batter is thoroughly combined.
- Add 225 g of melted margarine, then fold gently from the bottom up until nothing is left settled underneath.
- Brush the tin with the grease mixture or margarine and dust it with flour, then pour in the batter.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape.
- Bake in the preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes until a skewer comes out clean.
- Turn the sponge out of the tin while it is still hot.
- Top with melted white chocolate, then slice and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
