RESEP BOLU COKLAT SUPER LEMBUT EMPUK DAN ENAK BANGET
Bolu Coklat
Soft Chocolate Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
- Campur margarin, minyak goreng, dan tepung terigu untuk bahan olesan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan, lalu sisihkan.
- Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk sebentar dulu supaya tepungnya tidak beterbangan, lalu mikser sekitar 30 detik dengan kecepatan paling rendah.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan tepungnya tercampur rata.
- Masukkan vanila dan margarin yang telah dilelehkan dan didinginkan.
- Aduk balik perlahan dari bawah ke atas sampai tidak ada endapan cairan margarin di dalam adonan.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan dengan sendok atau spatula.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar adonannya merata dan udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Tes tusuk untuk memastikan bolunya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Diamkan sebentar hingga bolunya hangat, keluarkan bolu dari loyang, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Mix the margarine, cooking oil, and wheat flour to make the greasing paste, then stir until evenly combined.
- Brush a 24 cm round tin with the paste, then set it aside.
- Put the sugar, eggs, and emulsifier into a bowl.
- Beat on maximum speed for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and holds a ribbon.
- Add the wheat flour, milk powder, and cocoa powder, sifting them in so there are no lumps.
- Stir briefly first so the flour does not fly about, then beat for about 30 seconds on the lowest speed.
- Carry on folding with a spatula to make sure the flour is evenly combined.
- Add the vanilla and the melted, cooled margarine.
- Fold gently from the bottom up until no melted margarine is left settling in the batter.
- Pour the batter into the tin, then level it with a spoon or spatula.
- Tap the tin several times so the batter settles evenly and the trapped air can escape.
- Bake in a preheated oven at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- Test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Let it stand until warm, turn the cake out of the tin, then slice as you like.
Cook Mode
RESEP BOLU COKLAT SUPER LEMBUT EMPUK DAN ENAK BANGET
RESEP BOLU COKLAT SUPER LEMBUT EMPUK DAN ENAK BANGET
Bahan
Cara Membuat
- Campur margarin, minyak goreng, dan tepung terigu untuk bahan olesan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan bahan olesan, lalu sisihkan.
- Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk sebentar dulu supaya tepungnya tidak beterbangan, lalu mikser sekitar 30 detik dengan kecepatan paling rendah.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan tepungnya tercampur rata.
- Masukkan vanila dan margarin yang telah dilelehkan dan didinginkan.
- Aduk balik perlahan dari bawah ke atas sampai tidak ada endapan cairan margarin di dalam adonan.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan dengan sendok atau spatula.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar adonannya merata dan udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Tes tusuk untuk memastikan bolunya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Diamkan sebentar hingga bolunya hangat, keluarkan bolu dari loyang, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Mix the margarine, cooking oil, and wheat flour to make the greasing paste, then stir until evenly combined.
- Brush a 24 cm round tin with the paste, then set it aside.
- Put the sugar, eggs, and emulsifier into a bowl.
- Beat on maximum speed for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and holds a ribbon.
- Add the wheat flour, milk powder, and cocoa powder, sifting them in so there are no lumps.
- Stir briefly first so the flour does not fly about, then beat for about 30 seconds on the lowest speed.
- Carry on folding with a spatula to make sure the flour is evenly combined.
- Add the vanilla and the melted, cooled margarine.
- Fold gently from the bottom up until no melted margarine is left settling in the batter.
- Pour the batter into the tin, then level it with a spoon or spatula.
- Tap the tin several times so the batter settles evenly and the trapped air can escape.
- Bake in a preheated oven at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- Test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Let it stand until warm, turn the cake out of the tin, then slice as you like.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
