Anda Akan Menyukai Resep Spesial Ini Sangat Lezat Dan Mudah Membuatnya! BOLU KELAPA Empuk Dan Wangi
Bolu Kelapa
Soft Fragrant Coconut Cupcakes
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 4 butir telur, 175 gram gula pasir, dan 1 sendok teh emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Ayak 185 gram tepung terigu protein sedang, 15 gram susu bubuk, 1/2 sendok teh vanili bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam adonan, lalu masukkan 1/4 sendok teh garam.
- Aduk sebentar supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu mikser dengan kecepatan paling rendah sekitar 30 detik hingga tercampur rata.
- Masukkan 40 gram tepung maizena lalu aduk lagi hingga tercampur rata; sebaiknya maizena dimasukkan bersamaan dengan tepung terigu.
- Aduk adonan dengan spatula untuk memastikan semuanya sudah tercampur rata.
- Campur 135 mililiter minyak goreng dengan 85 mililiter santan instan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran minyak dan santan ke dalam adonan, lalu aduk balik perlahan dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan cairan di adonan.
- Masukkan 175 gram kelapa parut bagian putih lalu aduk sebentar asal tercampur rata.
- Alasi cetakan kue pai atau cetakan muffin dengan paper cup, lalu tuang adonan sampai cetakannya hampir penuh.
- Beri topping kismis atau keju parut sesuai selera; jika kismisnya tenggelam saat dipanggang, taburkan lagi 5 menit sebelum bolunya matang.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 25 menit hingga bolunya matang dan warnanya kuning kecoklatan, lalu tes tusuk untuk memastikan.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lanjut panggang sisa adonan, lalu biarkan sebentar hingga bolunya hangat sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
Steps
- Put 4 eggs, 175 g granulated sugar and 1 tsp emulsifier into a bowl.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is voluminous, thick and leaves a ribbon trail.
- Sift 185 g medium-protein flour, 15 g milk powder, 1/2 tsp vanilla powder and 1/2 tsp baking powder into the batter, then add 1/4 tsp salt.
- Fold briefly so the flour does not fly out, then mix on the lowest speed for about 30 seconds until evenly combined.
- Add 40 g cornstarch, then fold again until evenly combined; ideally the cornstarch goes in together with the flour.
- Fold the batter with a spatula to make sure everything is evenly combined.
- Mix 135 ml cooking oil with 85 ml instant coconut milk and stir until evenly combined.
- Pour the oil and coconut milk mixture into the batter, then fold gently from the bottom up until no liquid is left settled in the batter.
- Add 175 g of the white part of grated coconut, then fold briefly just until combined.
- Line tart or muffin tins with paper cups, then fill them almost to the top with batter.
- Add raisins or grated cheese as topping to taste; if the raisins sink while baking, scatter more on 5 minutes before the cakes are done.
- Bake in a preheated oven for about 25 minutes until the cakes are done and golden, then test with a skewer to be sure.
- Take the tray out of the oven, bake the remaining batter, then let the cakes stand until just warm before turning them out of the tins.
Cook Mode
Anda Akan Menyukai Resep Spesial Ini Sangat Lezat Dan Mudah Membuatnya! BOLU KELAPA Empuk Dan Wangi
Anda Akan Menyukai Resep Spesial Ini Sangat Lezat Dan Mudah Membuatnya! BOLU KELAPA Empuk Dan Wangi
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 4 butir telur, 175 gram gula pasir, dan 1 sendok teh emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Ayak 185 gram tepung terigu protein sedang, 15 gram susu bubuk, 1/2 sendok teh vanili bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam adonan, lalu masukkan 1/4 sendok teh garam.
- Aduk sebentar supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu mikser dengan kecepatan paling rendah sekitar 30 detik hingga tercampur rata.
- Masukkan 40 gram tepung maizena lalu aduk lagi hingga tercampur rata; sebaiknya maizena dimasukkan bersamaan dengan tepung terigu.
- Aduk adonan dengan spatula untuk memastikan semuanya sudah tercampur rata.
- Campur 135 mililiter minyak goreng dengan 85 mililiter santan instan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran minyak dan santan ke dalam adonan, lalu aduk balik perlahan dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan cairan di adonan.
- Masukkan 175 gram kelapa parut bagian putih lalu aduk sebentar asal tercampur rata.
- Alasi cetakan kue pai atau cetakan muffin dengan paper cup, lalu tuang adonan sampai cetakannya hampir penuh.
- Beri topping kismis atau keju parut sesuai selera; jika kismisnya tenggelam saat dipanggang, taburkan lagi 5 menit sebelum bolunya matang.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 25 menit hingga bolunya matang dan warnanya kuning kecoklatan, lalu tes tusuk untuk memastikan.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lanjut panggang sisa adonan, lalu biarkan sebentar hingga bolunya hangat sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
Steps
- Put 4 eggs, 175 g granulated sugar and 1 tsp emulsifier into a bowl.
- Beat at maximum speed for about 10 minutes until the batter is voluminous, thick and leaves a ribbon trail.
- Sift 185 g medium-protein flour, 15 g milk powder, 1/2 tsp vanilla powder and 1/2 tsp baking powder into the batter, then add 1/4 tsp salt.
- Fold briefly so the flour does not fly out, then mix on the lowest speed for about 30 seconds until evenly combined.
- Add 40 g cornstarch, then fold again until evenly combined; ideally the cornstarch goes in together with the flour.
- Fold the batter with a spatula to make sure everything is evenly combined.
- Mix 135 ml cooking oil with 85 ml instant coconut milk and stir until evenly combined.
- Pour the oil and coconut milk mixture into the batter, then fold gently from the bottom up until no liquid is left settled in the batter.
- Add 175 g of the white part of grated coconut, then fold briefly just until combined.
- Line tart or muffin tins with paper cups, then fill them almost to the top with batter.
- Add raisins or grated cheese as topping to taste; if the raisins sink while baking, scatter more on 5 minutes before the cakes are done.
- Bake in a preheated oven for about 25 minutes until the cakes are done and golden, then test with a skewer to be sure.
- Take the tray out of the oven, bake the remaining batter, then let the cakes stand until just warm before turning them out of the tins.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
