RESEP BOLU SUSU SUPER LEMBUT MOIST DAN GURIH
Bolu Susu
Extra Soft Moist Milk Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
- Lelehkan 150 gram margarin dengan cara ditim di atas panci berisi air mendidih, lalu angkat dari panci dan sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan 6 butir telur, 185 gram gula pasir, dan 1 sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan speed maksimal hingga adonannya mengembang, kental, dan berjejak.
- Setelah sekitar 10 menit di mixer dan jejak mixernya tidak mudah tenggelam, matikan mixernya.
- Masukkan 200 gram tepung terigu dan 25 gram susu bubuk sambil diayak.
- Aduk dulu supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu nyalakan mixer dengan speed paling rendah hingga adonannya tercampur rata.
- Setelah adonannya tercampur rata, matikan mixernya.
- Ambil sedikit adonan lalu campur dengan setengah sendok makan coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata untuk membuat motif.
- Tuang margarin leleh yang sudah dingin ke dalam adonan.
- Masukkan 50 ml minyak goreng dan 1 sendok teh pasta vanila.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tercampur rata dan tidak ada endapan margarin.
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm yang telah diolesi bahan pengoles loyang atau margarin.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
- Tuang adonan coklat di atasnya, lalu buat motif.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Setelah sekitar 50 menit dipanggang, tes tusuk bolu, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Dalam keadaan masih panas, keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Melt 150 g margarine over a pot of boiling water, then lift it off the pot and set it aside.
- Prepare a bowl, add 6 eggs, 185 g granulated sugar, and 1 tsp emulsifier.
- Beat at maximum speed until the batter is risen, thick, and holds a trail.
- After about 10 minutes of beating, when the mixer trail no longer sinks easily, turn off the mixer.
- Add 200 g wheat flour and 25 g milk powder, sifting them in.
- Fold briefly first so the flour does not fly about, then turn the mixer on at the lowest speed until the batter is evenly combined.
- Once the batter is evenly combined, turn off the mixer.
- Take out a little batter and mix it with 1/2 tbsp cocoa powder, stirring until evenly combined, to make the pattern.
- Pour the cooled melted margarine into the batter.
- Add 50 ml cooking oil and 1 tsp vanilla paste.
- Fold slowly from the bottom up until evenly combined and there is no pool of margarine left.
- Pour the batter into a 24 cm round tin that has been greased with tin coating mixture or margarine.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape from the batter.
- Pour the chocolate batter on top, then swirl a pattern.
- Bake at 150 degrees Celsius using top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- After about 50 minutes of baking, do a skewer test, then take the tin out of the oven.
- While still hot, turn the cake out of the tin.
- Slice the cake and serve.
Cook Mode
RESEP BOLU SUSU SUPER LEMBUT MOIST DAN GURIH
RESEP BOLU SUSU SUPER LEMBUT MOIST DAN GURIH
Bahan
Cara Membuat
- Lelehkan 150 gram margarin dengan cara ditim di atas panci berisi air mendidih, lalu angkat dari panci dan sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan 6 butir telur, 185 gram gula pasir, dan 1 sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan speed maksimal hingga adonannya mengembang, kental, dan berjejak.
- Setelah sekitar 10 menit di mixer dan jejak mixernya tidak mudah tenggelam, matikan mixernya.
- Masukkan 200 gram tepung terigu dan 25 gram susu bubuk sambil diayak.
- Aduk dulu supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu nyalakan mixer dengan speed paling rendah hingga adonannya tercampur rata.
- Setelah adonannya tercampur rata, matikan mixernya.
- Ambil sedikit adonan lalu campur dengan setengah sendok makan coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata untuk membuat motif.
- Tuang margarin leleh yang sudah dingin ke dalam adonan.
- Masukkan 50 ml minyak goreng dan 1 sendok teh pasta vanila.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tercampur rata dan tidak ada endapan margarin.
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm yang telah diolesi bahan pengoles loyang atau margarin.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
- Tuang adonan coklat di atasnya, lalu buat motif.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 50 menit sampai bolunya matang.
- Setelah sekitar 50 menit dipanggang, tes tusuk bolu, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Dalam keadaan masih panas, keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Melt 150 g margarine over a pot of boiling water, then lift it off the pot and set it aside.
- Prepare a bowl, add 6 eggs, 185 g granulated sugar, and 1 tsp emulsifier.
- Beat at maximum speed until the batter is risen, thick, and holds a trail.
- After about 10 minutes of beating, when the mixer trail no longer sinks easily, turn off the mixer.
- Add 200 g wheat flour and 25 g milk powder, sifting them in.
- Fold briefly first so the flour does not fly about, then turn the mixer on at the lowest speed until the batter is evenly combined.
- Once the batter is evenly combined, turn off the mixer.
- Take out a little batter and mix it with 1/2 tbsp cocoa powder, stirring until evenly combined, to make the pattern.
- Pour the cooled melted margarine into the batter.
- Add 50 ml cooking oil and 1 tsp vanilla paste.
- Fold slowly from the bottom up until evenly combined and there is no pool of margarine left.
- Pour the batter into a 24 cm round tin that has been greased with tin coating mixture or margarine.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape from the batter.
- Pour the chocolate batter on top, then swirl a pattern.
- Bake at 150 degrees Celsius using top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- After about 50 minutes of baking, do a skewer test, then take the tin out of the oven.
- While still hot, turn the cake out of the tin.
- Slice the cake and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
