Resep Sederhana Semua Akan Menyukainya ! Kue Ombus Ombus Tepung Beras
Kue Ombus-ombus
Ombus Ombus: Steamed Rice Flour Cakes with Palm Sugar
Bahan
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci lalu masukkan 2 lembar daun pandan supaya hasil kuenya wangi.
- Siapkan serbet atau kain bersih, masukkan 250 gram tepung beras yang digiling sendiri, lalu kukus selama 40 menit menggunakan api sedang.
- Setelah 40 menit, keluarkan tepung dari kukusan lalu ayak tepungnya.
- Masukkan seperempat sendok teh garam, seperempat sendok teh vanili bubuk, dan 5 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 250 gram kelapa parut muda bagian putihnya lalu aduk hingga tercampur rata.
- Potong-potong gula merah untuk isian kue ombus-ombusnya.
- Layukan daun pisang di atas api kecil lalu lipat daunnya membentuk kerucut.
- Masukkan 1 sampai 2 sendok makan adonan ke dalam daun lalu buat lubang di bagian tengahnya.
- Masukkan gula merah yang telah dipotong ke dalam lubang secukupnya sesuai selera.
- Tutup gula merah dengan adonan tepung beras lalu rapikan dengan menekan perlahan menggunakan sendok, jangan terlalu kuat supaya tidak terlalu padat.
- Lipat daunnya sampai adonannya tertutup, lalu selipkan ujungnya ke bagian bawah.
- Lakukan hingga seluruh adonan selesai dibungkus.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih lalu kukus 40 menit menggunakan api sedang, dan lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.
- Setelah 40 menit, angkat dan keluarkan kue dari kukusan lalu sajikan selagi hangat.
Ingredients
Steps
- Bring water to the boil in a pot and add 2 pandan leaves so the cakes smell fragrant.
- Prepare a clean cloth, put in 250 g rice flour that has been milled fresh, then steam it for 40 minutes over medium heat.
- After 40 minutes, take the flour out of the steamer and sift it.
- Add a quarter teaspoon of salt, a quarter teaspoon of vanilla powder and 5 tbsp granulated sugar, then stir until evenly combined.
- Add 250 g grated young coconut using only the white part, then stir until evenly combined.
- Chop the palm sugar into pieces for the filling.
- Wilt banana leaves over a low flame, then fold them into cones.
- Put 1 to 2 tablespoons of the mixture into each leaf cone, then make a hollow in the middle.
- Put as much of the chopped palm sugar into the hollow as you like.
- Cover the palm sugar with more rice flour mixture, then tidy it by pressing gently with a spoon, not too hard so it does not become dense.
- Fold the leaf over until the filling is enclosed, then tuck the end underneath.
- Repeat until all the mixture has been wrapped.
- Put the parcels into a steamer whose water is already boiling and steam for 40 minutes over medium heat, with the lid wrapped in a clean cloth.
- After 40 minutes, take the cakes out of the steamer and serve them while still warm.
Cook Mode
Resep Sederhana Semua Akan Menyukainya ! Kue Ombus Ombus Tepung Beras
Resep Sederhana Semua Akan Menyukainya ! Kue Ombus Ombus Tepung Beras
Bahan
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci lalu masukkan 2 lembar daun pandan supaya hasil kuenya wangi.
- Siapkan serbet atau kain bersih, masukkan 250 gram tepung beras yang digiling sendiri, lalu kukus selama 40 menit menggunakan api sedang.
- Setelah 40 menit, keluarkan tepung dari kukusan lalu ayak tepungnya.
- Masukkan seperempat sendok teh garam, seperempat sendok teh vanili bubuk, dan 5 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 250 gram kelapa parut muda bagian putihnya lalu aduk hingga tercampur rata.
- Potong-potong gula merah untuk isian kue ombus-ombusnya.
- Layukan daun pisang di atas api kecil lalu lipat daunnya membentuk kerucut.
- Masukkan 1 sampai 2 sendok makan adonan ke dalam daun lalu buat lubang di bagian tengahnya.
- Masukkan gula merah yang telah dipotong ke dalam lubang secukupnya sesuai selera.
- Tutup gula merah dengan adonan tepung beras lalu rapikan dengan menekan perlahan menggunakan sendok, jangan terlalu kuat supaya tidak terlalu padat.
- Lipat daunnya sampai adonannya tertutup, lalu selipkan ujungnya ke bagian bawah.
- Lakukan hingga seluruh adonan selesai dibungkus.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih lalu kukus 40 menit menggunakan api sedang, dan lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.
- Setelah 40 menit, angkat dan keluarkan kue dari kukusan lalu sajikan selagi hangat.
Ingredients
Steps
- Bring water to the boil in a pot and add 2 pandan leaves so the cakes smell fragrant.
- Prepare a clean cloth, put in 250 g rice flour that has been milled fresh, then steam it for 40 minutes over medium heat.
- After 40 minutes, take the flour out of the steamer and sift it.
- Add a quarter teaspoon of salt, a quarter teaspoon of vanilla powder and 5 tbsp granulated sugar, then stir until evenly combined.
- Add 250 g grated young coconut using only the white part, then stir until evenly combined.
- Chop the palm sugar into pieces for the filling.
- Wilt banana leaves over a low flame, then fold them into cones.
- Put 1 to 2 tablespoons of the mixture into each leaf cone, then make a hollow in the middle.
- Put as much of the chopped palm sugar into the hollow as you like.
- Cover the palm sugar with more rice flour mixture, then tidy it by pressing gently with a spoon, not too hard so it does not become dense.
- Fold the leaf over until the filling is enclosed, then tuck the end underneath.
- Repeat until all the mixture has been wrapped.
- Put the parcels into a steamer whose water is already boiling and steam for 40 minutes over medium heat, with the lid wrapped in a clean cloth.
- After 40 minutes, take the cakes out of the steamer and serve them while still warm.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
