Menakjubkan! Mengapa Tidak Pernah berpikir Untuk Melakukan Ini Sebelumnya? Kue Coklat
Cake Double Chocolate
Double Chocolate Dessert
Bahan
Bahan cake:
Frosting:
Cara Membuat
- Ayak 110 gr tepung terigu, 40 gr coklat bubuk, 1 sdt baking powder, dan 1 sdt baking soda ke dalam wadah.
- Masukkan 200 gr gula pasir dan 1/2 sdt garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 2 butir telur, 60 ml minyak goreng, 125 ml susu cair, dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Larutkan 1 sdt kopi instan dengan 80 ml air panas.
- Selagi masih panas, tuang larutan kopi ke dalam adonan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 sdm perasan air lemon, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 18 sampai 20 cm dengan margarin tipis-tipis, lalu tuang adonan ke dalamnya.
- Kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih sekitar 60 menit dengan api sedang cenderung kecil, tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Sambil mengukus, mixer 400 ml whipping cream cair dingin bersama 20 gr susu bubuk dengan kecepatan maksimal sekitar 3 menit hingga mengembang membentuk krim.
- Masukkan 65 gr coklat bubuk dan 150 ml susu kental manis, lalu mixer lagi dengan kecepatan maksimal hingga tercampur rata.
- Buka tutup kukusan, lakukan tes tusuk, lalu angkat dan keluarkan cake dari kukusan.
- Biarkan cake hingga dingin, lalu hancurkan cake dengan tangan atau garpu.
- Tuang setengah bagian remahan cake ke dalam wadah saji, lalu ratakan dan padatkan dengan sendok atau spatula.
- Tuang setengah bagian krim coklat di atasnya, lalu ratakan.
- Tuang sisa remahan cake di atasnya lalu tuang sisa krim, lakukan selang-seling hingga selesai.
- Taburi permukaannya dengan meses.
- Masukkan ke dalam kulkas sekitar 4 jam hingga dingin, lalu sajikan.
Ingredients
Cake Ingredients:
Frosting:
Steps
- Sift 110 g wheat flour, 40 g cocoa powder, 1 tsp baking powder, and 1 tsp baking soda into a bowl.
- Add 200 g granulated sugar and 1/2 tsp salt, then stir until evenly combined.
- Add 2 eggs, 60 ml cooking oil, 125 ml liquid milk, and 1 tsp vanilla, then stir until evenly combined and the sugar has dissolved.
- Dissolve 1 tsp instant coffee in 80 ml hot water.
- While still hot, pour the coffee into the batter, then stir until evenly combined.
- Add 1 tbsp lemon juice, then stir again until evenly combined.
- Grease an 18 to 20 cm round pan thinly with margarine, then pour the batter into it.
- Steam over already boiling water for about 60 minutes on medium-low heat, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- While it steams, beat 400 ml cold liquid whipping cream with 20 g milk powder at maximum speed for about 3 minutes until it whips up into cream.
- Add 65 g cocoa powder and 150 ml sweetened condensed milk, then beat again at maximum speed until evenly combined.
- Open the steamer lid, do a skewer test, then lift the cake out of the steamer.
- Let the cake cool completely, then crumble it with your hands or a fork.
- Spread half of the cake crumbs into a serving dish, then level and press them down with a spoon or spatula.
- Spread half of the chocolate cream over the top, then level it.
- Add the remaining cake crumbs on top and then the remaining cream, alternating until everything is used up.
- Sprinkle the surface with chocolate sprinkles.
- Chill in the refrigerator for about 4 hours until cold, then serve.
Cook Mode
Menakjubkan! Mengapa Tidak Pernah berpikir Untuk Melakukan Ini Sebelumnya? Kue Coklat
Menakjubkan! Mengapa Tidak Pernah berpikir Untuk Melakukan Ini Sebelumnya? Kue Coklat
Bahan
Bahan cake:
Frosting:
Cara Membuat
- Ayak 110 gr tepung terigu, 40 gr coklat bubuk, 1 sdt baking powder, dan 1 sdt baking soda ke dalam wadah.
- Masukkan 200 gr gula pasir dan 1/2 sdt garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 2 butir telur, 60 ml minyak goreng, 125 ml susu cair, dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Larutkan 1 sdt kopi instan dengan 80 ml air panas.
- Selagi masih panas, tuang larutan kopi ke dalam adonan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 sdm perasan air lemon, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Olesi loyang diameter 18 sampai 20 cm dengan margarin tipis-tipis, lalu tuang adonan ke dalamnya.
- Kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih sekitar 60 menit dengan api sedang cenderung kecil, tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Sambil mengukus, mixer 400 ml whipping cream cair dingin bersama 20 gr susu bubuk dengan kecepatan maksimal sekitar 3 menit hingga mengembang membentuk krim.
- Masukkan 65 gr coklat bubuk dan 150 ml susu kental manis, lalu mixer lagi dengan kecepatan maksimal hingga tercampur rata.
- Buka tutup kukusan, lakukan tes tusuk, lalu angkat dan keluarkan cake dari kukusan.
- Biarkan cake hingga dingin, lalu hancurkan cake dengan tangan atau garpu.
- Tuang setengah bagian remahan cake ke dalam wadah saji, lalu ratakan dan padatkan dengan sendok atau spatula.
- Tuang setengah bagian krim coklat di atasnya, lalu ratakan.
- Tuang sisa remahan cake di atasnya lalu tuang sisa krim, lakukan selang-seling hingga selesai.
- Taburi permukaannya dengan meses.
- Masukkan ke dalam kulkas sekitar 4 jam hingga dingin, lalu sajikan.
Ingredients
Cake Ingredients:
Frosting:
Steps
- Sift 110 g wheat flour, 40 g cocoa powder, 1 tsp baking powder, and 1 tsp baking soda into a bowl.
- Add 200 g granulated sugar and 1/2 tsp salt, then stir until evenly combined.
- Add 2 eggs, 60 ml cooking oil, 125 ml liquid milk, and 1 tsp vanilla, then stir until evenly combined and the sugar has dissolved.
- Dissolve 1 tsp instant coffee in 80 ml hot water.
- While still hot, pour the coffee into the batter, then stir until evenly combined.
- Add 1 tbsp lemon juice, then stir again until evenly combined.
- Grease an 18 to 20 cm round pan thinly with margarine, then pour the batter into it.
- Steam over already boiling water for about 60 minutes on medium-low heat, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- While it steams, beat 400 ml cold liquid whipping cream with 20 g milk powder at maximum speed for about 3 minutes until it whips up into cream.
- Add 65 g cocoa powder and 150 ml sweetened condensed milk, then beat again at maximum speed until evenly combined.
- Open the steamer lid, do a skewer test, then lift the cake out of the steamer.
- Let the cake cool completely, then crumble it with your hands or a fork.
- Spread half of the cake crumbs into a serving dish, then level and press them down with a spoon or spatula.
- Spread half of the chocolate cream over the top, then level it.
- Add the remaining cake crumbs on top and then the remaining cream, alternating until everything is used up.
- Sprinkle the surface with chocolate sprinkles.
- Chill in the refrigerator for about 4 hours until cold, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
