Resep Untir Untir Renyah/Kue Tambang Buatnya Gampang Bisa Untuk Jualan
Untir Untir Kue Tambang
Crunchy Twisted Untir Untir Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 100 gr margarin, 135 gr gula halus, 1 sdt garam, 1/2 sdt baking powder, dan 3/4 sdt vanili bubuk ke dalam wadah.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 500 gr tepung terigu protein rendah, 30 gr tepung maizena, dan 2 sdm wijen, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 270 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, hentikan jika adonan sudah cukup kalis.
- Uleni dengan tangan hingga adonannya kalis dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi empat bagian.
- Gilas satu bagian adonan dengan rolling pin membentuk persegi panjang lalu rapikan pinggirannya.
- Iris adonan selebar sekitar 1/2 cm, jangan terlalu tebal supaya hasilnya lebih renyah.
- Gilas tiap irisan dengan tangan hingga memanjang, mulus, dan sama besar.
- Pelintir dengan kedua tangan ke arah yang berlawanan lalu satukan kedua ujungnya dan pelintir lagi membentuk tambang.
- Tekan dan rapatkan bagian ujungnya supaya tidak terbuka saat digoreng, lakukan hingga selesai.
- Nyalakan api sedang lalu panaskan minyak di dalam wajan.
- Kecilkan api, masukkan adonan secukupnya, lalu goreng hingga warnanya kuning keemasan sambil dibalik.
- Setelah kuning keemasan, angkat untir-untir dan tiriskan, lalu goreng sisa adonan.
- Setelah dingin, simpan di dalam toples tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama.
Ingredients
Steps
- Put 100 g margarine, 135 g powdered sugar, 1 tsp salt, 1/2 tsp baking powder, and 3/4 tsp vanilla powder into a bowl.
- Stir until evenly combined.
- Add 500 g low protein wheat flour, 30 g cornstarch, and 2 tbsp sesame seeds, then stir until combined.
- Pour in 270 ml coconut milk a little at a time while stirring, stopping once the dough comes together.
- Knead by hand until the dough is smooth and can be shaped.
- Divide the dough into four portions.
- Roll one portion into a rectangle with a rolling pin then trim the edges.
- Slice the dough into strips about 1/2 cm wide, not too thick so they turn out crisper.
- Roll each strip under your hands until long, smooth, and even.
- Twist it with both hands in opposite directions, then bring the ends together and let it twist into a rope.
- Press the ends together firmly so they do not open while frying, and repeat until finished.
- Set the heat to medium then heat oil in a pan.
- Lower the heat, add as many pieces as fit, then fry until golden, turning them over.
- Once golden, lift them out and drain, then fry the rest of the dough.
- Once cool, store them in an airtight jar so they stay crisp and keep well.
Cook Mode
Resep Untir Untir Renyah/Kue Tambang Buatnya Gampang Bisa Untuk Jualan
Resep Untir Untir Renyah/Kue Tambang Buatnya Gampang Bisa Untuk Jualan
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 100 gr margarin, 135 gr gula halus, 1 sdt garam, 1/2 sdt baking powder, dan 3/4 sdt vanili bubuk ke dalam wadah.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 500 gr tepung terigu protein rendah, 30 gr tepung maizena, dan 2 sdm wijen, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 270 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, hentikan jika adonan sudah cukup kalis.
- Uleni dengan tangan hingga adonannya kalis dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi empat bagian.
- Gilas satu bagian adonan dengan rolling pin membentuk persegi panjang lalu rapikan pinggirannya.
- Iris adonan selebar sekitar 1/2 cm, jangan terlalu tebal supaya hasilnya lebih renyah.
- Gilas tiap irisan dengan tangan hingga memanjang, mulus, dan sama besar.
- Pelintir dengan kedua tangan ke arah yang berlawanan lalu satukan kedua ujungnya dan pelintir lagi membentuk tambang.
- Tekan dan rapatkan bagian ujungnya supaya tidak terbuka saat digoreng, lakukan hingga selesai.
- Nyalakan api sedang lalu panaskan minyak di dalam wajan.
- Kecilkan api, masukkan adonan secukupnya, lalu goreng hingga warnanya kuning keemasan sambil dibalik.
- Setelah kuning keemasan, angkat untir-untir dan tiriskan, lalu goreng sisa adonan.
- Setelah dingin, simpan di dalam toples tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama.
Ingredients
Steps
- Put 100 g margarine, 135 g powdered sugar, 1 tsp salt, 1/2 tsp baking powder, and 3/4 tsp vanilla powder into a bowl.
- Stir until evenly combined.
- Add 500 g low protein wheat flour, 30 g cornstarch, and 2 tbsp sesame seeds, then stir until combined.
- Pour in 270 ml coconut milk a little at a time while stirring, stopping once the dough comes together.
- Knead by hand until the dough is smooth and can be shaped.
- Divide the dough into four portions.
- Roll one portion into a rectangle with a rolling pin then trim the edges.
- Slice the dough into strips about 1/2 cm wide, not too thick so they turn out crisper.
- Roll each strip under your hands until long, smooth, and even.
- Twist it with both hands in opposite directions, then bring the ends together and let it twist into a rope.
- Press the ends together firmly so they do not open while frying, and repeat until finished.
- Set the heat to medium then heat oil in a pan.
- Lower the heat, add as many pieces as fit, then fry until golden, turning them over.
- Once golden, lift them out and drain, then fry the rest of the dough.
- Once cool, store them in an airtight jar so they stay crisp and keep well.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
