Resep Putri Salju Ngeprul Dan Lumer Tanpa Cetakan
Putri Salju Tanpa Cetakan
Putri Salju Snowball Cookies (No Cutter)
Bahan
Untuk baluran:
Cara Membuat
- Masukkan tepung terigu protein rendah ke dalam wajan, lalu sangrai sekitar lima menit dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.
- Matikan api, lalu biarkan tepungnya hingga benar-benar dingin.
- Haluskan kacang tanah sangrai dengan chopper atau ditumbuk kasar, tidak perlu sampai benar-benar halus.
- Ayak tepung yang sudah dingin, lalu timbang dan ambil 375 gram saja.
- Ayak tepung maizena dan susu bubuk ke dalam tepung, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan gula halus dan kacang yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang margarin leleh yang sudah dingin sedikit demi sedikit sambil adonan terus diaduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan sebentar menggunakan tangan untuk memastikan adonannya benar-benar tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, kepal dan padatkan, lalu pulung membentuk bulatan yang mulus; jika adonan belum bisa dibulatkan tambahkan sekitar satu sendok makan margarin.
- Gunakan sendok takar supaya semua bulatan sama besar, lalu bulatkan seluruh adonan.
- Susun adonan di atas loyang yang boleh diolesi margarin tipis atau dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 30 menit sampai cookiesnya matang.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu lanjut panggang sisa adonan dengan cara yang sama.
- Selagi masih panas, langsung masukkan cookies ke dalam gula halus supaya gulanya menempel.
- Pindahkan cookies ke dalam gula donat, lalu baluri dua kali supaya gulanya menempel merata.
- Tunggu hingga cookies benar-benar dingin, lalu simpan di dalam toples atau wadah tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama.
Ingredients
For coating:
Steps
- Put the low protein wheat flour into a wok, then dry toast it for about five minutes over medium low heat while stirring constantly so the bottom does not scorch.
- Turn off the heat, then let the flour cool completely.
- Grind the roasted peanuts in a chopper or crush them coarsely; they do not need to be completely fine.
- Sift the cooled flour, then weigh it and use only 375 grams.
- Sift the cornstarch and milk powder into the flour, then stir until evenly combined.
- Add the icing sugar and the ground peanuts, then stir until evenly combined.
- Pour in the cooled melted margarine a little at a time while stirring the dough until evenly combined.
- Knead the dough briefly by hand to make sure everything is thoroughly combined.
- Take a little dough, squeeze and pack it, then roll it into a smooth ball; if the dough will not hold together, add about one tablespoon of margarine.
- Use a measuring spoon so all the balls are the same size, then roll all of the dough.
- Arrange the balls on a tray, which may be greased with a thin layer of margarine or lined with baking paper.
- Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 30 minutes until the cookies are done.
- Take the tray out of the oven, then bake the remaining dough the same way.
- While still hot, put the cookies straight into the icing sugar so the sugar sticks to them.
- Move the cookies into the doughnut sugar, then coat them twice so the sugar sticks evenly.
- Wait until the cookies are completely cold, then store them in an airtight jar or container so they stay crisp and keep well.
Cook Mode
Resep Putri Salju Ngeprul Dan Lumer Tanpa Cetakan
Resep Putri Salju Ngeprul Dan Lumer Tanpa Cetakan
Bahan
Untuk baluran:
Cara Membuat
- Masukkan tepung terigu protein rendah ke dalam wajan, lalu sangrai sekitar lima menit dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.
- Matikan api, lalu biarkan tepungnya hingga benar-benar dingin.
- Haluskan kacang tanah sangrai dengan chopper atau ditumbuk kasar, tidak perlu sampai benar-benar halus.
- Ayak tepung yang sudah dingin, lalu timbang dan ambil 375 gram saja.
- Ayak tepung maizena dan susu bubuk ke dalam tepung, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan gula halus dan kacang yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang margarin leleh yang sudah dingin sedikit demi sedikit sambil adonan terus diaduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan sebentar menggunakan tangan untuk memastikan adonannya benar-benar tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, kepal dan padatkan, lalu pulung membentuk bulatan yang mulus; jika adonan belum bisa dibulatkan tambahkan sekitar satu sendok makan margarin.
- Gunakan sendok takar supaya semua bulatan sama besar, lalu bulatkan seluruh adonan.
- Susun adonan di atas loyang yang boleh diolesi margarin tipis atau dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 30 menit sampai cookiesnya matang.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu lanjut panggang sisa adonan dengan cara yang sama.
- Selagi masih panas, langsung masukkan cookies ke dalam gula halus supaya gulanya menempel.
- Pindahkan cookies ke dalam gula donat, lalu baluri dua kali supaya gulanya menempel merata.
- Tunggu hingga cookies benar-benar dingin, lalu simpan di dalam toples atau wadah tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama.
Ingredients
For coating:
Steps
- Put the low protein wheat flour into a wok, then dry toast it for about five minutes over medium low heat while stirring constantly so the bottom does not scorch.
- Turn off the heat, then let the flour cool completely.
- Grind the roasted peanuts in a chopper or crush them coarsely; they do not need to be completely fine.
- Sift the cooled flour, then weigh it and use only 375 grams.
- Sift the cornstarch and milk powder into the flour, then stir until evenly combined.
- Add the icing sugar and the ground peanuts, then stir until evenly combined.
- Pour in the cooled melted margarine a little at a time while stirring the dough until evenly combined.
- Knead the dough briefly by hand to make sure everything is thoroughly combined.
- Take a little dough, squeeze and pack it, then roll it into a smooth ball; if the dough will not hold together, add about one tablespoon of margarine.
- Use a measuring spoon so all the balls are the same size, then roll all of the dough.
- Arrange the balls on a tray, which may be greased with a thin layer of margarine or lined with baking paper.
- Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 30 minutes until the cookies are done.
- Take the tray out of the oven, then bake the remaining dough the same way.
- While still hot, put the cookies straight into the icing sugar so the sugar sticks to them.
- Move the cookies into the doughnut sugar, then coat them twice so the sugar sticks evenly.
- Wait until the cookies are completely cold, then store them in an airtight jar or container so they stay crisp and keep well.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
