PANTAS BANYAK YANG MINTA RESEP INI‼️RESEP BOLU KARAMEL MINI ENAK DAN LEMBUT
Bolu Karamel Mini
Mini Caramel Sponge Cakes
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 250 gram gula pasir ke dalam panci, lalu masak hingga meleleh menjadi karamel sambil pancinya digoyang dan jangan diaduk supaya gulanya tidak bergumpal.
- Setelah gulanya meleleh semua menjadi karamel, kecilkan api kompor.
- Masukkan 250 ml air panas sedikit demi sedikit supaya karamelnya tidak muncrat.
- Lanjut masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu biarkan larutan karamelnya dingin.
- Masukkan 4 butir telur, 70 gram susu kental manis, dan setengah sendok teh vanila ke dalam chopper, lalu chopper hingga tercampur rata.
- Masukkan 90 gram tepung terigu, 90 gram tepung tapioka, setengah sendok teh baking powder, dan setengah sendok teh baking soda, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 100 gram margarin yang telah dilelehkan dan larutan karamel yang telah dingin, lalu lanjut aduk hingga adonannya halus dan tercampur rata.
- Olesi cetakan tipis-tipis dengan margarin, lalu panaskan cetakan dengan api kecil.
- Setelah cetakannya panas, tuang adonan sampai tiga perempat bagian cetakan saja.
- Masak dengan api kecil supaya bagian bawahnya tidak mudah gosong.
- Setelah kuenya mengeluarkan banyak busa, tutup cetakan lalu lanjut masak sampai bagian permukaannya mengering.
- Balik kue supaya permukaannya lebih kering, lalu lanjut masak sebentar sampai permukaannya kering.
- Angkat bolu karamel dari cetakan, lalu lanjut masak sisa adonannya.
Ingredients
Steps
- Put 250 g of granulated sugar into a pan, then cook until it melts into caramel, swirling the pan rather than stirring so the sugar does not clump.
- Once all the sugar has melted into caramel, turn the heat down low.
- Pour in 250 ml of hot water a little at a time so the caramel does not spit.
- Keep cooking over medium heat until it boils, then leave the caramel syrup to cool.
- Put 4 eggs, 70 g of sweetened condensed milk, and half a teaspoon of vanilla into the chopper, then blitz until evenly combined.
- Add 90 g of wheat flour, 90 g of tapioca starch, half a teaspoon of baking powder, and half a teaspoon of baking soda, then blend again until evenly combined.
- Add 100 g of melted margarine and the cooled caramel syrup, then blend again until the batter is smooth and evenly combined.
- Grease the moulds thinly with margarine, then heat the moulds over low heat.
- Once the moulds are hot, pour in the batter to fill them only three quarters full.
- Cook over low heat so the bottoms do not catch.
- Once the cakes throw up plenty of bubbles, cover the moulds then keep cooking until the surface dries out.
- Flip the cakes so the surface dries further, then cook a moment longer until the top is dry.
- Lift the caramel cakes out of the moulds, then carry on cooking the rest of the batter.
Cook Mode
PANTAS BANYAK YANG MINTA RESEP INI‼️RESEP BOLU KARAMEL MINI ENAK DAN LEMBUT
PANTAS BANYAK YANG MINTA RESEP INI‼️RESEP BOLU KARAMEL MINI ENAK DAN LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 250 gram gula pasir ke dalam panci, lalu masak hingga meleleh menjadi karamel sambil pancinya digoyang dan jangan diaduk supaya gulanya tidak bergumpal.
- Setelah gulanya meleleh semua menjadi karamel, kecilkan api kompor.
- Masukkan 250 ml air panas sedikit demi sedikit supaya karamelnya tidak muncrat.
- Lanjut masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu biarkan larutan karamelnya dingin.
- Masukkan 4 butir telur, 70 gram susu kental manis, dan setengah sendok teh vanila ke dalam chopper, lalu chopper hingga tercampur rata.
- Masukkan 90 gram tepung terigu, 90 gram tepung tapioka, setengah sendok teh baking powder, dan setengah sendok teh baking soda, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 100 gram margarin yang telah dilelehkan dan larutan karamel yang telah dingin, lalu lanjut aduk hingga adonannya halus dan tercampur rata.
- Olesi cetakan tipis-tipis dengan margarin, lalu panaskan cetakan dengan api kecil.
- Setelah cetakannya panas, tuang adonan sampai tiga perempat bagian cetakan saja.
- Masak dengan api kecil supaya bagian bawahnya tidak mudah gosong.
- Setelah kuenya mengeluarkan banyak busa, tutup cetakan lalu lanjut masak sampai bagian permukaannya mengering.
- Balik kue supaya permukaannya lebih kering, lalu lanjut masak sebentar sampai permukaannya kering.
- Angkat bolu karamel dari cetakan, lalu lanjut masak sisa adonannya.
Ingredients
Steps
- Put 250 g of granulated sugar into a pan, then cook until it melts into caramel, swirling the pan rather than stirring so the sugar does not clump.
- Once all the sugar has melted into caramel, turn the heat down low.
- Pour in 250 ml of hot water a little at a time so the caramel does not spit.
- Keep cooking over medium heat until it boils, then leave the caramel syrup to cool.
- Put 4 eggs, 70 g of sweetened condensed milk, and half a teaspoon of vanilla into the chopper, then blitz until evenly combined.
- Add 90 g of wheat flour, 90 g of tapioca starch, half a teaspoon of baking powder, and half a teaspoon of baking soda, then blend again until evenly combined.
- Add 100 g of melted margarine and the cooled caramel syrup, then blend again until the batter is smooth and evenly combined.
- Grease the moulds thinly with margarine, then heat the moulds over low heat.
- Once the moulds are hot, pour in the batter to fill them only three quarters full.
- Cook over low heat so the bottoms do not catch.
- Once the cakes throw up plenty of bubbles, cover the moulds then keep cooking until the surface dries out.
- Flip the cakes so the surface dries further, then cook a moment longer until the top is dry.
- Lift the caramel cakes out of the moulds, then carry on cooking the rest of the batter.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
