RESEP MUFFIN COKLAT PISANG TANPA MIXER, MOIST LEMBUT DAN ENAK BANGET
Muffin Coklat Pisang
Banana Chocolate Muffins, No Mixer
Bahan
Cara Membuat
- Dalam wadah, masukkan 200 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdt soda kue, 1/2 sdt baking powder, dan 1/4 sdt garam, lalu aduk bahan kering hingga tercampur rata.
- Di wadah lain, masukkan 100 gr gula pasir, 75 gr brown sugar, dan 1 butir telur, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Haluskan 250 gr pisang matang, jangan sampai terlalu halus supaya masih ada teksturnya.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, 1 sdt vanila, dan 50 gr yogurt ke dalam adonan gula telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ayak bahan kering yang telah dicampur sebelumnya ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 85 gr margarin yang telah dilelehkan, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sekitar 200 gr chocochips, lalu aduk sebentar asal tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang dialasi paper cup sekitar setengah bagian saja karena muffinnya akan mengembang saat dipanggang.
- Beri topping chocochips secukupnya.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang dengan suhu 190 derajat Celcius api atas dan api bawah sekitar 40 menit atau sampai muffinnya matang.
- Lakukan tes tusuk; kalau tidak ada adonan yang menempel, angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu diamkan sekitar 5 menit sebelum muffin dikeluarkan dari loyang.
Ingredients
Steps
- In a bowl, add 200 g medium protein wheat flour, 1 tsp baking soda, 1/2 tsp baking powder, and 1/4 tsp salt, then stir the dry ingredients until evenly combined.
- In another bowl, add 100 g granulated sugar, 75 g brown sugar, and 1 egg, then stir until evenly combined and the sugar has dissolved.
- Mash 250 g ripe bananas, but not too finely so some texture remains.
- Add the mashed banana, 1 tsp vanilla, and 50 g yogurt to the sugar and egg mixture, then stir until evenly combined.
- Sift the dry ingredients mixed earlier into the batter, then stir until evenly combined.
- Add 85 g melted margarine, then keep stirring until evenly combined.
- Add about 200 g chocolate chips, then stir briefly just until evenly mixed.
- Spoon the batter into a muffin tin lined with paper cups, filling them only halfway because the muffins rise as they bake.
- Top with a few more chocolate chips.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake at 190 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes or until the muffins are done.
- Do a skewer test; if no batter sticks to it, take the tin out of the oven, then let it rest for about 5 minutes before turning the muffins out.
Cook Mode
RESEP MUFFIN COKLAT PISANG TANPA MIXER, MOIST LEMBUT DAN ENAK BANGET
RESEP MUFFIN COKLAT PISANG TANPA MIXER, MOIST LEMBUT DAN ENAK BANGET
Bahan
Cara Membuat
- Dalam wadah, masukkan 200 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdt soda kue, 1/2 sdt baking powder, dan 1/4 sdt garam, lalu aduk bahan kering hingga tercampur rata.
- Di wadah lain, masukkan 100 gr gula pasir, 75 gr brown sugar, dan 1 butir telur, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Haluskan 250 gr pisang matang, jangan sampai terlalu halus supaya masih ada teksturnya.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, 1 sdt vanila, dan 50 gr yogurt ke dalam adonan gula telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ayak bahan kering yang telah dicampur sebelumnya ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 85 gr margarin yang telah dilelehkan, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sekitar 200 gr chocochips, lalu aduk sebentar asal tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang dialasi paper cup sekitar setengah bagian saja karena muffinnya akan mengembang saat dipanggang.
- Beri topping chocochips secukupnya.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang dengan suhu 190 derajat Celcius api atas dan api bawah sekitar 40 menit atau sampai muffinnya matang.
- Lakukan tes tusuk; kalau tidak ada adonan yang menempel, angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu diamkan sekitar 5 menit sebelum muffin dikeluarkan dari loyang.
Ingredients
Steps
- In a bowl, add 200 g medium protein wheat flour, 1 tsp baking soda, 1/2 tsp baking powder, and 1/4 tsp salt, then stir the dry ingredients until evenly combined.
- In another bowl, add 100 g granulated sugar, 75 g brown sugar, and 1 egg, then stir until evenly combined and the sugar has dissolved.
- Mash 250 g ripe bananas, but not too finely so some texture remains.
- Add the mashed banana, 1 tsp vanilla, and 50 g yogurt to the sugar and egg mixture, then stir until evenly combined.
- Sift the dry ingredients mixed earlier into the batter, then stir until evenly combined.
- Add 85 g melted margarine, then keep stirring until evenly combined.
- Add about 200 g chocolate chips, then stir briefly just until evenly mixed.
- Spoon the batter into a muffin tin lined with paper cups, filling them only halfway because the muffins rise as they bake.
- Top with a few more chocolate chips.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake at 190 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes or until the muffins are done.
- Do a skewer test; if no batter sticks to it, take the tin out of the oven, then let it rest for about 5 minutes before turning the muffins out.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
