BROWNIS MUFFIN NYOKLAT BANGET
Brownies Muffin Coklat
Brownie Muffins
Bahan
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci, letakkan wadah berisi 200 gr dark cooking chocolate di atasnya, lalu masukkan 120 ml minyak goreng.
- Tim hingga coklatnya meleleh dan tercampur rata, lalu sisihkan.
- Dalam wadah, masukkan 120 gr gula pasir, 50 gr brown sugar, dan 3 butir telur.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 5 menit hingga adonan mengembang dan berwarna pucat, lalu matikan mixer.
- Masukkan coklat yang telah dilelehkan sebelumnya.
- Masukkan 1/4 sdt garam, lalu aduk adonan hingga tercampur rata.
- Ayak 75 gr tepung terigu protein sedang, 40 gr coklat bubuk, dan 1 1/2 sdt baking powder untuk memastikan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Masukkan bahan kering yang telah diayak ke dalam adonan, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 100 gr chocochips atau kepingan coklat, lalu aduk sebentar asal tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dialasi kertas muffin sampai sepertiga bagian saja karena adonannya akan mengembang saat dipanggang.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 180 derajat Celcius api atas dan api bawah sekitar 40 menit atau sampai matang.
- Lakukan tes tusuk; kalau tidak ada adonan yang menempel, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
Ingredients
Steps
- Bring water to a boil in a pan, set a bowl holding 200 g dark cooking chocolate on top, then add 120 ml cooking oil.
- Melt over the double boiler until the chocolate is melted and evenly combined, then set it aside.
- In a bowl, add 120 g granulated sugar, 50 g brown sugar, and 3 eggs.
- Mix on maximum speed for about 5 minutes until the batter is fluffy and pale, then turn off the mixer.
- Add the melted chocolate.
- Add 1/4 tsp salt, then stir the batter until evenly combined.
- Sift 75 g medium protein wheat flour, 40 g cocoa powder, and 1 1/2 tsp baking powder to make sure there are no lumps.
- Add the sifted dry ingredients to the batter, then keep stirring until evenly combined.
- Add 100 g chocolate chips or chocolate coins, then stir briefly just until evenly mixed.
- Spoon the batter into a muffin mould lined with muffin papers, filling only a third of each because the batter rises as it bakes.
- Preheat the oven for about 10 minutes, put the tray in, then bake at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes or until done.
- Do a skewer test; if no batter sticks to it, take the tray out of the oven.
Cook Mode
BROWNIS MUFFIN NYOKLAT BANGET
BROWNIS MUFFIN NYOKLAT BANGET
Bahan
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci, letakkan wadah berisi 200 gr dark cooking chocolate di atasnya, lalu masukkan 120 ml minyak goreng.
- Tim hingga coklatnya meleleh dan tercampur rata, lalu sisihkan.
- Dalam wadah, masukkan 120 gr gula pasir, 50 gr brown sugar, dan 3 butir telur.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 5 menit hingga adonan mengembang dan berwarna pucat, lalu matikan mixer.
- Masukkan coklat yang telah dilelehkan sebelumnya.
- Masukkan 1/4 sdt garam, lalu aduk adonan hingga tercampur rata.
- Ayak 75 gr tepung terigu protein sedang, 40 gr coklat bubuk, dan 1 1/2 sdt baking powder untuk memastikan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Masukkan bahan kering yang telah diayak ke dalam adonan, lalu lanjut aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 100 gr chocochips atau kepingan coklat, lalu aduk sebentar asal tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dialasi kertas muffin sampai sepertiga bagian saja karena adonannya akan mengembang saat dipanggang.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 180 derajat Celcius api atas dan api bawah sekitar 40 menit atau sampai matang.
- Lakukan tes tusuk; kalau tidak ada adonan yang menempel, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
Ingredients
Steps
- Bring water to a boil in a pan, set a bowl holding 200 g dark cooking chocolate on top, then add 120 ml cooking oil.
- Melt over the double boiler until the chocolate is melted and evenly combined, then set it aside.
- In a bowl, add 120 g granulated sugar, 50 g brown sugar, and 3 eggs.
- Mix on maximum speed for about 5 minutes until the batter is fluffy and pale, then turn off the mixer.
- Add the melted chocolate.
- Add 1/4 tsp salt, then stir the batter until evenly combined.
- Sift 75 g medium protein wheat flour, 40 g cocoa powder, and 1 1/2 tsp baking powder to make sure there are no lumps.
- Add the sifted dry ingredients to the batter, then keep stirring until evenly combined.
- Add 100 g chocolate chips or chocolate coins, then stir briefly just until evenly mixed.
- Spoon the batter into a muffin mould lined with muffin papers, filling only a third of each because the batter rises as it bakes.
- Preheat the oven for about 10 minutes, put the tray in, then bake at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes or until done.
- Do a skewer test; if no batter sticks to it, take the tray out of the oven.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
