Ayam Pongteh ~ Masakan Peranakan Chinese Yang Sedap Gurih | Chicken Pongteh | Nael Onion

☐ 1 ekor ayam broiler atau ayam kampung atau samcan (kurang lebih 1 kg) ☐ 6 buah jamur shiitake ☐ 2 buah kentang (kurang lebih 300 gram) ☐ 15 siung bawang merah ☐ 8 siung bawang putih ☐ 1 sdm taoco tanpa air ☐ 2 sdm gula aren atau gula palem ☐ 1.5 sdm kecap asin pekat ☐ 1 sdm kecap asin biasa ☐ 1/2 sdt lada putih ☐ 1/2 sdt kaldu jamur bubuk ☐ 4 sdm minyak sayur ☐ 500 ml air (gabungan air rendaman jamur dan air biasa) ☐ Untuk cara membuatnya silakan cek di video.