New studio! CARAMEL CORNFLAKE BROWNIE!
Brownie
Caramel Cornflake Brownies
Bahan
Caramel corn flake:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat dan lapisi loyang 20x20 cm dengan baking paper yang dibuat agak tinggi.
- Ayak coklat bubuk ke atas mentega tawar, beri garam, lalu lelehkan semuanya di microwave dan tunggu sampai tidak panas.
- Kocok telur bersama vanilla dan gula pasir hanya sampai gulanya larut, jangan sampai mengembang.
- Tuang campuran coklat dan mentega yang sudah dingin lalu aduk sampai rata.
- Ayak tepung serba guna ke adonan lalu aduk cepat dengan spatula asal tercampur.
- Tuang adonan ke loyang, banting-banting untuk mengeluarkan udaranya, lalu panggang 20 sampai 25 menit.
- Biarkan brownie tetap di loyang dan tunggu sampai benar-benar dingin.
- Masak gula pasir di panci besar sambil sesekali digoyang sampai meleleh dan warnanya menjadi amber.
- Tuang whipping cream hangat perlahan selagi api masih menyala, lalu aduk sampai menjadi saus karamel.
- Masukkan garam, vanilla, dan butter, lalu masak di api sangat kecil sambil terus diaduk supaya lemaknya tidak pecah.
- Terus masak dan cek dengan termometer sampai karamelnya mencapai suhu 118 sampai 120 derajat, lalu matikan apinya.
- Masukkan cornflakes tawar dan aduk sampai semuanya terbalur karamel dengan rata.
- Tuang karamel cornflake ke atas brownie yang sudah dingin lalu tekan-tekan sampai padat dan rata.
- Diamkan sekitar 1 jam sampai karamelnya mengeras, lalu keluarkan dari loyang.
- Potong menjadi 16 bagian dengan pisau roti bergerigi.
Ingredients
Caramel corn flake:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Preheat the oven to 170 degrees and line a 20x20 cm pan with baking paper, making the sides tall.
- Sift the cocoa powder over the unsalted butter, add the salt, then melt it all in the microwave and let it cool.
- Whisk the eggs with the vanilla and granulated sugar only until the sugar dissolves, not until fluffy.
- Pour in the cooled chocolate and butter mixture and stir until combined.
- Sift the all purpose flour into the batter and fold quickly with a spatula just until combined.
- Pour the batter into the pan, tap it to release the air, then bake for 20 to 25 minutes.
- Leave the brownie in the pan and let it cool completely.
- Cook the granulated sugar in a large pot, swirling occasionally, until it melts and turns amber.
- Pour in the warmed whipping cream slowly with the heat still on, then stir into a caramel sauce.
- Add the salt, vanilla, and butter, then cook over very low heat while stirring so the fat does not split.
- Keep cooking and check with a thermometer until the caramel reaches 118 to 120 degrees, then turn off the heat.
- Add the plain cornflakes and stir until every piece is evenly coated in caramel.
- Pour the caramel cornflakes over the cooled brownie and press them down until compact and level.
- Let it sit for about 1 hour until the caramel sets, then lift it out of the pan.
- Cut it into 16 pieces using a serrated bread knife.
Cook Mode
Brownie
Caramel Cornflake Brownies
New studio! CARAMEL CORNFLAKE BROWNIE!
New studio! CARAMEL CORNFLAKE BROWNIE!
Bahan
Caramel corn flake:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat dan lapisi loyang 20x20 cm dengan baking paper yang dibuat agak tinggi.
- Ayak coklat bubuk ke atas mentega tawar, beri garam, lalu lelehkan semuanya di microwave dan tunggu sampai tidak panas.
- Kocok telur bersama vanilla dan gula pasir hanya sampai gulanya larut, jangan sampai mengembang.
- Tuang campuran coklat dan mentega yang sudah dingin lalu aduk sampai rata.
- Ayak tepung serba guna ke adonan lalu aduk cepat dengan spatula asal tercampur.
- Tuang adonan ke loyang, banting-banting untuk mengeluarkan udaranya, lalu panggang 20 sampai 25 menit.
- Biarkan brownie tetap di loyang dan tunggu sampai benar-benar dingin.
- Masak gula pasir di panci besar sambil sesekali digoyang sampai meleleh dan warnanya menjadi amber.
- Tuang whipping cream hangat perlahan selagi api masih menyala, lalu aduk sampai menjadi saus karamel.
- Masukkan garam, vanilla, dan butter, lalu masak di api sangat kecil sambil terus diaduk supaya lemaknya tidak pecah.
- Terus masak dan cek dengan termometer sampai karamelnya mencapai suhu 118 sampai 120 derajat, lalu matikan apinya.
- Masukkan cornflakes tawar dan aduk sampai semuanya terbalur karamel dengan rata.
- Tuang karamel cornflake ke atas brownie yang sudah dingin lalu tekan-tekan sampai padat dan rata.
- Diamkan sekitar 1 jam sampai karamelnya mengeras, lalu keluarkan dari loyang.
- Potong menjadi 16 bagian dengan pisau roti bergerigi.
Ingredients
Caramel corn flake:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Preheat the oven to 170 degrees and line a 20x20 cm pan with baking paper, making the sides tall.
- Sift the cocoa powder over the unsalted butter, add the salt, then melt it all in the microwave and let it cool.
- Whisk the eggs with the vanilla and granulated sugar only until the sugar dissolves, not until fluffy.
- Pour in the cooled chocolate and butter mixture and stir until combined.
- Sift the all purpose flour into the batter and fold quickly with a spatula just until combined.
- Pour the batter into the pan, tap it to release the air, then bake for 20 to 25 minutes.
- Leave the brownie in the pan and let it cool completely.
- Cook the granulated sugar in a large pot, swirling occasionally, until it melts and turns amber.
- Pour in the warmed whipping cream slowly with the heat still on, then stir into a caramel sauce.
- Add the salt, vanilla, and butter, then cook over very low heat while stirring so the fat does not split.
- Keep cooking and check with a thermometer until the caramel reaches 118 to 120 degrees, then turn off the heat.
- Add the plain cornflakes and stir until every piece is evenly coated in caramel.
- Pour the caramel cornflakes over the cooled brownie and press them down until compact and level.
- Let it sit for about 1 hour until the caramel sets, then lift it out of the pan.
- Cut it into 16 pieces using a serrated bread knife.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
