New studio! CARAMEL CORNFLAKE BROWNIE!
Brownie
Caramel Cornflake Brownies
Bahan
Caramel corn flake:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat dan lapisi loyang 20x20 cm dengan baking paper yang dibuat agak tinggi.
- Ayak coklat bubuk ke atas mentega tawar, beri garam, lalu lelehkan semuanya di microwave dan tunggu sampai tidak panas.
- Kocok telur bersama vanilla dan gula pasir hanya sampai gulanya larut, jangan sampai mengembang.
- Tuang campuran coklat dan mentega yang sudah dingin lalu aduk sampai rata.
- Ayak tepung serba guna ke adonan lalu aduk cepat dengan spatula asal tercampur.
- Tuang adonan ke loyang, banting-banting untuk mengeluarkan udaranya, lalu panggang 20 sampai 25 menit.
- Biarkan brownie tetap di loyang dan tunggu sampai benar-benar dingin.
- Masak gula pasir di panci besar sambil sesekali digoyang sampai meleleh dan warnanya menjadi amber.
- Tuang whipping cream hangat perlahan selagi api masih menyala, lalu aduk sampai menjadi saus karamel.
- Masukkan garam, vanilla, dan butter, lalu masak di api sangat kecil sambil terus diaduk supaya lemaknya tidak pecah.
- Terus masak dan cek dengan termometer sampai karamelnya mencapai suhu 118 sampai 120 derajat, lalu matikan apinya.
- Masukkan cornflakes tawar dan aduk sampai semuanya terbalur karamel dengan rata.
- Tuang karamel cornflake ke atas brownie yang sudah dingin lalu tekan-tekan sampai padat dan rata.
- Diamkan sekitar 1 jam sampai karamelnya mengeras, lalu keluarkan dari loyang.
- Potong menjadi 16 bagian dengan pisau roti bergerigi.
Ingredients
Caramel corn flake:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Preheat the oven to 170 degrees and line a 20x20 cm pan with baking paper, making the sides tall.
- Sift the cocoa powder over the unsalted butter, add the salt, then melt it all in the microwave and let it cool.
- Whisk the eggs with the vanilla and granulated sugar only until the sugar dissolves, not until fluffy.
- Pour in the cooled chocolate and butter mixture and stir until combined.
- Sift the all purpose flour into the batter and fold quickly with a spatula just until combined.
- Pour the batter into the pan, tap it to release the air, then bake for 20 to 25 minutes.
- Leave the brownie in the pan and let it cool completely.
- Cook the granulated sugar in a large pot, swirling occasionally, until it melts and turns amber.
- Pour in the warmed whipping cream slowly with the heat still on, then stir into a caramel sauce.
- Add the salt, vanilla, and butter, then cook over very low heat while stirring so the fat does not split.
- Keep cooking and check with a thermometer until the caramel reaches 118 to 120 degrees, then turn off the heat.
- Add the plain cornflakes and stir until every piece is evenly coated in caramel.
- Pour the caramel cornflakes over the cooled brownie and press them down until compact and level.
- Let it sit for about 1 hour until the caramel sets, then lift it out of the pan.
- Cut it into 16 pieces using a serrated bread knife.
Mode Masak
Brownie
Caramel Cornflake Brownies
New studio! CARAMEL CORNFLAKE BROWNIE!
New studio! CARAMEL CORNFLAKE BROWNIE!
Bahan
Caramel corn flake:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat dan lapisi loyang 20x20 cm dengan baking paper yang dibuat agak tinggi.
- Ayak coklat bubuk ke atas mentega tawar, beri garam, lalu lelehkan semuanya di microwave dan tunggu sampai tidak panas.
- Kocok telur bersama vanilla dan gula pasir hanya sampai gulanya larut, jangan sampai mengembang.
- Tuang campuran coklat dan mentega yang sudah dingin lalu aduk sampai rata.
- Ayak tepung serba guna ke adonan lalu aduk cepat dengan spatula asal tercampur.
- Tuang adonan ke loyang, banting-banting untuk mengeluarkan udaranya, lalu panggang 20 sampai 25 menit.
- Biarkan brownie tetap di loyang dan tunggu sampai benar-benar dingin.
- Masak gula pasir di panci besar sambil sesekali digoyang sampai meleleh dan warnanya menjadi amber.
- Tuang whipping cream hangat perlahan selagi api masih menyala, lalu aduk sampai menjadi saus karamel.
- Masukkan garam, vanilla, dan butter, lalu masak di api sangat kecil sambil terus diaduk supaya lemaknya tidak pecah.
- Terus masak dan cek dengan termometer sampai karamelnya mencapai suhu 118 sampai 120 derajat, lalu matikan apinya.
- Masukkan cornflakes tawar dan aduk sampai semuanya terbalur karamel dengan rata.
- Tuang karamel cornflake ke atas brownie yang sudah dingin lalu tekan-tekan sampai padat dan rata.
- Diamkan sekitar 1 jam sampai karamelnya mengeras, lalu keluarkan dari loyang.
- Potong menjadi 16 bagian dengan pisau roti bergerigi.
Ingredients
Caramel corn flake:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Preheat the oven to 170 degrees and line a 20x20 cm pan with baking paper, making the sides tall.
- Sift the cocoa powder over the unsalted butter, add the salt, then melt it all in the microwave and let it cool.
- Whisk the eggs with the vanilla and granulated sugar only until the sugar dissolves, not until fluffy.
- Pour in the cooled chocolate and butter mixture and stir until combined.
- Sift the all purpose flour into the batter and fold quickly with a spatula just until combined.
- Pour the batter into the pan, tap it to release the air, then bake for 20 to 25 minutes.
- Leave the brownie in the pan and let it cool completely.
- Cook the granulated sugar in a large pot, swirling occasionally, until it melts and turns amber.
- Pour in the warmed whipping cream slowly with the heat still on, then stir into a caramel sauce.
- Add the salt, vanilla, and butter, then cook over very low heat while stirring so the fat does not split.
- Keep cooking and check with a thermometer until the caramel reaches 118 to 120 degrees, then turn off the heat.
- Add the plain cornflakes and stir until every piece is evenly coated in caramel.
- Pour the caramel cornflakes over the cooled brownie and press them down until compact and level.
- Let it sit for about 1 hour until the caramel sets, then lift it out of the pan.
- Cut it into 16 pieces using a serrated bread knife.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
