Resep Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak | Cara Membuat Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak
Resep
Fried Chicken with Spicy Onion Stir-Fry (Ayam Goreng Oseng Bawang)
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bahan-bahan oseng bawang adalah :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica dengan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam, tumis sebentar, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan empuk, lalu matikan api dan angkat.
- Panaskan minyak goreng, taburi ayam dengan sedikit tepung terigu, lalu goreng sambil dibalik hingga matang dan kering.
- Tumis bawang merah dan cabai hijau besar sebentar, tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai rawit hijau.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk, lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram.
- Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Masukkan ayam goreng ke dalam oseng bawang, campur rata, matikan api, dan sajikan.
Ingredients
The ingredients are:
The onion stir-fry ingredients are:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Grind the shallots, garlic, candlenuts, turmeric, ginger, coriander, and ground pepper with a little water. (1:20)
- Heat oil, sauté the ground spice paste with Indonesian bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass, and galangal until wilted and fragrant. (1:31)
- Add the chicken, stir-fry briefly, then season with salt, mushroom bouillon, and sugar. (1:59)
- Add enough water, cook until the chicken is done and tender, then turn off the heat and remove. (2:18)
- Heat cooking oil, dust the chicken with a little flour, then fry, flipping, until cooked and dry. (2:58)
- Sauté the shallots and large green chilies briefly, add a little water, then add the whole green bird's-eye chilies. (3:58)
- Season with salt, mushroom bouillon, sugar, and ground pepper, then add sweet soy sauce and oyster sauce. (4:23)
- Add the sliced scallion, cook briefly until the seasoning soaks in. (4:39)
- Add the fried chicken into the onion stir-fry, mix well, turn off the heat, and serve. (4:57)
Cook Mode
Resep Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak | Cara Membuat Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak
Fried Chicken with Spicy Onion Stir-Fry (Ayam Goreng Oseng Bawang)
Resep Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak | Cara Membuat Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak
Resep Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak | Cara Membuat Ayam Goreng Oseng Bawang Pedas dan Enak
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Bahan-bahan oseng bawang adalah :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica dengan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam, tumis sebentar, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan empuk, lalu matikan api dan angkat.
- Panaskan minyak goreng, taburi ayam dengan sedikit tepung terigu, lalu goreng sambil dibalik hingga matang dan kering.
- Tumis bawang merah dan cabai hijau besar sebentar, tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai rawit hijau.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk, lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram.
- Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Masukkan ayam goreng ke dalam oseng bawang, campur rata, matikan api, dan sajikan.
Ingredients
The ingredients are:
The onion stir-fry ingredients are:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Grind the shallots, garlic, candlenuts, turmeric, ginger, coriander, and ground pepper with a little water. (1:20)
- Heat oil, sauté the ground spice paste with Indonesian bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass, and galangal until wilted and fragrant. (1:31)
- Add the chicken, stir-fry briefly, then season with salt, mushroom bouillon, and sugar. (1:59)
- Add enough water, cook until the chicken is done and tender, then turn off the heat and remove. (2:18)
- Heat cooking oil, dust the chicken with a little flour, then fry, flipping, until cooked and dry. (2:58)
- Sauté the shallots and large green chilies briefly, add a little water, then add the whole green bird's-eye chilies. (3:58)
- Season with salt, mushroom bouillon, sugar, and ground pepper, then add sweet soy sauce and oyster sauce. (4:23)
- Add the sliced scallion, cook briefly until the seasoning soaks in. (4:39)
- Add the fried chicken into the onion stir-fry, mix well, turn off the heat, and serve. (4:57)
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
