AYAM GORENG BAWANG PUTIH YANG LAGI RAME BGT, ala itsfridays ENAK BANGET !!
Resep
Viral Garlic Fried Chicken (ala it's Fridays)
Bahan
SAUS :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tusuk-tusuk 1 kg ayam dengan garpu agar bumbu meresap, lalu lumuri dengan potongan jeruk nipis, 5 siung bawang putih halus, bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan sedikit air, aduk rata.
- Tutup rapat dan marinasi di kulkas minimal 2 jam (bisa hingga 5 jam).
- Untuk saus, cincang dan goreng 3 siung bawang putih hingga wangi dan kecoklatan, lalu saring untuk mengambil bawang putihnya saja.
- Panaskan margarin, masukkan saus sambal, saus bangkok, bawang putih bubuk, cabe bubuk, madu, dan bawang putih goreng, aduk rata.
- Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga saus mengental, lalu matikan api dan pindahkan ke wadah.
- Diamkan ayam hingga suhu ruang, lalu lumuri dengan tepung kanji (6 sdm), aduk rata.
- Goreng ayam dengan api kecil hingga matang, balik sesekali agar matang merata; saat setengah matang, masukkan bawang putih geprek dan masak hingga ayam matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Goreng kembali ayam sebentar (kurang dari 1 menit) di minyak panas untuk membuat kulitnya lebih crispy, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng dengan saus bawang putih.
Ingredients
SAUCE :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Poke the chicken (1 kg) all over with a fork so the seasoning absorbs, then rub with cut lime pieces, 5 cloves ground garlic, garlic powder, salt, chicken bouillon powder, ground pepper, and a little water, stir well.
- Seal tightly and marinate in the refrigerator for at least 2 hours (up to about 5 hours).
- For the sauce, chop and fry 3 cloves of garlic until fragrant and golden, then strain out just the fried garlic.
- Heat the margarine, add the chili sauce, Bangkok sauce, garlic powder, chili powder, honey, and the fried garlic, stir well.
- Add the water, cook over low heat until the sauce thickens, then turn off the heat and transfer to a bowl.
- Let the chicken come to room temperature, then coat with tapioca starch (6 tbsp), toss to coat evenly.
- Fry the chicken over low heat until cooked, turning to cook evenly; once half-cooked, add crushed garlic and cook until golden brown, remove and drain.
- Fry the chicken again briefly (less than 1 minute) in hot oil for extra crispiness, remove and drain.
- Serve the fried chicken with the garlic sauce.
Cook Mode
AYAM GORENG BAWANG PUTIH YANG LAGI RAME BGT, ala itsfridays ENAK BANGET !!
Viral Garlic Fried Chicken (ala it's Fridays)
AYAM GORENG BAWANG PUTIH YANG LAGI RAME BGT, ala itsfridays ENAK BANGET !!
AYAM GORENG BAWANG PUTIH YANG LAGI RAME BGT, ala itsfridays ENAK BANGET !!
Bahan
SAUS :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tusuk-tusuk 1 kg ayam dengan garpu agar bumbu meresap, lalu lumuri dengan potongan jeruk nipis, 5 siung bawang putih halus, bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan sedikit air, aduk rata.
- Tutup rapat dan marinasi di kulkas minimal 2 jam (bisa hingga 5 jam).
- Untuk saus, cincang dan goreng 3 siung bawang putih hingga wangi dan kecoklatan, lalu saring untuk mengambil bawang putihnya saja.
- Panaskan margarin, masukkan saus sambal, saus bangkok, bawang putih bubuk, cabe bubuk, madu, dan bawang putih goreng, aduk rata.
- Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga saus mengental, lalu matikan api dan pindahkan ke wadah.
- Diamkan ayam hingga suhu ruang, lalu lumuri dengan tepung kanji (6 sdm), aduk rata.
- Goreng ayam dengan api kecil hingga matang, balik sesekali agar matang merata; saat setengah matang, masukkan bawang putih geprek dan masak hingga ayam matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Goreng kembali ayam sebentar (kurang dari 1 menit) di minyak panas untuk membuat kulitnya lebih crispy, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng dengan saus bawang putih.
Ingredients
SAUCE :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Poke the chicken (1 kg) all over with a fork so the seasoning absorbs, then rub with cut lime pieces, 5 cloves ground garlic, garlic powder, salt, chicken bouillon powder, ground pepper, and a little water, stir well.
- Seal tightly and marinate in the refrigerator for at least 2 hours (up to about 5 hours).
- For the sauce, chop and fry 3 cloves of garlic until fragrant and golden, then strain out just the fried garlic.
- Heat the margarine, add the chili sauce, Bangkok sauce, garlic powder, chili powder, honey, and the fried garlic, stir well.
- Add the water, cook over low heat until the sauce thickens, then turn off the heat and transfer to a bowl.
- Let the chicken come to room temperature, then coat with tapioca starch (6 tbsp), toss to coat evenly.
- Fry the chicken over low heat until cooked, turning to cook evenly; once half-cooked, add crushed garlic and cook until golden brown, remove and drain.
- Fry the chicken again briefly (less than 1 minute) in hot oil for extra crispiness, remove and drain.
- Serve the fried chicken with the garlic sauce.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
