BAKPAO COKLAT ISI COKLAT lembut empuk
Bakpao Coklat Isi Coklat
Chocolate Bakpao with Chocolate Filling
Bahan
Bahan" bakpao coklat :
Isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Saring tepung terigu dan coklat bubuk bersama, lalu masukkan ragi instan dan aduk hingga bahan kering tercampur rata.
- Campurkan air dengan gula pasir dan pasta coklat, aduk hingga gula larut.
- Tuang campuran air tersebut ke dalam bahan kering.
- Uleni menggunakan mixer kecepatan 6 hingga adonan setengah kalis.
- Matikan mixer, masukkan mentega putih dan garam, lalu uleni kembali dengan kecepatan 6 hingga adonan benar-benar kalis, sekitar 20 menit.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian sekitar 53 gram, bentuk bulat, tutup dengan serbet agar permukaannya tidak kering.
- Ambil satu bagian adonan, uleni sebentar, bulatkan, dan bentuk (rounding) hingga permukaannya halus.
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, tipiskan bagian pinggir, biarkan bagian tengah tetap tebal.
- Isi bagian tengah dengan pasta coklat, tutup bagian pinggirnya hingga rapat, lalu bulatkan kembali hingga permukaannya halus.
- Letakkan di atas kertas bapao, taruh di dalam saringan kukusan, tutup dengan serbet, dan diamkan sekitar 15-20 menit.
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama sekitar 10 menit hingga matang.
Ingredients
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Sift the flour and cocoa powder together, add the instant yeast, and stir until the dry ingredients are combined.
- Mix the water with the sugar and chocolate paste, stirring until the sugar dissolves.
- Pour the liquid mixture into the dry ingredients.
- Knead with a mixer on speed 6 until the dough is half-smooth.
- Turn off the mixer, add the white shortening and salt, then knead again on speed 6 until the dough is fully smooth, about 20 minutes.
- Divide the dough into 8 portions of about 53 g each, shape into balls, and cover with a cloth so the surface doesn't dry out.
- Take one portion, knead briefly, round it, and shape until the surface is smooth.
- Flatten the dough with a rolling pin, thinning the edges while keeping the center thick.
- Fill the center with chocolate paste, seal the edges tightly, then round it again until smooth.
- Place on a piece of bakpao paper in the steamer basket, cover with a cloth, and let rest for about 15-20 minutes.
- Steam over medium-low heat for about 10 minutes until cooked through.
Cook Mode
BAKPAO COKLAT ISI COKLAT lembut empuk
BAKPAO COKLAT ISI COKLAT lembut empuk
Bahan
Bahan" bakpao coklat :
Isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Saring tepung terigu dan coklat bubuk bersama, lalu masukkan ragi instan dan aduk hingga bahan kering tercampur rata.
- Campurkan air dengan gula pasir dan pasta coklat, aduk hingga gula larut.
- Tuang campuran air tersebut ke dalam bahan kering.
- Uleni menggunakan mixer kecepatan 6 hingga adonan setengah kalis.
- Matikan mixer, masukkan mentega putih dan garam, lalu uleni kembali dengan kecepatan 6 hingga adonan benar-benar kalis, sekitar 20 menit.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian sekitar 53 gram, bentuk bulat, tutup dengan serbet agar permukaannya tidak kering.
- Ambil satu bagian adonan, uleni sebentar, bulatkan, dan bentuk (rounding) hingga permukaannya halus.
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, tipiskan bagian pinggir, biarkan bagian tengah tetap tebal.
- Isi bagian tengah dengan pasta coklat, tutup bagian pinggirnya hingga rapat, lalu bulatkan kembali hingga permukaannya halus.
- Letakkan di atas kertas bapao, taruh di dalam saringan kukusan, tutup dengan serbet, dan diamkan sekitar 15-20 menit.
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama sekitar 10 menit hingga matang.
Ingredients
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Sift the flour and cocoa powder together, add the instant yeast, and stir until the dry ingredients are combined.
- Mix the water with the sugar and chocolate paste, stirring until the sugar dissolves.
- Pour the liquid mixture into the dry ingredients.
- Knead with a mixer on speed 6 until the dough is half-smooth.
- Turn off the mixer, add the white shortening and salt, then knead again on speed 6 until the dough is fully smooth, about 20 minutes.
- Divide the dough into 8 portions of about 53 g each, shape into balls, and cover with a cloth so the surface doesn't dry out.
- Take one portion, knead briefly, round it, and shape until the surface is smooth.
- Flatten the dough with a rolling pin, thinning the edges while keeping the center thick.
- Fill the center with chocolate paste, seal the edges tightly, then round it again until smooth.
- Place on a piece of bakpao paper in the steamer basket, cover with a cloth, and let rest for about 15-20 minutes.
- Steam over medium-low heat for about 10 minutes until cooked through.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
