Sus kering isi coklat renyah & lumer cemilan #DIRUMAHAJA
Resep
Crispy Sus Kering with Chocolate Filling
Bahan
Bahan sus kering :
Topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak air dan margarin hingga mendidih dan margarinnya meleleh, lalu matikan api.
- Masukkan tepung terigu, langsung aduk-aduk agar tepungnya tidak menggumpal.
- Nyalakan kembali api kecil, terus aduk hingga adonan benar-benar kalis dan tidak lagi lengket di wajan. Masukkan garam, aduk hingga larut, lalu matikan api.
- Pindahkan adonan ke wadah lain dan tunggu hingga dingin atau hangat-hangat kuku sambil sesekali diaduk agar uap panasnya cepat hilang.
- Setelah hangat-hangat kuku, mixer adonan sambil memasukkan telur satu per satu dengan kecepatan rendah.
- Masukkan baking powder, mixer lagi sebentar hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu cetak kecil-kecil di atas loyang yang sudah dialasi baking paper atau diolesi margarin tipis-tipis.
- Panggang dengan api besar selama 15 menit, lalu kecilkan api dan panggang lagi kurang lebih 20-25 menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin, lalu simpan di toples agar tidak melempem.
- Lubangi bagian bawah atau samping sus dengan tusuk sate, lalu semprotkan selai coklat sebagai isian. Sajikan.
Ingredients
Choux pastry ingredients:
Topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook the water and margarine until it boils and the margarine has melted, then turn off the heat.
- Add the wheat flour, stirring immediately so it does not clump.
- Turn the heat back on to low, and keep stirring until the dough is smooth and no longer sticks to the pan. Add the salt, stir until dissolved, then turn off the heat.
- Transfer the dough to another bowl and let it cool until lukewarm, stirring occasionally so the steam escapes faster.
- Once lukewarm, beat the dough with a mixer, adding the eggs one at a time on low speed.
- Add the baking powder, and mix again briefly until combined.
- Transfer the dough into a piping bag, then pipe small mounds onto a tray lined with baking paper or lightly greased with margarine.
- Bake on high heat for 15 minutes, then lower the heat and bake for another 20-25 minutes.
- Take them out of the oven and let cool completely, then store in a jar so they stay crisp.
- Poke a hole in the bottom or side of each puff with a skewer, then pipe in chocolate spread as the filling. Serve.
Cook Mode
Sus kering isi coklat renyah & lumer cemilan #DIRUMAHAJA
Crispy Sus Kering with Chocolate Filling
Sus kering isi coklat renyah & lumer cemilan #DIRUMAHAJA
Sus kering isi coklat renyah & lumer cemilan #DIRUMAHAJA
Bahan
Bahan sus kering :
Topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak air dan margarin hingga mendidih dan margarinnya meleleh, lalu matikan api.
- Masukkan tepung terigu, langsung aduk-aduk agar tepungnya tidak menggumpal.
- Nyalakan kembali api kecil, terus aduk hingga adonan benar-benar kalis dan tidak lagi lengket di wajan. Masukkan garam, aduk hingga larut, lalu matikan api.
- Pindahkan adonan ke wadah lain dan tunggu hingga dingin atau hangat-hangat kuku sambil sesekali diaduk agar uap panasnya cepat hilang.
- Setelah hangat-hangat kuku, mixer adonan sambil memasukkan telur satu per satu dengan kecepatan rendah.
- Masukkan baking powder, mixer lagi sebentar hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu cetak kecil-kecil di atas loyang yang sudah dialasi baking paper atau diolesi margarin tipis-tipis.
- Panggang dengan api besar selama 15 menit, lalu kecilkan api dan panggang lagi kurang lebih 20-25 menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin, lalu simpan di toples agar tidak melempem.
- Lubangi bagian bawah atau samping sus dengan tusuk sate, lalu semprotkan selai coklat sebagai isian. Sajikan.
Ingredients
Choux pastry ingredients:
Topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook the water and margarine until it boils and the margarine has melted, then turn off the heat.
- Add the wheat flour, stirring immediately so it does not clump.
- Turn the heat back on to low, and keep stirring until the dough is smooth and no longer sticks to the pan. Add the salt, stir until dissolved, then turn off the heat.
- Transfer the dough to another bowl and let it cool until lukewarm, stirring occasionally so the steam escapes faster.
- Once lukewarm, beat the dough with a mixer, adding the eggs one at a time on low speed.
- Add the baking powder, and mix again briefly until combined.
- Transfer the dough into a piping bag, then pipe small mounds onto a tray lined with baking paper or lightly greased with margarine.
- Bake on high heat for 15 minutes, then lower the heat and bake for another 20-25 minutes.
- Take them out of the oven and let cool completely, then store in a jar so they stay crisp.
- Poke a hole in the bottom or side of each puff with a skewer, then pipe in chocolate spread as the filling. Serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
