KUE LAPIS BUNGA ENAK KENYAL
KUE LAPIS BUNGA
Chewy Flower Layer Cake (Kue Lapis Bunga)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata bahan keringnya.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga gula pasirnya benar-benar larut.
- Masukkan sisa air dan santan instan, aduk hingga tercampur rata.
- Saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal, lalu bagi menjadi dua bagian.
- Pada satu bagian, tambahkan 1/4 sendok teh pemutih makanan sambil disaring, aduk rata; pada bagian lainnya tambahkan pasta pandan, aduk rata.
- Olesi cetakan tipis-tipis dengan minyak, panaskan dalam kukusan.
- Tuang adonan putih, kukus dengan api kecil selama 7 menit, lalu tuang adonan pandan hingga dasar cetakan tidak terlihat, kukus lagi 7 menit, ulangi lapisan berselang-seling.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.
- Angkat dan biarkan benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the tapioca starch, flour, sugar, salt, and vanilla powder, stir the dry ingredients well.
- Add water little by little while stirring continuously until the sugar fully dissolves.
- Add the remaining water and instant coconut milk, stir until combined.
- Strain the batter so there's no lumpy flour, then divide it into two portions.
- To one portion, add 1/4 tsp food whitener while straining, mix well; to the other, add pandan paste, mix well.
- Grease the molds lightly with oil, heat them in the steamer.
- Pour in the white batter, steam over low heat for 7 minutes, then pour the pandan batter until the mold's base is no longer visible, steam another 7 minutes, repeat alternating layers.
- For the final layer, steam for 20 minutes.
- Remove and let cool completely before taking out of the molds.
Cook Mode
KUE LAPIS BUNGA
Chewy Flower Layer Cake (Kue Lapis Bunga)
KUE LAPIS BUNGA ENAK KENYAL
KUE LAPIS BUNGA ENAK KENYAL
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata bahan keringnya.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga gula pasirnya benar-benar larut.
- Masukkan sisa air dan santan instan, aduk hingga tercampur rata.
- Saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal, lalu bagi menjadi dua bagian.
- Pada satu bagian, tambahkan 1/4 sendok teh pemutih makanan sambil disaring, aduk rata; pada bagian lainnya tambahkan pasta pandan, aduk rata.
- Olesi cetakan tipis-tipis dengan minyak, panaskan dalam kukusan.
- Tuang adonan putih, kukus dengan api kecil selama 7 menit, lalu tuang adonan pandan hingga dasar cetakan tidak terlihat, kukus lagi 7 menit, ulangi lapisan berselang-seling.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.
- Angkat dan biarkan benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the tapioca starch, flour, sugar, salt, and vanilla powder, stir the dry ingredients well.
- Add water little by little while stirring continuously until the sugar fully dissolves.
- Add the remaining water and instant coconut milk, stir until combined.
- Strain the batter so there's no lumpy flour, then divide it into two portions.
- To one portion, add 1/4 tsp food whitener while straining, mix well; to the other, add pandan paste, mix well.
- Grease the molds lightly with oil, heat them in the steamer.
- Pour in the white batter, steam over low heat for 7 minutes, then pour the pandan batter until the mold's base is no longer visible, steam another 7 minutes, repeat alternating layers.
- For the final layer, steam for 20 minutes.
- Remove and let cool completely before taking out of the molds.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
