RESEP BROWNIES KUKUS 3 LAYER SUPER NYOKLAT paling enak !

CR COOK September 8, 2021 Watch on YouTube ↗

Brownies Kukus 3 Layer Super Nyoklat — Extra Chocolatey Steamed Brownies

topping :

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Cairkan 120 gram coklat batang dengan api kecil sambil diaduk.
Tambahkan 150 gram margarin, aduk hingga meleleh (matikan api sebelum benar-benar meleleh sepenuhnya karena masih akan meleleh dari panas sisa), lalu sisihkan.
Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata, lalu sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, SP, dan sedikit vanili cair menggunakan mixer hingga putih, kental, dan berjejak.
Masukkan campuran tepung secara bertahap dengan kecepatan mixer paling rendah, sebentar saja.
Masukkan margarin dan coklat leleh, mixer sebentar asal tercampur, lalu lanjutkan mengaduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik hingga rata tanpa ada endapan margarin atau coklat di dasar.
Bagi adonan menjadi 3 bagian (sekitar 320 gram per bagian).
Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang 18x18 cm yang sudah dialasi baking paper dan diolesi margarin serta tepung, ratakan, lalu kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit; keluarkan dari loyang.
Ulangi langkah yang sama untuk dua bagian adonan lainnya.
Untuk lapisan, cairkan coklat batang bersama margarin, lalu oleskan tipis ke atas kue pertama, tunggu hingga setengah kering.
Tumpuk dengan kue kedua sambil ditekan sedikit, oles lagi dengan lapisan coklat, tunggu setengah kering, lalu tumpuk dengan kue ketiga.
Rapikan bagian pinggir kue, lalu potong-potong sesuai selera.

Topping:

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Melt 120 grams of chocolate bar over low heat while stirring.
Add 150 grams of margarine, stir until melted (turn off the heat before it's fully melted since residual heat will finish it), then set aside.
Sift the flour, cocoa powder, and baking powder, stir well, then set aside.
Whisk the eggs, granulated sugar, SP, and a little liquid vanilla with a mixer until white, thick, and ribbons.
Add the flour mixture gradually on the lowest mixer speed, briefly.
Add the margarine and melted chocolate, mix briefly just to combine, then continue folding with a spatula using a scoop-and-turn motion until even with no margarine or chocolate pooling at the bottom.
Divide the batter into 3 portions (about 320 grams each).
Pour one portion into an 18x18 cm pan lined with baking paper and greased with margarine and flour, level it, then steam over medium-low heat for 15 minutes; unmold.
Repeat for the other two portions.
For the coating, melt chocolate bar together with margarine, then spread a thin layer over the first cake, wait until half-set.
Stack the second cake on top, pressing gently, coat with another layer of chocolate, wait until half-set, then stack the third cake on top.
Trim the edges neatly, then cut into pieces to taste.