BROWNIES KUKUS ENAK DAN LEMBUT | Brownies susu
Brownies Kukus Susu
Steamed Milk and Chocolate Brownies
Bahan
Bahan BROWNIES:
Bahan toping:
Cara Membuat
- Olesi loyang ukuran 20 x 10 x 7 cm dengan margarin tipis-tipis.
- Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Tuang margarin yang telah dicairkan, minyak goreng, dan vanila.
- Aduk balik dari bawah ke atas dan pastikan tidak ada endapan cairan di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Masukkan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan ke dalam satu bagian adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap bisa keluar.
- Kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dengan api sedang sekitar 20 menit, tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Tes tusuk untuk memastikan brownies matang, lalu matikan api dan angkat loyang dari kukusan.
- Sisir bagian pinggir brownies dengan pisau, keluarkan dari loyang, lalu biarkan hingga dingin.
- Untuk bahan olesan, mikser margarin dan susu kental manis sekitar dua menit hingga tercampur rata.
- Olesi permukaan brownies coklat dengan krim tipis-tipis, lalu ratakan.
- Letakkan brownies susu di atasnya, lalu tekan pelan supaya menempel.
- Olesi bagian atas brownies dengan krim tipis-tipis, lalu taburi keju parut sesuai selera.
Ingredients
BROWNIE Ingredients:
Topping ingredients:
Steps
- Grease a tin measuring 20 x 10 x 7 cm with a thin layer of margarine.
- Put the eggs, sugar, and emulsifier into a bowl.
- Beat on maximum speed for about 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a ribbon.
- Add the wheat flour, cornstarch, milk powder, baking powder, and salt, sifting them in so there are no lumps.
- Stir the batter until evenly combined.
- Pour in the melted margarine, cooking oil, and vanilla.
- Fold from the bottom up and make sure no liquid is left settling at the bottom of the batter.
- Divide the batter into two equal parts.
- Stir the melted dark cooking chocolate into one part of the batter until evenly combined.
- Pour each batter into its tin, then tap the tins several times so the trapped air can escape.
- Steam in a steamer with already boiling water over medium heat for about 20 minutes, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- Test with a skewer to make sure the brownies are done, then turn off the heat and lift the tins out of the steamer.
- Run a knife around the edges, turn the brownies out of the tins, then let them cool completely.
- For the spread, beat the margarine and sweetened condensed milk for about two minutes until evenly combined.
- Spread a thin layer of the cream over the chocolate brownie, then smooth it out.
- Place the milk brownie on top, then press down gently so they stick together.
- Spread a thin layer of cream over the top, then scatter over grated cheese to taste.
Cook Mode
BROWNIES KUKUS ENAK DAN LEMBUT | Brownies susu
BROWNIES KUKUS ENAK DAN LEMBUT | Brownies susu
Bahan
Bahan BROWNIES:
Bahan toping:
Cara Membuat
- Olesi loyang ukuran 20 x 10 x 7 cm dengan margarin tipis-tipis.
- Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalam wadah.
- Mikser dengan kecepatan maksimal sekitar 10 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Tuang margarin yang telah dicairkan, minyak goreng, dan vanila.
- Aduk balik dari bawah ke atas dan pastikan tidak ada endapan cairan di bagian bawah adonan.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Masukkan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan ke dalam satu bagian adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap bisa keluar.
- Kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dengan api sedang sekitar 20 menit, tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Tes tusuk untuk memastikan brownies matang, lalu matikan api dan angkat loyang dari kukusan.
- Sisir bagian pinggir brownies dengan pisau, keluarkan dari loyang, lalu biarkan hingga dingin.
- Untuk bahan olesan, mikser margarin dan susu kental manis sekitar dua menit hingga tercampur rata.
- Olesi permukaan brownies coklat dengan krim tipis-tipis, lalu ratakan.
- Letakkan brownies susu di atasnya, lalu tekan pelan supaya menempel.
- Olesi bagian atas brownies dengan krim tipis-tipis, lalu taburi keju parut sesuai selera.
Ingredients
BROWNIE Ingredients:
Topping ingredients:
Steps
- Grease a tin measuring 20 x 10 x 7 cm with a thin layer of margarine.
- Put the eggs, sugar, and emulsifier into a bowl.
- Beat on maximum speed for about 10 minutes until the batter is risen, thick, and holds a ribbon.
- Add the wheat flour, cornstarch, milk powder, baking powder, and salt, sifting them in so there are no lumps.
- Stir the batter until evenly combined.
- Pour in the melted margarine, cooking oil, and vanilla.
- Fold from the bottom up and make sure no liquid is left settling at the bottom of the batter.
- Divide the batter into two equal parts.
- Stir the melted dark cooking chocolate into one part of the batter until evenly combined.
- Pour each batter into its tin, then tap the tins several times so the trapped air can escape.
- Steam in a steamer with already boiling water over medium heat for about 20 minutes, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- Test with a skewer to make sure the brownies are done, then turn off the heat and lift the tins out of the steamer.
- Run a knife around the edges, turn the brownies out of the tins, then let them cool completely.
- For the spread, beat the margarine and sweetened condensed milk for about two minutes until evenly combined.
- Spread a thin layer of the cream over the chocolate brownie, then smooth it out.
- Place the milk brownie on top, then press down gently so they stick together.
- Spread a thin layer of cream over the top, then scatter over grated cheese to taste.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
