RESEP SUMPIA UDANG REBON enak banget, renyah garing
SUMPIA UDANG REBON
Rebon Shrimp Spring Rolls (Sumpia Udang Rebon)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cuci bersih udang rebon, lalu tiriskan di atas tisu hingga tidak terlalu basah.
- Sangrai udang rebon dengan api kecil sambil diaduk hingga kering, lalu matikan api.
- Haluskan udang rebon bersama bawang putih goreng, bawang merah goreng, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir menggunakan blender hingga halus.
- Potong-potong kulit lumpia menjadi bagian yang lebih kecil (sekitar 6 bagian per lembar), lalu tutup dengan tisu basah agar tetap lembap.
- Buat perekat dari tepung terigu yang dicampur air hingga kental.
- Ambil satu potong kulit lumpia, beri perekat di ujungnya, isi dengan adonan udang rebon, lipat kanan dan kirinya, lalu gulung dan rekatkan ujungnya. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Goreng sumpia dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Rinse the dried baby shrimp thoroughly, then drain on paper towels until not too wet.
- Dry-roast the baby shrimp over low heat, stirring, until dry, then turn off the heat.
- Blend the roasted shrimp with the fried garlic, fried shallots, chicken bouillon powder, and sugar until fine.
- Cut the spring roll wrappers into smaller pieces (about 6 pieces per sheet), then cover with a damp paper towel to keep them from drying out.
- Make a sealing paste from all-purpose flour mixed with water until thick.
- Take a piece of wrapper, dab the sealing paste on the edge, add the shrimp filling, fold in the sides, then roll and seal. Repeat until all the filling is used.
- Fry the spring rolls over low-medium heat until golden brown, then drain.
Cook Mode
SUMPIA UDANG REBON
Rebon Shrimp Spring Rolls (Sumpia Udang Rebon)
RESEP SUMPIA UDANG REBON enak banget, renyah garing
RESEP SUMPIA UDANG REBON enak banget, renyah garing
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cuci bersih udang rebon, lalu tiriskan di atas tisu hingga tidak terlalu basah.
- Sangrai udang rebon dengan api kecil sambil diaduk hingga kering, lalu matikan api.
- Haluskan udang rebon bersama bawang putih goreng, bawang merah goreng, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir menggunakan blender hingga halus.
- Potong-potong kulit lumpia menjadi bagian yang lebih kecil (sekitar 6 bagian per lembar), lalu tutup dengan tisu basah agar tetap lembap.
- Buat perekat dari tepung terigu yang dicampur air hingga kental.
- Ambil satu potong kulit lumpia, beri perekat di ujungnya, isi dengan adonan udang rebon, lipat kanan dan kirinya, lalu gulung dan rekatkan ujungnya. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Goreng sumpia dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Rinse the dried baby shrimp thoroughly, then drain on paper towels until not too wet.
- Dry-roast the baby shrimp over low heat, stirring, until dry, then turn off the heat.
- Blend the roasted shrimp with the fried garlic, fried shallots, chicken bouillon powder, and sugar until fine.
- Cut the spring roll wrappers into smaller pieces (about 6 pieces per sheet), then cover with a damp paper towel to keep them from drying out.
- Make a sealing paste from all-purpose flour mixed with water until thick.
- Take a piece of wrapper, dab the sealing paste on the edge, add the shrimp filling, fold in the sides, then roll and seal. Repeat until all the filling is used.
- Fry the spring rolls over low-medium heat until golden brown, then drain.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
