RESEP DIMSUM CROT - DIMSUM GORENG ISI KEJU LUMER
Dimsum crot ala itsfryday 😊
Dimsum Crot (Fried Dimsum with Molten Cheese Center)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang bawang putih.
- Potong kecil ayam, lalu cincang (kasar untuk hasil lembut, halus untuk hasil padat).
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak ikan, dan minyak wijen ke ayam cincang.
- Tambahkan daun bawang yang sudah ditumis sebentar, aduk rata.
- Tambahkan putih telur dan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi keju quick melt menjadi 12 bagian.
- Ambil dua lembar kulit lumpia, isi dengan adonan dimsum, letakkan keju di tengah, lalu tutup dengan adonan dimsum lagi; lipat dan rekatkan dengan larutan tepung terigu dan air hingga rapi.
- Bentuk sisa adonan menjadi dimsum biasa menggunakan kulit dimsum.
- Olesi dasar kukusan dengan minyak, susun dimsum, dan kukus selama sekitar 20 menit.
- Goreng dimsum yang sudah dikukus dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan, balik agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mince the garlic.
- Cut the chicken into small pieces, then chop (coarsely for a soft result, finely for a firmer result).
- Add salt, chicken bouillon powder, sugar, ground pepper, soy sauce, oyster sauce, fish sauce, and sesame oil to the chopped chicken.
- Add the scallion that has been briefly sautéed, stir well.
- Add the egg whites and tapioca starch, stir again until well combined.
- Divide the quick-melt cheese into 12 portions.
- Take two spring roll wrappers, fill with the dimsum mixture, place cheese in the center, then cover with more dimsum mixture; fold and seal with a flour-water paste until neat.
- Shape the remaining mixture into regular dimsum using dimsum wrappers.
- Oil the bottom of the steamer, arrange the dimsum, and steam for about 20 minutes.
- Deep-fry the steamed dimsum in hot oil over medium heat until browned, flipping to cook evenly, then remove and drain.
Cook Mode
Dimsum crot ala itsfryday 😊
Dimsum Crot (Fried Dimsum with Molten Cheese Center)
RESEP DIMSUM CROT - DIMSUM GORENG ISI KEJU LUMER
RESEP DIMSUM CROT - DIMSUM GORENG ISI KEJU LUMER
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang bawang putih.
- Potong kecil ayam, lalu cincang (kasar untuk hasil lembut, halus untuk hasil padat).
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak ikan, dan minyak wijen ke ayam cincang.
- Tambahkan daun bawang yang sudah ditumis sebentar, aduk rata.
- Tambahkan putih telur dan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi keju quick melt menjadi 12 bagian.
- Ambil dua lembar kulit lumpia, isi dengan adonan dimsum, letakkan keju di tengah, lalu tutup dengan adonan dimsum lagi; lipat dan rekatkan dengan larutan tepung terigu dan air hingga rapi.
- Bentuk sisa adonan menjadi dimsum biasa menggunakan kulit dimsum.
- Olesi dasar kukusan dengan minyak, susun dimsum, dan kukus selama sekitar 20 menit.
- Goreng dimsum yang sudah dikukus dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan, balik agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mince the garlic.
- Cut the chicken into small pieces, then chop (coarsely for a soft result, finely for a firmer result).
- Add salt, chicken bouillon powder, sugar, ground pepper, soy sauce, oyster sauce, fish sauce, and sesame oil to the chopped chicken.
- Add the scallion that has been briefly sautéed, stir well.
- Add the egg whites and tapioca starch, stir again until well combined.
- Divide the quick-melt cheese into 12 portions.
- Take two spring roll wrappers, fill with the dimsum mixture, place cheese in the center, then cover with more dimsum mixture; fold and seal with a flour-water paste until neat.
- Shape the remaining mixture into regular dimsum using dimsum wrappers.
- Oil the bottom of the steamer, arrange the dimsum, and steam for about 20 minutes.
- Deep-fry the steamed dimsum in hot oil over medium heat until browned, flipping to cook evenly, then remove and drain.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
