JANGAN SAMPAI SALAH STEP - Resep & Metode Desaku Marinasi IKAN BANDENG GORENG SAMBAL BENYEK JAHE
Resep & Metode Desaku Marinasi
Fried Milkfish with Mashed Ginger Sambal (Sambal Benyek Jahe)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rajang cabai rawit merah dan hijau, bawang putih, dan bawang merah untuk sambal.
- Tambahkan terasi goreng dan gula merah serut.
- Tambahkan garam dan gula pasir.
- Haluskan cabai sampai pecah-pecah, tidak terlalu halus.
- Masukkan tomat hijau iris, gerus sampai keluar airnya.
- Masukkan tomat merah iris.
- Masukkan jahe parut.
- Masukkan air perasan jeruk limau dan kulit parutnya, ulek lagi hingga wangi.
- Tambahkan air panas, aduk rata.
- Larutkan 1 sachet Desaku Marinasi dengan air.
- Masukkan ikan bandeng ke minyak panas, siram dengan larutan bumbu, goreng setengah matang.
- Balik ikan setelah setengah matang, siram dengan sisa larutan bumbu hingga garing dan matang sempurna.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
MARINADE Spice:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice red and green bird's-eye chilies, garlic, and shallots for the sambal.
- Add toasted shrimp paste and shredded palm sugar.
- Add salt and sugar.
- Grind the chilies until they crack open, not too fine.
- Add sliced green tomato, crush until the juice releases.
- Add sliced red tomato.
- Add grated ginger.
- Add lime juice and grated lime zest, pound again until fragrant.
- Add hot water, mix well.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in water.
- Add the milkfish into hot oil, pour the marinade over it, fry until half-cooked.
- Flip the fish once half-cooked, pour the remaining marinade over it until crispy and fully cooked.
Cook Mode
Resep & Metode Desaku Marinasi
Fried Milkfish with Mashed Ginger Sambal (Sambal Benyek Jahe)
JANGAN SAMPAI SALAH STEP - Resep & Metode Desaku Marinasi IKAN BANDENG GORENG SAMBAL BENYEK JAHE
JANGAN SAMPAI SALAH STEP - Resep & Metode Desaku Marinasi IKAN BANDENG GORENG SAMBAL BENYEK JAHE
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rajang cabai rawit merah dan hijau, bawang putih, dan bawang merah untuk sambal.
- Tambahkan terasi goreng dan gula merah serut.
- Tambahkan garam dan gula pasir.
- Haluskan cabai sampai pecah-pecah, tidak terlalu halus.
- Masukkan tomat hijau iris, gerus sampai keluar airnya.
- Masukkan tomat merah iris.
- Masukkan jahe parut.
- Masukkan air perasan jeruk limau dan kulit parutnya, ulek lagi hingga wangi.
- Tambahkan air panas, aduk rata.
- Larutkan 1 sachet Desaku Marinasi dengan air.
- Masukkan ikan bandeng ke minyak panas, siram dengan larutan bumbu, goreng setengah matang.
- Balik ikan setelah setengah matang, siram dengan sisa larutan bumbu hingga garing dan matang sempurna.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
MARINADE Spice:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice red and green bird's-eye chilies, garlic, and shallots for the sambal.
- Add toasted shrimp paste and shredded palm sugar.
- Add salt and sugar.
- Grind the chilies until they crack open, not too fine.
- Add sliced green tomato, crush until the juice releases.
- Add sliced red tomato.
- Add grated ginger.
- Add lime juice and grated lime zest, pound again until fragrant.
- Add hot water, mix well.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in water.
- Add the milkfish into hot oil, pour the marinade over it, fry until half-cooked.
- Flip the fish once half-cooked, pour the remaining marinade over it until crispy and fully cooked.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
