JANGAN SAMPAI SALAH STEP - Resep & Metode Desaku Marinasi IKAN BANDENG GORENG SAMBAL BENYEK JAHE
Ikan Bandeng Goreng Sambal Benyek Jahe
Fried Milkfish with Mashed Ginger Sambal (Sambal Benyek Jahe)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rajang cabai rawit merah dan hijau, bawang putih, dan bawang merah untuk sambal.
- Tambahkan terasi goreng dan gula merah serut.
- Tambahkan garam dan gula pasir.
- Haluskan cabai sampai pecah-pecah, tidak terlalu halus.
- Masukkan tomat hijau iris, gerus sampai keluar airnya.
- Masukkan tomat merah iris.
- Masukkan jahe parut.
- Masukkan air perasan jeruk limau dan kulit parutnya, ulek lagi hingga wangi.
- Tambahkan air panas, aduk rata.
- Larutkan 1 sachet Desaku Marinasi dengan air.
- Masukkan ikan bandeng ke minyak panas, siram dengan larutan bumbu, goreng setengah matang.
- Balik ikan setelah setengah matang, siram dengan sisa larutan bumbu hingga garing dan matang sempurna.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
MARINADE Spice:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice red and green bird's-eye chilies, garlic, and shallots for the sambal.
- Add toasted shrimp paste and shredded palm sugar.
- Add salt and sugar.
- Grind the chilies until they crack open, not too fine.
- Add sliced green tomato, crush until the juice releases.
- Add sliced red tomato.
- Add grated ginger.
- Add lime juice and grated lime zest, pound again until fragrant.
- Add hot water, mix well.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in water.
- Add the milkfish into hot oil, pour the marinade over it, fry until half-cooked.
- Flip the fish once half-cooked, pour the remaining marinade over it until crispy and fully cooked.
Mode Masak
JANGAN SAMPAI SALAH STEP - Resep & Metode Desaku Marinasi IKAN BANDENG GORENG SAMBAL BENYEK JAHE
JANGAN SAMPAI SALAH STEP - Resep & Metode Desaku Marinasi IKAN BANDENG GORENG SAMBAL BENYEK JAHE
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rajang cabai rawit merah dan hijau, bawang putih, dan bawang merah untuk sambal.
- Tambahkan terasi goreng dan gula merah serut.
- Tambahkan garam dan gula pasir.
- Haluskan cabai sampai pecah-pecah, tidak terlalu halus.
- Masukkan tomat hijau iris, gerus sampai keluar airnya.
- Masukkan tomat merah iris.
- Masukkan jahe parut.
- Masukkan air perasan jeruk limau dan kulit parutnya, ulek lagi hingga wangi.
- Tambahkan air panas, aduk rata.
- Larutkan 1 sachet Desaku Marinasi dengan air.
- Masukkan ikan bandeng ke minyak panas, siram dengan larutan bumbu, goreng setengah matang.
- Balik ikan setelah setengah matang, siram dengan sisa larutan bumbu hingga garing dan matang sempurna.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
MARINADE Spice:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice red and green bird's-eye chilies, garlic, and shallots for the sambal.
- Add toasted shrimp paste and shredded palm sugar.
- Add salt and sugar.
- Grind the chilies until they crack open, not too fine.
- Add sliced green tomato, crush until the juice releases.
- Add sliced red tomato.
- Add grated ginger.
- Add lime juice and grated lime zest, pound again until fragrant.
- Add hot water, mix well.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in water.
- Add the milkfish into hot oil, pour the marinade over it, fry until half-cooked.
- Flip the fish once half-cooked, pour the remaining marinade over it until crispy and fully cooked.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
