RESEP & METODE DESAKU MARINASI IKAN BANDENG GORENG SAMBAL DADAK KUNCI
RESEP & METODE DESAKU MARINASI IKAN BANDENG GORENG SAMBAL DADAK KUNCI
Fried Milkfish with Fresh Fingerroot Sambal (Sambal Dadak Kunci)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3:
Bahan 4 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan temu kunci, petis ikan, dan kecap ikan ke dalam sambal.
- Siram dengan air panas mendidih, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan bandeng mentah tanpa bumbu dengan panci tidak ditutup rapat.
- Larutkan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, dan garam dengan air.
- Tuang larutan bumbu ke dalam minyak panas saat menggoreng ikan hingga minyak kembali bening.
- Balik ikan, lalu tuang sisa larutan bumbu ke bagian luar ikan hingga matang.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3:
Ingredients 4 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the red bird's-eye chilies, shallots, garlic, salt, and sugar.
- Add fingerroot (temu kunci), fish petis, and fish sauce to the sambal.
- Pour in boiling hot water, then add lime juice, mix well and let sit briefly.
- Heat frying oil, then deep-fry the raw, unseasoned milkfish with the lid loosely covering the pan.
- Dissolve turmeric powder, ground coriander, and salt with water.
- Pour the spice mixture into the hot oil while frying the fish until the oil turns clear again.
- Flip the fish, then pour the remaining spice mixture over the outside of the fish until fully cooked.
Mode Masak
RESEP & METODE DESAKU MARINASI IKAN BANDENG GORENG SAMBAL DADAK KUNCI
Fried Milkfish with Fresh Fingerroot Sambal (Sambal Dadak Kunci)
RESEP & METODE DESAKU MARINASI IKAN BANDENG GORENG SAMBAL DADAK KUNCI
RESEP & METODE DESAKU MARINASI IKAN BANDENG GORENG SAMBAL DADAK KUNCI
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3:
Bahan 4 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan temu kunci, petis ikan, dan kecap ikan ke dalam sambal.
- Siram dengan air panas mendidih, lalu tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan bandeng mentah tanpa bumbu dengan panci tidak ditutup rapat.
- Larutkan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, dan garam dengan air.
- Tuang larutan bumbu ke dalam minyak panas saat menggoreng ikan hingga minyak kembali bening.
- Balik ikan, lalu tuang sisa larutan bumbu ke bagian luar ikan hingga matang.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3:
Ingredients 4 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Blend the red bird's-eye chilies, shallots, garlic, salt, and sugar.
- Add fingerroot (temu kunci), fish petis, and fish sauce to the sambal.
- Pour in boiling hot water, then add lime juice, mix well and let sit briefly.
- Heat frying oil, then deep-fry the raw, unseasoned milkfish with the lid loosely covering the pan.
- Dissolve turmeric powder, ground coriander, and salt with water.
- Pour the spice mixture into the hot oil while frying the fish until the oil turns clear again.
- Flip the fish, then pour the remaining spice mixture over the outside of the fish until fully cooked.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
