Ikan Mujair Goreng Sambal Banjur Jahe Tomat - Pecinta Sambal Tomat Wajib Coba!
Resep & Metode Desaku Marinasi
Fried Tilapia with Ginger Tomato Sambal
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Iris 2 siung bawang putih, 5 cabe rawit merah, dan 4 cabe keriting.
- Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt gula pasir, haluskan tidak terlalu halus.
- Geprek 3 bawang merah, masukkan 2 sdt terasi yang sudah digoreng.
- Masukkan 3 cm jahe, haluskan kasar-kasar.
- Masukkan 2 sdm gula merah.
- Masukkan tomat yang sudah dirajang kasar (dipencet-pencet, tidak diulek).
- Tuang 250 ml air panas.
- Larutkan 1 sachet Desaku marinasi dengan 5 sdm air, aduk sampai garam larut.
- Lumuri ikan mujair 500 gr dengan larutan marinasi.
- Panaskan 400 ml minyak goreng api sedang, goreng ikan.
- Setelah warna kekuningan di bagian bawah, balik, siramkan sisa larutan marinasi.
- Angkat setelah minyak bening kembali, siram dengan sambal banjur.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Part 3:
MARINADE Seasoning:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice the 2 cloves of garlic, 5 red bird's-eye chilies, and 4 curly red chilies.
- Add 1 tsp salt and 1 tsp granulated sugar, grind not too finely.
- Crush the 3 shallots, add the 2 tsp toasted shrimp paste.
- Add the 3 cm ginger, grind coarsely.
- Add 2 tbsp palm sugar.
- Add the coarsely sliced tomato (pressed, not ground).
- Pour in 250 ml hot water.
- Dissolve 1 packet of Desaku marinade seasoning with 5 tbsp water, stir until the salt dissolves.
- Coat the 500 g tilapia with the marinade.
- Heat 400 ml cooking oil over medium heat, fry the fish.
- Once the bottom turns golden, flip it, and pour the remaining marinade over it.
- Remove once the oil turns clear again, and drizzle with the tomato sambal.
Mode Masak
Resep & Metode Desaku Marinasi
Fried Tilapia with Ginger Tomato Sambal
Ikan Mujair Goreng Sambal Banjur Jahe Tomat - Pecinta Sambal Tomat Wajib Coba!
Ikan Mujair Goreng Sambal Banjur Jahe Tomat - Pecinta Sambal Tomat Wajib Coba!
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Iris 2 siung bawang putih, 5 cabe rawit merah, dan 4 cabe keriting.
- Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt gula pasir, haluskan tidak terlalu halus.
- Geprek 3 bawang merah, masukkan 2 sdt terasi yang sudah digoreng.
- Masukkan 3 cm jahe, haluskan kasar-kasar.
- Masukkan 2 sdm gula merah.
- Masukkan tomat yang sudah dirajang kasar (dipencet-pencet, tidak diulek).
- Tuang 250 ml air panas.
- Larutkan 1 sachet Desaku marinasi dengan 5 sdm air, aduk sampai garam larut.
- Lumuri ikan mujair 500 gr dengan larutan marinasi.
- Panaskan 400 ml minyak goreng api sedang, goreng ikan.
- Setelah warna kekuningan di bagian bawah, balik, siramkan sisa larutan marinasi.
- Angkat setelah minyak bening kembali, siram dengan sambal banjur.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Part 3:
MARINADE Seasoning:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice the 2 cloves of garlic, 5 red bird's-eye chilies, and 4 curly red chilies.
- Add 1 tsp salt and 1 tsp granulated sugar, grind not too finely.
- Crush the 3 shallots, add the 2 tsp toasted shrimp paste.
- Add the 3 cm ginger, grind coarsely.
- Add 2 tbsp palm sugar.
- Add the coarsely sliced tomato (pressed, not ground).
- Pour in 250 ml hot water.
- Dissolve 1 packet of Desaku marinade seasoning with 5 tbsp water, stir until the salt dissolves.
- Coat the 500 g tilapia with the marinade.
- Heat 400 ml cooking oil over medium heat, fry the fish.
- Once the bottom turns golden, flip it, and pour the remaining marinade over it.
- Remove once the oil turns clear again, and drizzle with the tomato sambal.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
