OLAHAN TEMPE COCOK BUAT RAME - RAME DI RUMAH - TEMPE LAPIS
Resep by Rudy Choirudin
Layered Tempeh Fish Cake (Tempe Lapis)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan garam dengan air, rendam potongan tempe di dalamnya.
- Taburkan tepung tapioka di atas tempe sebagai perekat.
- Masukkan ayam, ikan kembung, telur, es batu, bawang goreng, keripik bawang putih, cabai cincang, daun bawang, wortel serut, minyak goreng, dan tepung tapioka ke dalam chopper.
- Chopper sampai halus.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ladaku merica bubuk.
- Proses lagi sampai adonan terikat dan padat.
- Tuang adonan di atas tempe yang sudah ditaburi tapioka di dalam loyang.
- Tutup dengan tempe satu lagi dengan posisi tepungnya menghadap ke adonan.
- Kukus selama 12 menit dengan api kecil.
- Siapkan minyak goreng untuk menggoreng.
- Kocok telur dengan garam.
- Potong tempe lapis yang sudah dikukus menjadi bagian-bagian.
- Lumuri dengan telur kocok, lalu goreng hingga matang.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Ingredients 4 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve salt with water, soak the sliced tempeh in it.
- Sprinkle tapioca starch over the tempeh as a binder.
- Put chicken, mackerel fish, egg, ice, fried shallots, garlic chips, minced chili, scallion, grated carrot, cooking oil, and tapioca starch into a chopper.
- Chop until smooth.
- Add salt, sugar, and ground pepper.
- Process again until the mixture binds and becomes firm.
- Pour the mixture over the tempeh that's been dusted with tapioca in the pan.
- Cover with another piece of tempeh, floured side facing the filling.
- Steam for 12 minutes over low heat.
- Prepare oil for frying.
- Beat the egg with salt.
- Cut the steamed layered tempeh into pieces.
- Coat with the beaten egg, then fry until cooked.
Cook Mode
Resep by Rudy Choirudin
Layered Tempeh Fish Cake (Tempe Lapis)
OLAHAN TEMPE COCOK BUAT RAME - RAME DI RUMAH - TEMPE LAPIS
OLAHAN TEMPE COCOK BUAT RAME - RAME DI RUMAH - TEMPE LAPIS
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan garam dengan air, rendam potongan tempe di dalamnya.
- Taburkan tepung tapioka di atas tempe sebagai perekat.
- Masukkan ayam, ikan kembung, telur, es batu, bawang goreng, keripik bawang putih, cabai cincang, daun bawang, wortel serut, minyak goreng, dan tepung tapioka ke dalam chopper.
- Chopper sampai halus.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ladaku merica bubuk.
- Proses lagi sampai adonan terikat dan padat.
- Tuang adonan di atas tempe yang sudah ditaburi tapioka di dalam loyang.
- Tutup dengan tempe satu lagi dengan posisi tepungnya menghadap ke adonan.
- Kukus selama 12 menit dengan api kecil.
- Siapkan minyak goreng untuk menggoreng.
- Kocok telur dengan garam.
- Potong tempe lapis yang sudah dikukus menjadi bagian-bagian.
- Lumuri dengan telur kocok, lalu goreng hingga matang.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Ingredients 4 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve salt with water, soak the sliced tempeh in it.
- Sprinkle tapioca starch over the tempeh as a binder.
- Put chicken, mackerel fish, egg, ice, fried shallots, garlic chips, minced chili, scallion, grated carrot, cooking oil, and tapioca starch into a chopper.
- Chop until smooth.
- Add salt, sugar, and ground pepper.
- Process again until the mixture binds and becomes firm.
- Pour the mixture over the tempeh that's been dusted with tapioca in the pan.
- Cover with another piece of tempeh, floured side facing the filling.
- Steam for 12 minutes over low heat.
- Prepare oil for frying.
- Beat the egg with salt.
- Cut the steamed layered tempeh into pieces.
- Coat with the beaten egg, then fry until cooked.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
