OLAHAN TEMPE COCOK BUAT RAME - RAME DI RUMAH - TEMPE LAPIS
Resep by Rudy Choirudin
Layered Tempeh Fish Cake (Tempe Lapis)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan garam dengan air, rendam potongan tempe di dalamnya.
- Taburkan tepung tapioka di atas tempe sebagai perekat.
- Masukkan ayam, ikan kembung, telur, es batu, bawang goreng, keripik bawang putih, cabai cincang, daun bawang, wortel serut, minyak goreng, dan tepung tapioka ke dalam chopper.
- Chopper sampai halus.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ladaku merica bubuk.
- Proses lagi sampai adonan terikat dan padat.
- Tuang adonan di atas tempe yang sudah ditaburi tapioka di dalam loyang.
- Tutup dengan tempe satu lagi dengan posisi tepungnya menghadap ke adonan.
- Kukus selama 12 menit dengan api kecil.
- Siapkan minyak goreng untuk menggoreng.
- Kocok telur dengan garam.
- Potong tempe lapis yang sudah dikukus menjadi bagian-bagian.
- Lumuri dengan telur kocok, lalu goreng hingga matang.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Ingredients 4 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve salt with water, soak the sliced tempeh in it.
- Sprinkle tapioca starch over the tempeh as a binder.
- Put chicken, mackerel fish, egg, ice, fried shallots, garlic chips, minced chili, scallion, grated carrot, cooking oil, and tapioca starch into a chopper.
- Chop until smooth.
- Add salt, sugar, and ground pepper.
- Process again until the mixture binds and becomes firm.
- Pour the mixture over the tempeh that's been dusted with tapioca in the pan.
- Cover with another piece of tempeh, floured side facing the filling.
- Steam for 12 minutes over low heat.
- Prepare oil for frying.
- Beat the egg with salt.
- Cut the steamed layered tempeh into pieces.
- Coat with the beaten egg, then fry until cooked.
Mode Masak
Resep by Rudy Choirudin
Layered Tempeh Fish Cake (Tempe Lapis)
OLAHAN TEMPE COCOK BUAT RAME - RAME DI RUMAH - TEMPE LAPIS
OLAHAN TEMPE COCOK BUAT RAME - RAME DI RUMAH - TEMPE LAPIS
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan garam dengan air, rendam potongan tempe di dalamnya.
- Taburkan tepung tapioka di atas tempe sebagai perekat.
- Masukkan ayam, ikan kembung, telur, es batu, bawang goreng, keripik bawang putih, cabai cincang, daun bawang, wortel serut, minyak goreng, dan tepung tapioka ke dalam chopper.
- Chopper sampai halus.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan ladaku merica bubuk.
- Proses lagi sampai adonan terikat dan padat.
- Tuang adonan di atas tempe yang sudah ditaburi tapioka di dalam loyang.
- Tutup dengan tempe satu lagi dengan posisi tepungnya menghadap ke adonan.
- Kukus selama 12 menit dengan api kecil.
- Siapkan minyak goreng untuk menggoreng.
- Kocok telur dengan garam.
- Potong tempe lapis yang sudah dikukus menjadi bagian-bagian.
- Lumuri dengan telur kocok, lalu goreng hingga matang.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Ingredients 4 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve salt with water, soak the sliced tempeh in it.
- Sprinkle tapioca starch over the tempeh as a binder.
- Put chicken, mackerel fish, egg, ice, fried shallots, garlic chips, minced chili, scallion, grated carrot, cooking oil, and tapioca starch into a chopper.
- Chop until smooth.
- Add salt, sugar, and ground pepper.
- Process again until the mixture binds and becomes firm.
- Pour the mixture over the tempeh that's been dusted with tapioca in the pan.
- Cover with another piece of tempeh, floured side facing the filling.
- Steam for 12 minutes over low heat.
- Prepare oil for frying.
- Beat the egg with salt.
- Cut the steamed layered tempeh into pieces.
- Coat with the beaten egg, then fry until cooked.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
